身為兩岸三地大型連鎖餐飲集團負責人，戴勝益很多想法都與眾不同。在媒體和企業主對年輕世代一片罵名時，戴勝益卻力排眾議挺七年級生挺到底！在他眼中，七年級不是輕壓就爛「草莓」，而是香甜可口的「蘋果」！

對這些有競爭力、但苦無時間的上班族，他大方分享了3B、3W的思考祕訣，原來，王品的營運策略、展店計畫都是他利用日常生活零碎時間想出來的，董事長一樣每天24小時，「化零為整」偷時間的方法可以讓思考更有效率。

去年，戴勝益宣布未來將捐出80%財產作公益，只留給一雙兒女各5%的「斷子女後路」宣言也引起各界熱烈迴響，「為了不讓他們讓他們太享受，我用心良苦！」聽聽這位企業家老爸分享和時下父母迥異的教育觀念，絕對令你大呼驚奇！

《年輕人不草莓，他們是蘋果族》

網友「哩哩摳摳」問：戴董事長，您好！想請問您對「七年級生」或即將出社會的「八年級生」有哪些觀察？戴勝益：

很多人說七年級生是草莓，我可以引述另一個事實證明他們不是。

王永慶在一九五〇年代創業時，說自己像麻布袋一般耐操好用，時下年輕人就像紙袋，外面印刷好看，但東西丟進去很快就會破底，沒一個可以用啦！幾十年過去，那些當初被王永慶認為「沒救了」年輕人全部都出頭啦，今年在瑞士洛桑國際管理學院（IMD）「全球競爭力報告」中排名全球第六的台灣，就是這群「紙袋」掌權的天下。

我反倒覺得現在年輕人像「蘋果」，外表漂亮氣味香甜，還飽含養份。以前職場上一份工作可以做上幾十年，現代社會瞬息萬變競爭激烈，年輕人透過網路大量吸收訊息，聰明、應變能力也強，我們還有全球同一程度下最便宜的工資，物美價廉，還可以放上一個月，那不是蘋果是什麼？

《洗澡、搭公車，都是極佳思考時間》

網友「蓉蓉」問：戴董事長充分授權、做事有效率，因此有充分時間能思考公司策略。想向您請教年輕、基層工作者的「偷時間」的「靜心」之道！戴勝益：

對公司營運來說，一項決策下得好與不好，可能就是天堂與地獄的差別，所以我一天花6、7個小時思考。

我的思考要訣是「3Ｗ」與「3Ｂ」：把握每天上廁所（WC）、聽華爾茲音樂（Waltz）、走路（Walk）、搭公車（Bus）、洗澡（Bath）和上床睡覺前（Bed）的零碎時間想事情，這些時候心情經鬆靈感特別多。睡前，我會把紙筆放在床邊，爬山也穿有口袋的背心，想到什麼就趕快速寫下來。

對於基層工作者來說，除非位階提升，否則還是得花8、9成時間做執行面工作，因此你要積極爭取往上爬的機會，如果位置爬不上去，想什麼大概都沒有用。

網友「青青」問：如果董事長面試20多歲的服務人員，您會問哪些問題？如何觀察對方是不是個好員工？戴勝益：

看穿著和態度。如果找工作還戴著2、3萬元的名牌眼鏡，講起話還油腔滑調，我不會用；態度踏實、衣服乾淨整潔，說起話來不浮躁，才是可用之才。

現在工作都有3個月試用期，我會從細節觀察他：做事情有沒有效率、有沒有經過規劃？中午吃飯是和同事一起還是獨來獨往？一般公司都會特別照顧新人，如果過了一個星期還沒有人願意跟他吃飯，你就知道，這個人一定有問題。

《不願剝奪孩子「從零開始」的人生經驗》

網友「生森光電」問：戴董的教育理念非常值得我們學習，但我們婦道人家往往狠不下心「斷孩子後路」，您都不會猶豫嗎？戴勝益：

我覺得對年輕人最殘忍的一件事情，莫過於一踏出社會就得依靠父母財產生存，沒有自己的事業、沒有突破的契機，和死了一樣。

所以我才痛下決心，先制定「非親條款」不讓小孩進公司，然後又把80%財產捐出去，跟我一樣從零開始，這樣我這做老爸的，心裡也比較平衡。（笑）

當我的孩子賺到人生第一桶金，他會開心到睡不著，但是如果你直接給他繼承這筆財產，他會抱著100萬高興的要死嗎？不會，也許2億、8億都不會，因為這不是他辛辛苦苦自己賺進來的。我不願剝奪他們這種從頭打拼的人生經驗。

《不讓孩子太享受，我用心良苦》

網友「瓜」問：有聽過一些例子是，有些人教養孩子的方式也跟戴董一樣民主、不給太多束縛，但孩子卻結交了壞朋友，這種狀況如何避免？您的小孩會不會看不起一般家庭的同學？戴勝益：

我女兒念國中的時候，前面的同學媽媽在夜市擺魯味攤、左手邊同學爸爸在做鋁門窗，我跟女兒說，不要讓老師知道妳是誰，否則可能有特別照顧，於是她跟著大家一起掃廁所，衛生棉塞著掃不出來就直接用手抓，回家後還一直洗手，但這才是一般人的生活，社會很殘酷，多數時候是黑暗的。

她到紐約讀書，揹的是在逢甲夜市買來的幾百元包包，很好用呢！這次暑假回台灣，即便回程經濟艙和商務艙價格差不多，我還是讓他們搭經濟艙，為了不讓他們太享受，我可以說是用心良苦（笑）。