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2009/11/02 02:33:39瀏覽1118|回應0|推薦11 | |
(1). 2/3杯白沙糖溶入兩杯溫水 拌入2小匙酵母粉 靜置10分鐘至發泡狀態 (2).將1/4杯沙拉油及1 又1/2小匙鹽拌入 (1) (3)將六杯高筋麵粉分次拌入(2) (4)將(3) 揉成麵糰 至表面光滑有彈性 (5)將麵糰置入保溫保濕箱(可用cooler 加熱水)中一至兩小時 直到麵糰變兩倍大 (6)將麵團分成兩份揉成長條或圓型(或個人喜好的形狀)放入烤模中 再放入保溫保濕箱中約一小時或待麵糰成兩倍大 (7)預熱烤箱至華氏350度 (175c) (8)烤30分鐘 附註: 烤箱中可放入一碗水保持溼度可使麵包更為鬆軟 |
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