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| 2009/03/20 21:37:27瀏覽4688｜回應6｜推薦19 | |
『波麗路』成立於1934年，是台灣第一家西餐廳，迄今已七十餘年，店名是創辦人廖水來，取材自法國作曲家拉威爾的一首管絃樂曲名『BOLERO』，在民風純樸保守的年代，『波麗路』也成為最佳相親及約會場所。
鎮店之寶為「法國鴨子飯」及「咖哩雞飯」，以雙層不?鋼便當盒盛裝，餐具已使用70多年。其配菜很特殊，法國鴨子飯搭配的是泡菜，咖哩雞飯多了一撮肉鬆。
ñ「法國鴨子飯」
ñ 「咖哩雞飯」
ñ Ａ餐，「雞尾酒」以不?鋼杯盛裝。「開胃菜」有烤雞翅、火腿片、熱狗、蘆筍、酸黃瓜、蕃茄、馬鈴薯泥、五味醬花枝，淋上美乃滋。
ñ 「奶油鮑魚湯」，罐頭鮑魚切片加高湯長時間煨煮，招牌菜。
ñ Ａ餐雙主餐之「焗烤明蝦」
ñ Ａ餐雙主餐之「起司燴豬排」
『波麗路』給人懷舊與復古的印象，如果僅帶著好奇心前來探索，可能會覺得是一間不符合時代潮流的老式西餐廳，台式口味西餐及使用的不鏽鋼餐具早已過時，但若能想像著推門步入波麗路，進入時光隧道回到1934年繁華的大稻埕，則咀嚼的不僅是食物的滋味，還有滿腹的歷史人文，足以令人回味再三。
『波麗路』有兩家店，「波麗路本店」是大兒子的，隔鄰新店是二兒子的。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
