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令蛙窩心的菇料理
2005/08/19 12:05:27瀏覽1434|回應4|推薦5

蛙在舊作【蛙伯特排憂解悶貼布】和大家分享過幾招解悶撇步。蛙覺得女人解悶的方式太多了,多到不知道要選哪一樣,然後又開始覺得悶了。

蛙心情不好的時候,會炒一道小菜來吃:麻油木耳。把木耳切成自己喜歡的形狀,倒些麻油下鍋,油熱了以後,先爆香老薑絲,讓木耳下鍋翻炒,熟了起鍋,不配飯也很好吃,蛙想許是熱熱的、香香的東西讓心情變好吧?

蕈類會讓蛙的心情變好。如果嫌光炒麻油木耳不夠的話,可以準備一只小砂鍋來煮湯。買喜歡的蕈菇回家,臺灣的農業技術發達,市面上可見的菇類越來越多,只要不是忌食高普林值食物的人應該都可嘗試。沒時間熬高湯的人,可以選香菇湯塊做湯底、或是最後再扔味增醬來調味。

先把香菇高湯做好,再把切好的菇菇、豆腐、蒟蒻塊依序扔進鍋煮,講究些的,也可以把筍、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥切絲扔下鍋煮。

蛙很喜歡這樣做,嘴裏暖了,胃一舒服,心裏也暖了。如果找不到朋友一起吃火鍋,不妨一試,只消一頓午餐的時間,跟自己對話。

 

( 休閒生活美食 )
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*Bon Bon*
等級:7
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菇菇愛好者~
2005/09/24 15:04
跟蛙一樣喜歡菇菇的同好者~

蛙伯特
等級:8
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現在可不麻煩了!
2005/08/25 12:22

  現在市面上有賣一種「菇菇鍋」,裏面幫消費者裝好不同的菇菇,可以嘗試一下。

  蛙常幻想農委會找我去代言農產品咧!米、水果或是菇菇都可以~~~`


與其受制環境,不如開創新局。

小 手
等級:8
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我也喜歡菇
2005/08/25 11:51

上週末手媽媽生日,我們去大溪的「有間客棧」吃飯。

點了百菇湯,已雞湯為湯底,加上竹筍,一兩塊排骨,以及主角各種菇類,鴻喜菇、巴西蘑菇、香菇、金針菇、鮑魚菇、草菇....快十種菇類,真的很好喝!

不過自己煮要買那個多種菇類是麻煩了點....呵呵


蛙伯特
等級:8
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可惜蔥變貴了‧‧‧‧‧‧。
2005/08/20 09:32
蛙以前會在湯滾最後一道的時候,撒上蔥花,不過最近蔥很貴,少灑點兒吧!
與其受制環境,不如開創新局。