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藍鳥(Blue Bird)
2007/08/16 15:07:27瀏覽2493|回應0|推薦3

 

成份:  1 1/2oz琴酒

                1/2oz白柑橘香甜酒

             1/4oz藍柑橘糖漿

調製法:  攪拌法

裝飾物:  檸檬皮

杯器皿:  雞尾酒杯、吧叉匙、刻度調酒杯組、量酒器

 

調製過程:

(1)  冰杯:雞尾酒杯先放入約8分滿冰塊。

(2)  再放入約4分滿冰塊到刻度調酒杯中。

(3)  用量酒器量取材料倒入刻度調酒杯中,依序加入:1 1/2oz琴酒、1

       /2oz白柑橘香甜酒、1/4 oz藍柑橘糖漿。

(4)  再以吧叉匙將飲料快速攪拌均勻<攪拌法>

(5)  然後倒掉雞尾酒杯中的冰塊,再取隔冰器蓋在刻度調酒杯上,將飲料濾

       入雞尾酒杯中。

(6)最後用雙手拿取檸檬皮,在杯口上方扭轉,扭轉後的檸檬皮放入杯中

       <作法於美國佬作品區>

      

[來自於調酒丙級檢定書]

( 休閒生活美食 )
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引用
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