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⊙ [高雄叩北北。飛魚手作冰品。春季美食紀實2015] 04.22FD - 有香味的中指長一級品土芒果青冰/情人果冰新發行 !
2015/04/22 14:22:29瀏覽348|回應0|推薦3

這個月8號終於從中壢全部搬回高雄了,
從三月中就開始接土/金煌芒果青冰訂單 ;

早上出門辦事情,經過廣州一街看到美麗的九重葛開& 四樓高的芒果樹;

下午也要去載訂好的土芒果青了!

已經三年多沒有賣 , 大家還是很捧場 ;
想不到光是FB攝友+釣魚好友就達160斤了!

目前第一批先鋒部隊: 中指以內一級品
先取最精華的製作 ~

土芒果青60斤載回來了,
後續還要拿540斤才夠訂單+到明年接軌的量!

三包脫完衣服洗澎澎中,
削掉的皮已經佔掉2/3重量...10斤消耗皮籽重量達4斤 ~
等一下果肉要去冰箱睡覺了!

切兩個泡澡過的土芒果青來吃~ 酸酸甜甜又好脆真讚ㄜ

前年在楓港認識的洋蔥園阿北,支援10斤老叢自然生土芒中午到~
ㄧ小時就解決了!!

有冰過30分鐘的芒果青有濃濃的果香 ,
用澳洲藍山買回來的尤加利蜂蜜給他淋上去真好吃!
吃完果肉還可以泡蜜茶ㄜ ~~

熱天必備黑糖水+百吉棒棒冰。準備醃製行程了!

終於來到切八段的行程 : 切半~去仔~太老還要修果仁殼~還要切塊
真是搞剛到很難賺 ....要站著比較好處理...

晚上去買了一組快速切芒果新兵器...4.17
2小時搞定30斤 : 1.切半取仔只要一刀 2.切六-八段
跟殺魚一樣輕鬆愉快 ~~ 還剩下30斤 !!

中午開始玩沙了...給他偷吃十幾塊超讚的啦 !
開始冰雪奇緣黏踢踢泡SPA 4.18

很厚的果肉吃起來才爽, 哪像外面賣的切薄薄像生魚片 哈

一早就開始把第一批一級品。自然溶化芒果香糖水(左盒)的
土芒果青分好重量裝包入冷凍庫 ~ 第二批果肉也開始醃製中!

為了讓大家可以吃冰也吃肉不太甜,
平均內容物550g+芒果香水160g = 710g↑ ($450-500之間未定)

這次皮籽消耗不像四年前那麼多, 價格可以便宜一點!

包材採用自然分解的環保保鮮袋, 很多還在用塑膠罐是嫌地球污染不夠嚴重喔 ~
要自取的等4/25可以來我家報到囉 ~~ 請提早來電約時間 !!

配合跟金煌一起出貨,所以要等到下個月初/中才出貨;
下午就可以開一包來吃吃看懷念的好滋味了!

金煌生果應該下週就可以拿到50斤了 ~

( 興趣嗜好攝影寫真 )
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引用
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