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| 2023/04/23 02:31:09瀏覽65｜回應0｜推薦2 | |
| (請接上篇報告)
Ｑ９.製作米粉的流程為？ Ａ９.將米洗浸---->磨成米漿---->壓---->糰---->煮蒸到三分熟---->攪拌---->壓絲---->蒸煮到全熟---->切成適當大小---->拆披---->日曬---->包裝 ##參訪感想 幾年前就曾經到過這座位於新竹的玻璃工藝博物館,當時是因為妹妹住在那裏的關係,全家人去新竹找她時,她在飯後帶我們去拜訪的... 事隔多年再次造訪同樣的地點,發現這座玻璃工藝博物館變化不太大... 多數的展品和當年所見到的大多數都是相同的,我想這可能是因為此館的定位在保存,而非一般須常常更新展品的畫廊.美術館吧... 因此這次的參訪過程對我來說,實在話,沒有太大的驚喜... 倒是參觀完後的簡報,主辦單位邀請了真正製造玻璃的人士來到現場做介紹,讓我們可以有直接面對面提問的機會... 這樣的方式增加了許多對談的趣味性,也能確實了解從事玻璃產業工作者的甘苦歷程... 另外,附帶安排一位米粉老廠的二代到現場,介紹新竹米粉的歷史與製作過程,他生動的介紹方式讓人印象深刻也著實感受到傳統產業的再生契機!! (未完,待續) |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
