不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗衣索比亞咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄濾掛式咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北浸泡式咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北哥斯大黎加咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南哥倫比亞咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

有一次，她告訴他一個故事。 說是有一對情侶一起去登喜馬拉雅山，恰好遇到雪崩，他被滾落的雪卷走，到一個不知名的地方，而她則站在那滾 去的雪堆旁邊，呆在當地。 她回家以后，常常在夢里出現他在雪中呼喊的影像，她決心去找埋在雪中的他。每一年，她都去喜馬拉雅山出事的 地點找他，一年一年過去了，找了二十年，終于在山腳下找到他。 那個時候，她已經兩鬢飛霜。皺紋滿布，而他還是雪崩時二十年前的青春容顏。她深深地感覺到時光的力量。 說完故事，他們都深深的動容了。 她問他：“感情是可以永恒的吧！” 他說：“這樣就是永恒嗎？” 后來談起了永恒，那時他們正在熱戀，都真真地體會到感情可以永恒。 他們到最后也分開了，分開的地點不在喜馬拉雅山，而在臺北，但永恒已經像喜馬拉雅山的雪片，紛紛落了一地， 一下就溶化了。 除非有雪崩，但雪崩也不能保證永恒。 花與樹的完美 我到一座花園去參觀，看到園中的花正盛開，樹都蒼翠，忍不住贊嘆地說：“這些花和樹是多么的美呀。” 花園主人笑起來，說：“在這個世界上沒有丑的樹，也沒有丑的花。不要說是這花園， 即使是路邊的花樹也都是 很美的。” 花園主人的說法令我感到意外，確實，世上沒有一棵樹是丑的，也沒有一朵花是丑的，我以前怎么沒有發現呢？ 相對于一棵樹或一朵花，作為人的我們就顯得有各種分別：是非、善惡、高低、美丑，高尚得像一棵樹，完美得如一朵花的人，是多么少見呀。 我深信，花與樹的完美，是來自于它們不會有丑陋低俗的意念；因此我深信，人如果也無清凈丑陋低俗的想法，就 會走向高尚與完美之路。 一只鳥又飛走了 兒子小時候，每次吵鬧，我就拿起電話筒撥117給他聽。117是報時臺，會不斷播報時間，每5秒一次。兒子的好奇心很強，一聽報時臺就停止哭鬧了。 很久以后，有一次他聽報時臺，滿臉疑惑地問我：“為什么電話里的鳥都飛來飛去，有時候多一只鳥，有時候少一 只鳥？”我把電話拿來聽，話筒里播著： “下面音響十一點五分五秒……下面音響十一點六分零秒……”原來，兒子把 “秒”聽成“鳥”，“十一點五分五鳥，十一點六分零鳥”，這不是非常奇怪嗎？我正在思索的時候，兒子把話筒搶走，說：“爸，你聽那么久，一只鳥又飛走了。” 我每次想到時間寶貴，就會想起這件往事，生命里的每一秒都是一只寶貴的鳥，它不斷地張開翅膀，飛去，仿佛天 上的鷺鷥成行。 >>>更多美文：名家散文

早春時節，免不了遭遇倒春寒。人們經常用一句成語來概括這種天氣，春寒料峭。 料峭是一個非常典雅的詞匯，常出現在古詩詞里。大家很熟悉的蘇東坡那闕著名的《定風波》詞，其中就有料峭：“料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。”其實東坡還有一首《陳州與文郎逸民飲別》詩也提到了料峭：“春風料峭羊角轉，河水渺綿瓜蔓流。”蘇軾乃北宋大文豪，唐宋八大家之一，他用料峭形容春風，很快就形成了一個模范效應，有宋一代以至后世，許多文人墨客紛紛效仿。 如果你以為料峭是蘇東坡的原創，那就大錯特錯了。晚唐詩人陸龜蒙對料峭這個詞似乎情有獨鐘，他曾在三首詩里用過料峭。其中，《京口》詩曰：“東風料峭客帆遠，落葉夕陽天際明。”《記事》詩曰：“料峭采蓮船，縱橫簸天浪。” 為何叫料峭呢？這個問題就有點復雜了。峭有急和尖利之意，可以用來形容寒風。與陸龜蒙幾乎同時代的詩人姚合有《除夜》詩云：“寒猶近北峭，風漸東風生。”料就有點難以解釋了。有人說，料峭之料表示少量。可是翻遍各種古籍和字典，也找不到料的這個含義。有學者考證，料峭是疊韻詞，很可能是文人們從方言或外來語中借用的，甚至就是他們一手杜撰出來的。還有人發現，晚唐詩人韓偓《清興》詩中有：“陰沉天氣連翩醉，摘索花枝撩峭寒。”撩峭和料峭應該就是一碼事。這也從一個側面說明上面觀點或許是正確的。 >>>更多美文：心情隨筆