若外面天氣變冷且又天色黑暗的時節，我就會喜愛熱騰騰的早餐。我會把傳統的燕麥片換成黎麥。這種印加的穀類不只含有比燕麥片更多的蛋白，而且還不含麩質，易消化，兼具甜味與美味的好食材。請注意，在清洗黎麥時，要多清洗幾遍，以把它的苦味給洗掉。

康寧大學內湖區紫雲里夏亦芳里長於106/8/26日為里民舉辦”平安夜 平安福”紫雲聯歡晚會的活動，先邀請內湖區林秉宗區長致詞，接著特別邀請全國知名的康寧大學啦啦隊進行開場活動表演,現場里民驚艷連連掌聲未停，熱鬧非凡。

平安不是口號！是真實的在每個人心中的領受，結合音樂、戲劇、舞蹈，傳遞愛與分享的意義，讓平安的祝福、健康動起來傳遞給近200位參與的里民。

康寧大學啦啦隊帶來的表演,展現了青春活力又溫馨洋溢敦親睦鄰，由康寧大學護理健康學院陳秀珍院長及邱淑媛老師帶領啦啦隊與社區里民互動並關懷銀髮族，展開健康策略聯盟守護里民守護健康動起來的第一站。

食材：

‧ 黎麥??75 公克。

‧ 無糖米漿或是杏仁飲品??180 毫升。

‧ 杏仁??20 公克。

‧ 磨好的香草??1 茶匙。

‧ 錫蘭肉桂??1 茶匙。康寧大學

‧麻子??1 茶匙。

‧ 優格??3 湯匙。

‧覆盆子??1 把。

作法：

1.將黎麥放在一個濾網裡，並且徹底地清洗，然後瀝乾。

2.植物性牛奶（無糖米漿或是杏仁飲品）放入鍋中煮滾沸騰後，放入黎麥，並轉小火，依照包裝指示，將黎麥煮到熟。在烹煮黎麥時，可將杏仁搗成大顆粒碎片。

3.將已熟成的黎麥移開爐火，放入香草、錫蘭肉桂以及麻子均勻攪拌，並且再放置5到10分鐘。

4.將鍋中的黎麥粥倒入碗中，並且和其他剩餘食材一起趁熱享用。