字體：小 中 大 |
|
|
||||||||||||||||
| 2023/11/18 10:28:42瀏覽16｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||||||
刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。 首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！ 而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。 不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～ 什麼是酸菜魚？
酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！ 這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！ 一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！ 鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。 這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦 接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！ 但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～ 踏輕酸菜魚試吃報告 踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！ 踏輕酸菜魚的湯底特色首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕 尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕 我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！ 踏輕酸菜魚的魚肉鮮度再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！ 再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！ 那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！ 那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~ 踏輕酸菜魚的門市位置★遠東百貨-信義A13店★
購物網站： 刁民酸菜魚試吃報告前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！
店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！ 當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。 我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！
不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！ 刁民酸菜魚的湯底特色那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲 刁民酸菜魚的魚肉鮮度魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。 踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。 而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。 不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。 南屯酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。 當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。員林踏輕酸菜魚推薦 踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺中踏青酸菜魚推薦 結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺中酸菜魚推薦 季春孟夏之交，氣清景明，陽光似乎有了一些熱度，昆明東南郊區的跑馬山上，成片的松柏簇擁著直指藍天，清明掃墓的人們絡繹不絕，人們手持鮮花祭奠逝去的故人。面對岳父岳母的墓碑，讓我這個在這個家族里存在了近五十年的女婿，感慨萬千、浮想聯翩，思緒涌出。想當年，我初次見到這位岳父大人的第一面時，他還是一個風華正茂四十開外的青壯年漢子。轉眼間他已去了遠方。回想起來，他，一身的浩然正氣，一慣的秉直性格，一顆始終如一、待人誠實、誠懇的心和胸懷，影響了這個家族每一個人的生活歷程，鑄就了這個家族每一個人的生命燦爛。幾十年的風風雨雨，朝朝暮暮，歷歷在目，耳濡目睹，心心相印。與日月同輝，與天地共存。 其實，古代中國用了五千年把文化淵源流傳至今。經過時間的沉淀和歲月的打磨傳承了下來。人們對于家庭里的尊稱也不例外。比如，在現代家族親戚關系中，已婚夫妻的丈夫管妻子的父親有“岳父”或“泰山”之稱。這里不作古代文化學術的論述，僅作為對已故岳父紀念追思一文“岳父”和“泰山”一詞來源的闡述。 《漢書。效禮志》：“大山川有岳山，小山川有岳婿山”演變而來就有了“岳父”，“泰山”稱呼。明代陳繼儒《群碎錄》：“又以泰山有丈人峰，故又呼丈人曰岳翁，亦曰泰山”。清代顧張思《土風錄》卷16:“妻父亦曰岳父，或稱曰泰山。” 除此之外，另有趣聞。據唐段成式《酉陽雜俎。語資》上也有記載：“明皇封禪泰山，張說為封禪使。說女婿鄭鎰，本九品官，舊例封禪后，自三公以下皆遷轉一級，惟鄭鎰因說驟遷五品，兼賜緋服。因大脯次，玄宗見鎰官位騰躍，怪而問之，鎰無詞以對。黃幡綽曰：“此乃泰山之力也。” 由“岳父”，“泰山”一詞的由來，自然聯想到我的岳父。我的岳父可沒有張說那么的顯赫地位，他只是與我的父親一樣，乃茫茫人海中的一介草民。他們根本沒有在幾個子女成長過程中有張說和鄭鎰的背景和條件。他們的家庭只是千千萬萬個普通家庭的一個縮影。只有經歷過寒冬的人，才會珍惜春日的暖陽。他們都是從舊中國過來的人，經歷過舊社會的苦難，從骨子里相信和感恩是新中國使他們這一代人得到了翻身和幸福。沒有共產黨就沒有新中國的歌，在他們這一代人的心里唱的震天響。對黨樸素的思想感情決定了他們的行為模式和價值取向。吃大苦，耐大勞成了他們工作的常態。黨叫干啥就干啥，黨叫去哪就去哪。在他們心里沒有絲毫的猶豫過。特殊的時代把他們的靈魂染紅。形成了他們完美的人格魅力。這種人格魅力突顯出行為上的引領和指南。上世紀六十年代，國家“三線建設”的巨浪把他們推到了西南邊垂的一角，他們無怨無悔，拿著較低的待遇，吃著簡單的食品，承受著家庭的貧困和不幸，在云南這塊土地上一直干到了老。把身驅融入了他們為之奮斗的這片紅土地里。在價值觀多元甚至扭曲的當今，我的岳父他們這一代人不就是我們這個國家繁榮強盛的奠基人嗎。 當我初識這個家庭時，岳父還處在風華正茂，年富力強的青壯年時期。走起路來大步流星，風風火火。一般的人還真趕不上他。岳父一生育有五女，形象地稱為“五朵金花”也不夸張。一生為這幾朵花操持一生，省吃儉用。五十歲左右，不幸英年喪妻。人生“青年喪妻，老年喪子”兩大最悲慘的痛苦怎么被他攤上了一個！真是他人生的一大不幸呀。生活中他失去了一個得力的幫手；失去了與他朝夕相處相濡以沫的同路人；失去了為他減輕家庭重負，托著孱弱的身子到磚場背磚同甘共苦的賢惠妻子。失去了一個與他平時無話不說的搭話人。幾個年幼的孩子也失去了一個正需要呵護、關愛的親愛的媽媽！這個一下子塌了半邊天的家庭，怎么讓人能接受的了。迫于生活的壓力，一個即為父又為母的岳父在悲傷中含著淚，咽下了人生最苦的果，奮力地拉著家庭這架沉重的車，在生活的道路上艱難地前行。一生的操勞，歲月的滄桑，額頭上刻下了深深的皺紋和充滿生活艱辛的印痕。他這一生是負重的一生，值得我們敬佩的一生，值得我們傳承的一生。 在我的記憶里，岳父的性格耿直，脾氣倔強，說話不會拐彎，直來直去，還愛“抬杠”。北方男人的“大男子主義”在他身上體現的淋漓盡致，在這個家里，他就是尊貴的唐明皇，龍顏不可侵。其實，這沒有什么不好，這恰恰說明他是這個家里的主心骨、頂梁柱。是這個家庭全部責任的擔當者。平日里，喜歡看點新聞聯播，茶余飯后談論一些在他看來的國家大事。且音量高亢，大遠的距離都能聽到他在那里愷愷而談。不過我道是摸透了他的脾氣，千萬別跟他的觀點相悖。不然的話，他會對你“大論”不休，爭的面紅耳赤，甚至還有可能與你爭吵起來，形如對決的辯論賽，你一句，我一句的說個不停，非要爭個輸贏，占居上鋒不可。如果碰到對手，最后弄得個不歡而散。他的這個性格特征，甭說跟外人，就連他遠在石家莊的親兄弟碰在一起，兩人“抬杠”，爭的面紅耳赤，互不相讓，不了解情況的人還以為他們在吵架。別看岳父性格上有此張揚剛烈的一面，但在工作中他卻是一個性情中人，在他的內心深處蘊藏著極為柔軟的一面。“文革”后期，一位段領導由于“派性”原因，撤職下放到他所在的工班勞動，干重體力活。在眾人看來，是所謂的“罪有應得”，紛紛投來幸災樂禍的目光。但在他這里看來，則與眾不同，體現了他為人正直和人性善良的秉性。他從不把那位曾經的領導看做“勞動改造”的對象，甚至是“壓迫”讓人解恨的笑料。重活累活也不強迫要求他非干不可，只要根據自身身體條件量力而行即可。更多的情況下，那位領導每天和大家干的是一樣的活。不分彼此，甚至讓他干一些輕體力勞動。工作中常根據他的身體條件安排工作。，從不以特定時期的政治觀點和身份看人、論人、待人。與人為善的人性光芒在岳父這位共產黨人的心里和行為上體現的是那么的敞亮和坦蕩。幾十年后，這位曾經領導的家人還在人前人后贊頌著岳父正直艱毅的為人品格。寬宏大量，與人為善，正直無邪，正是岳父一生堅守為人準則的真實寫照。 岳父的晚年生活是幸福的，高興的，滿意的。兒女們是孝敬的。特別是在他最后鬧病住院的日子里，五個女兒輪班侍奉著他，兒女們盡了最大的努力延續了他生命的最后時光。這個家族里的每一個人都希望他多活幾年，再多享受幾年兒孫滿堂的樂趣。再多坐幾年出游時他喜歡坐的那個車位，再多吃幾口他平時喜歡吃的紅燒肥肉。彌留之際，他在那里靜靜的躺著，雖然失語已不能說話，但他的眼睛是明亮的，思維是活躍的。他在回顧他這一生走過的路。他是那么的留戀和不舍這個和諧祥瑞的家族。他眼睛里流下的不舍淚水，滴在了這個家族每一個人的心里。我們讀懂了他在想什么，他在想，他的“五朵金花”以后只能獨自開放在人生的旅途上了，他沒有機會再觀賞這艷麗的生活了。他沒有時間陪他們一路前行了。他再想，他的兒孫輩將會一天天的長大、成才、成家、立業。又一茬山花燦爛的春天將會展現、開放。他在想，他英年早逝的妻子在向他招手，約他相會。他在想，他過世多年的母親在冥冥世界里讓他去陪伴。…… 親愛的岳父，你的意愿一定會實現。安息吧！ 尚饗 千古 2021/4/7于昆明 >>>更多美文：情感日志 美國的一本暢銷書《一萬小時天才理論》的作者丹尼爾·科伊爾，走訪了世界上非常成功的足球運動員、小提琴手、戰斗機飛行員、藝術家……了解這些人背后有沒有普遍的成功規律。最后他發現，若想成為某個領域的專家，至少需要付出一萬個小時的努力。一萬個小時是什么概念？按一天8小時一周5天計算的話，你就需要花上快5年的時間。人類腦部需要上萬個小時的時間，去理解和吸收一種知識或者技能，然后才能達到大師級水平。再有天賦的運動員、音樂家、棋手，也都需要長期持續地反復練習，才能夠完美掌握一項技藝。 微軟創始人、電腦奇才比爾·蓋茨，在13歲時就已經開始接觸世界上最早的電腦終端機。等他20歲創辦微軟時，他已經練習了7年計算機編程，大大超過了一萬個小時。莫扎特從21歲開始，不斷寫出經典作品，可是他背后付出的是，從4歲開始練琴，6歲前在父親的指導下已經練習了3500個小時。這些在各自領域獲得成功的人，如果沒有之前數萬個小時的枯燥練習，就沒有后面的厚積薄發。 真正厲害的人，都是不著急的，且不會計較眼前的得失。磨刀不誤砍柴工，說的就是這個道理。這世上絕沒有一蹴而就的成功，那些厲害的人，都是一直很努力，卻不著急。蟬鳴一夏，卻蟄伏了好幾個季節；曇花一現，卻等待了整個白晝。所有的收獲都是默默耕耘的成果。真正厲害的人，都是在別人看不見的角落里默默努力著，在漫長的看不到希望的等待中醞釀著。只有當自己具備了足夠的實力時，才能將大放異彩的機會牢牢地抓住。成功從來都不是唾手可得的，要想靜待花開，前提是你得默默耕耘。 曾有記者問過美國籃球名將科比為什么會這么成功，科比反問記者：“你知道洛杉磯凌晨4點的樣子嗎？”記者搖了搖頭，科比緊接著回答道：“我知道每一天凌晨4點洛杉磯的樣子。”成功的花兒，人們只驚羨它現時的美麗，當初它的芽兒浸透了奮斗的淚水，灑遍了犧牲的細雨，卻是無人知曉。 我們無法預知未來，無法預測何時能實現我們在心中設立的目標，我們能做的只是默默地將自己的苦累，幻化成一片又一片的羽毛，終有一天，它能帶你騰飛。黑格爾曾說，心無旁騖，專心于事業的追求，就會忘掉很多煩惱，找到許多努力過程中的快樂。默默耕耘、不著急的人其實是最智慧的，因為他知道，這是通向目的地最快、最踏實的一條路。 >>>更多美文：心情隨筆 桃花十里似尋常，此景三生渡劫殃。 四海稍安煙又起，擎蒼虎視破東皇。 尋來結魄重生墨，再續塵緣未了傷。 一朵今生遂吾愿，何須自擾費思量。 長海風平浪里花，癡心一片付年華。 流連顧盼相思處，總是凝眉把淚擦。 步步為營姿妙曼，輕盈舞技面桃頰。 夭夭只為朝朝暮，怎奈春君戀晚霞。 鳳尾額間花一朵，純真爛漫勝神仙。 恩情未報無歸路，潛入皇家雨露沾。 本是報恩恩亦了，誰知此女自尋煩。 桃花灼灼芬芳溢，上古輪回數萬年。 三世浮云轉眼間，人生苦盡憶當前。 情長情短空悲喜，應是修身渡佛緣。 >>>更多美文：隨感 FISF1515CEFE15EWFEF 新莊踏青酸菜魚推薦 樹林踏青酸菜魚推薦 》酸菜魚的迷人之處：一道口味純正的美食 |
||||||||||||||||
| ( 休閒生活｜烹飪烘焙 ) |
