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美國佬(Americano)
2007/08/16 15:05:08瀏覽660|回應0|推薦5
                


                                                                        

成份:  1oz  金巴利酒

                          3/4 oz  甜味苦艾酒

         8分滿蘇打水

調製法:  直接注入法

裝飾物:  檸檬皮

杯器皿:  高飛球杯/附調酒棒、吧叉匙、量酒器 

 

 調製過程:

(1) 先放入約8分滿冰塊在高飛球杯中。

 (2)用量酒器量取材料倒入高飛球杯中,依序加入:1oz金巴利酒、3/4oz甜味苦艾酒。

 (3)再加入蘇打水於高飛球杯至8分滿,然後用吧叉匙輕輕攪動2~3下即可。

 (4)用雙手拿取檸檬皮,在杯口上方扭轉,扭轉後的檸檬皮放入杯中。

 (5)最後拿取調酒棒放入飲料中即可完成作品。

 

★ 檸檬皮的製作 :

    

      清洗檸檬,放在砧板上,切去蒂頭。

      切一個檸檬圓片,再對半切。

 

     ƒ 以水果刀去掉半片檸檬之果肉及囊部分,使成條狀檸檬皮。

 

 

 

[來自於調酒丙級檢定書]

( 休閒生活美食 )
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引用
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