餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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劉亮程：野地上的麥子　　好幾年，我們沒收上野地上的麥了。有一年老鼠先下了手，村里人吆著車提著鐮刀趕到野地時，只看見一地端扎的沒頭的光麥桿，穗全不見了。有兩年麥子黃過了頭，大風把麥粒搖落在地，黃燦燦一層，我們下鐮時麥穗已輕得能飄起來。　　麥子在大概的月份里黃熟，具體哪天黃熟沒人能說清楚，由于每年的氣候差異和播種時間的早幾天晚幾天。還由于人的記憶。好多年的這個月份混在一起，人過著過著，仿佛又回到曾經的一些年月里，經過的事情又原原本本出現在眼前。人覺得不對勁。又覺得沒什么不對勁。麥子要熟了，每年要熟一次。仿佛還是去年前年被人割倒的那些麥子，又從黑暗中爬了起來，一步一步走到這個月份里。　　那時正值玉米長到一人高，棉花和黃豆也都沒膝，村子被高高矮矮的莊稼圍著，連路上都長出草和糧食。　　一條路隔段時間沒人走，掉在路上的麥粒、苞谷豆、草籽……就會在一場雨后迅速發芽，生長起來。路上的土都很肥沃，牲口邊走邊撒的糞尿，一搖一晃的牛車上掉下的肥料和草，人身上抖下的垢甲，凡從路上拉來運去的東西，沒一樣不遺落一些在路上。春播一過路往往會空一陣子，有些路就是專門通向一塊地，這塊地里的活干完了，路也就沒人走了。等過上一兩個月，人再去這塊地里忙活，這才發現路上已長滿了作物，有麥子、玉米、黃豆，還有已經結上小瓜蛋子的西瓜秧，整個路像一條綠龍，彎彎曲曲伸到人要去的那地方。人在路頭愣望一陣，想他們麻袋上的那個小洞、車箱底的那個細縫，咋會漏掉這么多種子。人實在不忍心踏上去，只好沿路邊再走出一條新路。　　麥子成熟的香味就在這個時候，順風飄來，先是村西邊的人聞到。麥子快要熟了。嗯，是麥子熟了。打鐮刀的王鐵匠錘停在半空，愣了一下，麥香飄過他的鐵爐的一瞬被烤熟了，像吃了口新麥鍋盔的感覺。編筐的張五突然停住正編的一根榆樹條，抬頭朝天上望。麥子已經熟了，快給村長說說去，該安排人割麥子了。　　正往車上裝羊糞的韓三扔掉鐵叉快步朝村東邊走去，新麥的清香撥開濃濃的羊糞味鉆進他的鼻孔里。他剛邁出兩步，風已經翻過一家家房頂把麥香刮到村東頭，全村人都聞到麥香了。　　這時候，村長就會派一個人騎馬去野地走一趟，看看麥子黃到了幾成，哪天下鐮合適，以便安排勞力。　　有一年人們聞著麥香走向野地，全村150多個勞力，十幾輛大車，浩浩蕩蕩走了一整天，天黑透走到野地，連夜在地頭搭棚、支爐灶、挖地窩子。人馬疲困已極。第二天一早，人們醒來一看，麥子還青著，只黃了一點麥芒。　　麥子成熟的氣息依舊彌漫在空氣里。是哪一塊麥地熟了。有人站在車上，有人爬上棚頂，朝四下里張望。肯定有一塊麥子已經熟透了。誰也不知道這塊麥地在哪里。仿佛是去年前年隨風飄遠的陣陣麥香，被另一場相反的風刮了回來，又親切又熟悉。　　人們住下來等麥子黃熟。　　也就幾天就能下鐮了。節氣已經到了，麥子不黃也說不過去。最多三五天吧，回去屁股坐不穩又得再來。　　人們等到第五天，麥子還沒黃。　　第三天的大太陽，本來已經把麥穗催黃了，可是天黑前下了一場雨，一夜過去，麥子又返青了，跟剛來時一模一樣。　　第六天上午，磨利的鐮刀刃已開始生銹，帶來的糧食清油也吃掉八九成。人們拆掉窩棚，把米面鍋灶原搬到車上。那天天氣燥熱，天上沒一朵云，太陽照到每一片葉子上。150多人，十幾輛馬車，浩浩蕩蕩往回走。麥子在他們離去的背影里，迅速地黃透了。　　村長馬缺也聞到了麥香，每當這個節氣村長馬缺都格外操心，一有點兒風就把鼻子伸長用心地吸幾口氣。　　有一年，也是這個月份，大早晨，樹輕輕晃動，馬路上幾頭牛踩起的土，緩緩向東飄浮，牛也朝東邊走，踩起的土遠遠跑到它們前頭。村長馬缺站在路邊上，鼻子伸進風里，吸了兩下，又吸了兩下。　　什么地方著火了。不像是炊煙的氣味。　　村長馬缺趕緊爬上房，踮起腳尖朝西邊望。早晨的炊煙，像一片樹林一樣擋住視線。炊煙全朝東邊彎。村長馬缺第一次感到這個村子的炊煙這么稠密，要望過去都有點費力。　　村長馬缺下了房，快步走到村西頭，站到一個糞堆上朝西邊望，鼻子一吸一吸地聞了好一陣。是一股很遠處的煙火味。它穿過天空和荒野時煙味變薄變舊了，還粘染了些野草、塵沙和云的氣息。好像還飄過村里種在西邊野灘上的麥地，粘帶了些麥粒灌漿時溢出的青郁香氣。　　什么東西在遠處燒掉了。村長馬缺在心里嘀咕。　　那以后村長馬缺時常在夢中看見一場大火，呼呼地燒著，四處都是火，濃煙滾滾。他辨不清那場火在什么地方。村長馬缺一直在擔心野地上的麥子，會在哪一天燒著。麥子熟透了會自己著。有時遠遠的一粒火，甚至一顆流星都能把七月的麥地點著。　　村長馬缺沒有把這種擔心告訴別人，他一直一個人在心里害怕著一場沒燒著的大火。　　野地上著過一次火，是在老早村長馬缺出生以前。村里王家(也許是劉家)一頭牛不想干活，跑到野地里。那頭牛左肩胛一塊皮磨爛了，好不容易咬牙熬到春耕完，牛本指望春閑時皮能長好。可是傷口化膿了，不住往外流膿水，成群的蒼蠅在傷口處叮咬，甚至作蛹。緊接著又是田管、中耕、拉肥料，牛肩胛疼得厲害，站著不走又要挨鞭子，牛實在熬不下去，便在一個夜晚掙脫韁繩跑了。人跟著牛蹄印追到野地，眼前一大片荒草灌木，浩浩莽莽，在里面轉了半天，差點把自己丟了。人爬到一棵樹上喊，嗷嗷地叫，牛死活不出來。　　秋天，人又去了野地，在金黃一片的草木中發現牛的蹄印和糞，說明牛還在里面，找了大半天，野地太大草太深，根本看不見牛的影子。人跑到草灘另一頭，放了把火，想把牛燒出來。火著了三天三夜，煙灰順風刮到村里，房頂院子落了厚厚一層。　　到底把牛燒出來沒有?由于時間久了，許多關于前輩人的故事大都是這樣剩下半截子。要再說下去就得瞎編。可是，生活中有意思的事一件接一件，真人真事都說不完，誰有閑工夫瞎編故事呢。直到現在，多少年過去了，越來越多的半截子故事扔在村里，沒人理識。我也懶得回想。光我自己的事情就夠我說大半輩子，我哪顧得上說別人呢。　　那年派去探麥的人是劉榆木。這是個啥活都不干的人，整天披一件黑上衣蹲在破墻頭上，像個駝背的鳥似的，有時他面朝西雙手支著頭一看就是大半天，有時尻子對著南邊一蹲又是一下午。我們都不知道他在看啥。到底看見了啥。　　一個人要是啥都不干，一天到晚盯著一個小地方看上一輩子，肯定能看出些名堂。但我們又不愿意相信劉榆木會看出啥名堂。　　他是個懶人，不會比我們知道更多的事情。我們想。　　早先劉榆木喜歡蹲在舊馬號圈墻上，那堵墻又高又厚實，蹲在上面哪都能看見。后來那堵墻倒了。聽人說是劉榆木家里人嫌他啥活不干整日蹲在墻上，氣憤地把那堵墻放倒了。后來劉榆木蹲到靠馬路的半堵破羊圈墻上。那堵墻矮一些，也單薄，卻一直不倒。　　誰也使喚不動劉榆木。他家每年收多少糧，種幾畝地他從來不管不問。到吃飯的時候他就從墻上跳下來，拍一把屁股上的土，很準時地回到家里。聽人說他看著煙囪里冒出來煙就知道家里做什么飯，飯啥時候做熟。　　誰家有急事找劉榆木幫忙，他總是一甩頭，丟一句"管我的球事"，便再不理人家。　　村長馬缺也沒想到要使喚劉榆木，他從糞堆上下來，想著派誰去野地看看，一扭頭看見蹲在墻頭上的劉榆木。　　"劉榆木，給你派個活，到野地去看看麥子熟了沒有。""麥子熟不熟管我的球事。"劉榆木頭一甩，不理村長了。　　村長馬缺瞪了劉榆木幾眼，正要走開，又突然回過頭。　　"給你一匹馬，你就把馬當成這堵墻邊走邊看，也不耽誤你看事情，只要把麥子熟沒熟給我看回來就行了。"這一年村里又沒收上麥子。去晚了幾天，麥子黃焦在地里。　　派去探麥的劉榆木根本沒去野地。他騎馬從村西邊出去，在村外繞了一圈，繞到村東頭，打馬朝沙灣鎮奔去了。　　他去沙灣鎮其實也沒啥球事情。只是他覺得去野地看麥子更沒意思。有啥看的，掰指頭一算就知道麥子熟沒熟。節氣到了麥子肯定會熟。時候不到再看麥子還是青的。劉榆木許多年不問地里的事，他已經不知道地開始變得不守節氣和信譽。好像太陽繞著地轉暈了，該熟時不熟，不該熟早熟的事多了。只是這些事又管劉榆木的球事。　　天快黑時，劉榆木原打馬繞到村西頭，一搖一晃走進村，給村長馬缺丟下一句"還早呢，再有十天才能熟。"便轉身回家去了，再不理識村長的追問。　　其實劉榆木也沒走到沙灣鎮。沙灣鎮比野地更遠，去了再趕回來非得走到第二天早晨。他只是走到了自己蹲在墻頭上遠望時的目光盡頭，又朝前望了一陣子就調轉馬頭回來了。　　這兩截子目光接起來，足足有60公里。這大概是村里最長遠的目光了。劉榆木想。　　村長馬缺也沒完全信劉榆木的話，他總覺得這個整日蹲在墻頭上身子懸在半空里的人不太踏實。沒等到十天，也就過了七八天吧，村長馬缺便帶著人馬下野地了。結果還是晚來許多天，麥粒幾乎全落到地上，又準備發芽長下一茬麥子了。　　事后人們埋怨村長馬缺，不該把探麥這么重要的事交給懶漢劉榆木。村長馬缺辯解說，我總不能讓鐵塊燒紅正要打一把鐮刀的王鐵匠扔下錘子去野地吧。也不能叫水淌在地里正澆苞谷的韓拐子收了水口子去探麥吧。更不能讓我村長馬缺丟下一村子的事親自跑去看麥子吧。況且，也不是件啥難事。又不用他的手，也不用他的腿和腦子。只用用他的眼睛，看一下麥子黃了沒有。劉榆木不是愛支著頭傻看嗎。看不正是他的特長嗎。　　不管怎么說，那年野地上的活又白干了。劉榆木依舊蹲在那截墻頭上，像啥事沒發生。又一年，我們踏著泥濘春播時從他眼皮底下走過。秋天拉著苞谷回來時從他尻子后面過去。我們懶得理這個人。沒心思跟他搭腔說話。他也不理識我們。有些時候我們已經把他當成一個沒用的榆木疙瘩。　　這樣過了幾年，又是幾年，一切都沒有變化。我們還是一樣春忙秋忙，夏天也閑不住。劉榆木也還是蹲在破墻頭上，像個更加駝背的鳥，只是頭發和胡子更蒼白蓬亂，衣服更臟舊。低頭看看我們自己，也好不到哪去。有時我想，僅僅因為劉榆木少干了些活，就把他看成跟我們不一樣的人，這樣做是不是合適。　　原來我們都認為，一個人沒事干就會荒蕪掉。還是在好多年前，我們就說劉榆木這一輩子完了，荒掉了。說這些話時我們似乎看見荒草淹沒到了劉榆木的脖子跟。劉榆木沒黑沒明地在荒草中奔走，走完一年，下一年還是滿當當的荒草，下下一年的荒草仍舊淹沒到劉榆木的脖子跟。這個人最后就叫荒草吃掉了。我們說。　　后來我們發現其實荒草根本沒不到劉榆木的脖子跟，連他的腳跟都沒不到。劉榆木蹲在墻頭上。倒是我們這些忙人沒明沒黑地在荒草中找尋糧食。我們以為不讓地荒掉，自己的一輩子就不會荒掉。現在看來，長在生命中的荒草，不是手中這把鋤頭能夠除掉的。在心中養育了多年的那些東西，和遍野的荒草一樣，它枯黃的時候，是不大在乎誰多長了幾片葉少結了幾顆果的。　　心地才是最遠的荒地，很少有人一輩子種好它。　　那以后野地種沒種我記不清了。大概撂荒了幾年。村里的事突然多起來，有些人長大了，有些人長老了，亂哄哄的，人再顧不上遠處。　　又過了些年，有一戶人家搬到野地上。"他在村里住煩了。"我聽人這么說。卻想不起這戶人家煩的時候啥樣子，不煩時又是啥樣子。他們家住在最東頭，西北風一來，全村的土和草葉都刮到他家院子里。牛踩起的土，狗和人踩起的土，老鼠打洞刨出的土，全往他們一家人身上落。　　人和牲口放的屁，一個都沒跑掉，全順風鉆進他們一家人鼻孔里。　　他一生氣搬到了野地上。那地方是上風。　　我都忘了那戶人家姓什么了，也沒想過我們踩起的土會全落到這一戶人家的院子。我們住在上風，刮風時從不知道把腳放輕些。這戶人家搬走后我似乎懂得了一些事情，現在，又忘得差不多了。時間一久，許多事情只剩下一個干骨架子。況且，又刮了許多場風，村里也沒一個人聞到住在野地上風處的那戶人家放的屁，也沒看見哪粒沙塵是他們家牲口故意踩起來彌我們的。　　再后來又有幾戶人家搬到野地，在那地方湊成一個小村子，村名叫野戶地。　　現在，我們生活的村子再沒有野地可種了。　　沒有野地可種的那些年，麥子成熟的香味依舊在那時候，順風飄來，人們往往被迷惑，禁不住朝野地的方向望一陣。村長馬缺依舊會聞到一股濃濃的什么東西燒著了的煙火味。他依舊會站在村西頭的糞堆上眺望一陣。在他身后的破土墻上，劉榆木依舊像個駝背的鳥一樣蹲著。　　村長馬缺如果站得稍遠些，站在西邊或北邊那道沙梁上朝村里望一眼，他就會看見夢中的那場大火，其實一直在村子里燃燒著。村長馬缺從沒有跑到遠處看一眼村子。　　村里人也從不知道自己一直在燃燒。　　這一村莊人的火焰，在夜晚竄出房頂幾丈高。他們的煙，一縷一縷，冒到村莊上頭，被風刮散，灰燼落入荒野和院子里。　　他們熄滅了也不(www.lz13.cn)知道自己熄滅了。　　我因為后來離開村子，在遠處看見這一村莊人的火焰。看見他們比熄滅還要寂靜的那一場燃燒。我像一根逃出火堆的干柴，幸運而孤單地站在遠處。一根柴禾看見一堆柴禾慢慢被燒掉，然后熄滅。它自己孤單地朽掉，被別處的沙土掩埋。就這些。　　 劉亮程作品_劉亮程散文 劉亮程：最大的事情 劉亮程：孤獨的聲音分頁：123

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陳學昭：拉斐德墅之游　　村中的花像火像荼似的開遍了，襯在澄綠的葉子中，滿鋪在地下時，碧草像茵似的躺著，這一切，都現出了春的歡悅。蟄伏在一個長期的灰黑迷茫沉悶的嚴冬的巴黎人，都已厭倦了爐火的氣息，在這時候美景的復活好像新生命的再來，因著婉轉抑揚唱澈了天空的鳥聲覺醒了。大家成群結隊的往鄉間去，或者是森林，或者是河邊，或是古跡名勝，消這個價勝于黃金的春之假日。　　居停蒲氏早些時就邀我在一晴明的假日，去訪他們的親戚老教士，是近著拉斐德墅的，我們還可游拉斐德墅公園。那天星期日的早晨我們在用早點后，就匆匆出發了，坐地道車直穿過巴黎城，再坐往鄉間的電車，二小時的行程就到了。　　太陽和暖的帶著熱意從車窗外映入，煤煙的氣息，及人語的咿唔，這些，這些，都使我深深的感到旅行的歡樂與困倦，我的頭軟軟的支著窗口，一任太陽的曬照，望著沿路的鄉景往后消逝，我的心不禁也如風的吹拂。車的飛奔，要想將言辭來表示我歡迎這大地的蘇醒，真不是易事呵，我惟有以沉默來贊嘆了！露草的清芬與花的芳味，時乘風奪窗而入，沁人心底令人欲醉。　　我們到老教士家，時已午后一時過了，他們正午飯初罷，我們因為熱倦不饑的緣故，他們就以啤酒及糕點來請我們。我向不能飲，只是喝了幾杯水而已。休息了一會，老教士與他的侄女── 一老寡婦 ──領了我與蒲氏夫婦去拉斐德墅。　　我們先穿過一大街，才經一極大的建筑前去園中，那建筑如宮殿，老教士說這里面都存了歷史上的遺物，并說這是十七世紀的建筑。　　我們進園了，穿入樹林中，樹林高大的環抱著，綠蔭交 參，游人 都瀟灑緩步的來往著。這所有的森林都是環著大園，然而走在森林下，向四旁遠望，都感覺到是各個無限的別個世界，因著它的深遠與曲折。　　我們只走了森林的一角，繞過噴水池，沿著一別徑出森林。許多婦人女孩休息在樹蔭下，結絨繩的，看書的……看了這樣幽閑的情景，仿佛將煩鬧的緊張的巴黎趕走在十萬里外。法國人的對于公眾娛樂的設備與關心，可以從各處的都有公園一層上見到的。不像中國人，有錢的擁著高廈大屋花園等等，關閉著不許閑人觀看分享。貧苦的人只好永遠的伏處在潮濕低矮的泥屋里，也永不能享一點自然的樂趣，更無須說到什么正當的娛樂了。　　我們一路閑談著話，并且隨意的摘些野花。老教士絮絮不已的與我談問，有些問題，不能令我回答，我只好微笑著。　　他說中國的少年向一少女求婚，是否送以荷花的？接著又說北京上海的街道兩旁種的都是什么？　　經他這一問使我聯想到中國的街道的不整潔，像我那故鄉—帶的南方村鎮的高低不平的狹窄的石塊路，北京城里城外的泥土路，無論是晴天或雨天，無論是步履或車馬，都是難于行走的，我想在這里，中國人也消耗了不少的有用的精神。中國現在正值革新在一切革新的呼聲中，似乎還沒有聽到注意這一層的消息。　　老教士又問我，中國人何以將狗肉作為食料的？以我的經驗我便立刻否認了這一事實。中國人普通不大愛狗，這是真的。然而我卻從不曾在上海，在北京，在杭州，……這些大城市中看到有賣狗肉的鋪子的。小城市中更不必說了。（在我的故鄉，只聽說那些做賊的乞丐才偷狗來殺吃的，不做賊的乞丐還不愿做這事。）我這樣回答他時，他卻絕不信任的又對我說，那是他在一個中國的醫學博士，同時又是神學博士的一廣東人著作中見到的。廣東的吃狗與否，及中國人的以狗為食料與否，不是我所能研究的問題，我只根據了我在目下所到過的中國地方，卻不見吃狗肉的。中國的地方太大。氣候與物產，南北東西各是不同的，食料的取舍也因此而異，這是顯而易見的。到過北方的南方江 浙人，就很能明白的。至于廣東福建的食品，在中國也大家知道是更不同些了。我想那位醫學博士的著作，或者只是根據了廣東的某縣某地的一種特風吧，或者只是作為研究的引證吧。但一到外國人的眼睛中，卻變成了以為是一種普遍的現象了。在這里，只要與外國人一交 際，立刻感到一種困難。這種困難，或者也不妨叫它為直接侮辱吧。往往一般普通的外國人，他們總是用了那樣又好奇、又鄙視的情緒來看中國。──便是比較有學問的，恐也很少逃出這例。他們一見到中國人，自然而然的會發出一種奇怪、猜測、研究的神情。然而使他們對于中國所以養成這樣的觀念；到底還要中國人自己負責的。報紙上的種種失實而又過于簡單的記載，中國人向來就不關心這些，視言論可以若有若無，不足輕重的。小的一部分，那是留外的學生們的行為及待人接物上也是可給外國人的種種不好觀念的，因為在他們外人眼中看中國的（或可說各別國亦然）學生不以個人來著眼，常常的，他們因為遇到了一個中國學生行為端正，有學問的，遂使他們對于中國也一變了觀念；又，他們遇見了一個不大上等行為的中國學生，他們也就仿佛欲以此來斷定全中國人都是這樣的。這樣，自然是錯誤的，可是在這種情形之下，中國學生對于自己的行為，因負著數重責任之故，就不能不格外檢點些了。至于像在著作上、文字上的種種，更比個人的行為等等牽動了更大部分，也就不能不更檢點些了……這一類是常常浮在我心頭的感想，那天不覺的又照例的想了起來。　　夕陽紅紅的斜(www.lz13.cn)掛在樹林外，我們才出了園，坐電車又換地道車，回到村中，滿街的路燈，已迷離 的透出光亮，在新月如鉤之夜。　　拉斐德生于一七六七年，死于一八四四年，是法國著名的財政家，一八三0年的革命中活動人物之一。對于他生平的逸事及稗史，這與世界上所有享受了名的名人一樣，常常是很多的。據說他年幼時很貧苦的，為了想在銀行中找一個位置，如仆役之類的事，終不能得。那天受了經理人的叱退喪氣而退出銀行時，他慢慢地踱在路上，誠不知應當找一點什么東西去慰他的老母在饑餓中的期望！可巧路中有一只被遺的舊釘，他便拾了起來。原來這經理人的屋正對著這條路的，一眼望見這被叱退的貧困少年，在半路中，分明是拾得了東西，不覺好奇地催侍者去追他回來。一問訊，拉斐德便以拾釘及自己之思緒說了出來。經理以其如此惜物，終于給了他一個位置，自然他很勤勉，漸漸升擢，后為此銀行的總經理。　　這拾釘一事不但流傳在民間，還用了那法國人特殊的風趣的腔調記述在書本上的，老教士說。　　拉斐德墅就名 Maison—Laffitte連園及大森林都圍在內的，我們所走的森林之一處，往往從樹林中透露出淺紅色的墻尖角，音樂聲也遠遠的送來，使人想象其正酣于跳舞。老教士每每用了感慨的不勝其懷古的心緒說：這些都是美國商人所買得的，或美國人所構造的消夏別墅，東一座，西一座，確是很多的。這個使人想到現代的美國，真是生有兩只經濟大手的巨人了，它的經濟勢力已經無往而不握了。我就想到中國，那些名勝山水好地，又何嘗不是滿布了這些美國人及別的外國人們的別墅呢。然而，畢竟還只是法國老教士的感嘆吧。　　 陳學昭作品_陳學昭散文 陳學昭：北海浴日 陳學昭：一夜分頁：123

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