旅行時有時候跑了一整天的行程之後人真的就會一整個犯懶，連去餐廳吃飯都沒力氣，只想抱一桶炸雞回旅館放空（不解釋，你懂的）。這次來《梅里達》Merida的行程照例很緊湊，往往一整天都在拜訪馬雅遺址。有一天在外面跑了一天回旅館前覺得晚餐就是你惹，順路來這家MB Chicken帶了炸雞回旅館去吃。

MB Chicken是Mary Browns Chicken的縮寫，它是加拿大起家的炸雞連鎖店，於1969年在加拿大東岸的《紐芬蘭與拉布拉多省》Newfoundland and Labrador創立。加拿大現在雖然也有像《肯德基》KFC或是《大力水手炸雞》Popeyes這些美國起家的大型炸雞連鎖店在分食市場，但是MB Chicken還是全加拿大最大的本土炸雞連鎖店。它們現在也走出了加拿大，在英國，印度，墨西哥和巴基斯坦都有分店。我以前沒吃過MB Chicken，結果最後竟然是在墨西哥的《梅里達》將它結案惹（究竟）。MB Chicken的菜單上還有一道加拿大的特色菜Poutine，這道在1950年左右從魁北克省開始流行的菜在炸薯條上加上起士之後再淋上濃稠的肉汁。我個人是沒有很愛這種薯條的吃法（薯條淋上熱熱的肉汁之後都不脆了啊），但是你如果沒吃過Poutine的話也可以在MB Chicken試試這道加拿大的名菜。

來的這家MB Chicken分店的外觀。

裡面的樣子。

長的就是一般速食店該長的那個樣子（不然咧）。

牆上的大型漢堡燈飾（想要）。

1969年從加拿大起家的。

雖然這家分店在墨西哥但是放映的宣傳影片很顯然並沒有本土化，還是金髮碧眼的加拿大人，而且應該是70-80年代的加拿大古人（笑）。

現在的速食連鎖店有這種自助點餐的機器對旅人來說超方便的耶，因為它通常都會有多種語言的選項，像你在這裡如果不會講西班牙文的話也可以用英文點餐。

它們的炸雞，雞柳，和薯條。

附的沾醬。也只有在墨西哥買炸雞時才會附那個綠色包裝的Jalapeño辣椒醬，這個在加拿大的MB Chicken應該沒有（算你贏）。

MB Chicken強調它們用的雞肉都是沒有冰凍過的雞肉，而且現買現炸，我是覺得還不錯吃。不過連鎖店的炸雞應該都差不多吧，反正只要是炸雞哥都給它幾霸分。

照片中分店的地址：Carr. Mérida - Progreso, 97302 Xcanatún, 97302 Mérida, Yuc., Mexico

網址：https://mbchicken.mx/

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