中國的傳統節日，花花豬最喜歡中秋節，每當看見滿街滿巷掛著色彩繽紛的燈籠，就打從心裡高興起來。現在的燈籠，款式繁多，但最令花花豬懷念的，仍是可以燃蠟燭，簡簡單單如風琴般的紙製燈籠。



中秋節，少不得有好吃的東西，水果、芋頭、菱角等，有一種只在此節日才有售的，叫做「月光餅」，又稱「公仔餅」。小時候，「月光餅」是放在長方形的小紙盒內，裡面還放了不同顏色的閃光皺紙，非常漂亮，後來改良了，放在塑膠小籠裡，風味當然不再。小花豬從未見過盒裝的，所以籠裝「月光餅」便是她的童年回憶，每年中秋，花花豬都會買給她，近幾年，因覺得膠籠不環保，所以單買餅了。在旺角花園街，有一間傳統的餅店，出產的「月光餅」特別好吃，花花豬每次都買很多，有時，人多擠迫，也是要等一會啊！



其實月餅才是花花豬至愛，尤其愛吃蛋黃的，可惜因腸胃不好，不能多吃。今年，豬哥哥本打算用信用咭積分，換一盒雙黃蓮蓉，但小花豬說月餅膽固醇高，不適合「老人家」，所以省下不買了，不過，月餅還是有得吃的，且是自製的哩。

當然，花花豬不是酸柳丁大師，自己不可能懂得弄，但有師父教就不同了。星期二，花花豬和小花豬去中心學弄「冰皮月餅」，哈，原來很容易的，因為師父早已搓好油皮、弄好餡料，學生們只需把油皮桿薄，然後包餡、倒模便大功告成，認真「快、靚、正」！



每人有四個製成品拿回家，味道也不錯，花花豬抽起兩個樣子較完整的，送給那位常常弄美食給花花豬的朋友，她上星期才送了些椰汁桂花糕來，今次，終於可以回禮了。

那夜，小花豬好開心，第一次弄月餅，她初時不斷拍照，但轉頭發現，油皮被拿光了，花花豬很不客易，才湊到足夠的油皮來弄哩，下次如果再學些什麼，要學乖了，第一時間拿起所需的材料才成。

這次學製月餅，感覺好像不太難，本來也想買材料回來弄一下，但聽師父說，半份材料可以做到四十個，太多了吧？過兩天便是中秋，沒時間派給親朋好友，朋友說，如果明年花花豬弄成功，她可以幫忙派給屋苑內的公公婆婆，咦，好提議啊，不過，希望花花豬明年仍記得才好！

想要「冰皮月餅」的食譜，請看小花豬網頁：http://blog.xuite.net/hkorea/blog/27355174

她盡是寫吃的，要不要轉行，不做音樂家，改做食家呢？