當今社會，二手機車市場正日益蓬勃發展，吸引著越來越多的消費者。無論是環保意識的崛起，還是經濟壓力的增加，購買二手機車已經成為許多人的首選之一。

這些二手機車提供了一個具有吸引力的選項，無論是為了省錢、減少交通堵塞，還是簡單地享受騎行的樂趣。然而，與之相關的挑戰也同樣不可忽視，包括選擇適合的車型、確保購買的安全性和合法性，以及二手機車的維護和保養等問題。

在本文中，我們將探討賣二手機車的主題，為讀者提供有關這一市場的有用信息，幫助他們做出明智的選擇，並享受到二手機車帶來的種種優勢。無論您是一位賣家還是一位潛在的買家，都將在本文中找到有價值的建議。

賣二手機車需要具備五大完整流程

車主一定要仔細了解以下五大步驟，才能讓你的愛車得到一個合理的價格喔

第一步：線上諮詢

由於通訊軟體的興起，我們不用牽著車到處找車行，可以善用他們線上諮詢服務，聯絡該車行的客服團隊。提供車子的型號、製造年份以及附上車況照片，這樣才能進行估價，很多車友都是省話一哥，如果不仔細提供車況，車行要怎麼評估車的價值呢？
而且透過線上諮詢，不僅省去了不必要的店面訪問，還能大大減少去車行的時間。

第二步：約定交易時間

當車行對你的車子做出來基本的報價，就可以與約定適合您的交車時間和地點，有的車行還有到府收車的服務，所以如果你離車行距離比較遠，這是一項非常便利的服務，但是會不會多收一筆車馬費，就需要跟車行詳細詢問才知道喔。

第三步：備妥證件資料

在實際交車當天，請確保備妥了以下文件：機車行照正本、機車保險卡正本、身分證影本。

因為車行會依照這些資料確保跟您在通訊軟體上的車子是相同的款式，不然你講A，結果車行服務人員到現場看到是賣B，那可是絕對不行的喔。

第四步：現場面交及簽訂買賣契約

正規的車行會在現場對機車再次檢查，確保一切正常後，就會簽訂正式的買賣契約，並預先支付您3到5成的訂金(這要看每個車行的規定)。

請注意！！！一旦簽署契約，買方不得突然改變主意拒絕交車，賣方亦不得再自行出售該輛機車(就是所謂一車二賣)。

違反契約可能將涉及法律責任，所以千萬不要當一個棄丹人!!!!!!!!!!!!

第五步：機車過戶及尾款支付

在簽訂契約後，車主只需支付相關的過戶代辦費用，行情價為1,200元台幣，專業車行將協助您處理所有機車過戶相關事項。

當所有流程都完成後，就會支付剩餘的尾款給車主，至於尾款的交付方式都已您跟車行的協議為主。

賣二手機車時需留意的三個重要事項

在賣二手機車的過程中，特別是在選擇與其他車行進行交易時，有一些重要的事項需要特別注意，以確保您的權益不受損害。以下是一些常見問題以及如何應對的建議：

1. 保護個人資料不被外洩

如果您擔心將個人資料交給車行後會被濫用或外洩，您可以在影本的空白處寫上「僅供機車過戶使用」。這樣可以限制資料的使用範圍，防止車行將資料用於其他目的。

2. 車行未立即辦理過戶的影響

有些車行可能會選擇不立即辦理機車過戶，而是等待找到買主後才辦理。這可能會對您造成不利影響，因為您仍然需要負擔該車的燃料稅、牌照稅、強制險費用以及罰單等開銷。

因此，強烈建議在車輛出售後立即要求車行辦理機車過戶，以保護您的權益。

3. 確保收購費用公平

為了確保您不會被車行低估您的機車價值，您可以參考二手車行的官網提供的二手機車收購行情。在與車行進行估價之前，可以先參考這些資訊，這將有助於您對您的愛車價值有一個初步的了解，並防止被車行以低於市場行情的價格收購。

最優質的二手車行，大推貳輪嶼二手機車，以下是五個讓你信任他們的理由：

1. 專業的服務與流程：

貳輪嶼提供清晰、簡單的流程，使您能夠輕鬆順利地賣出您的機車，而無需擔心繁瑣的手續和程序。

2. 資料保密性：

貳輪嶼重視您的隱私權，嚴格保護您提供的個人資料。您可以放心將您的資料交給他們，以防止任何資料外洩或濫用。

3. 過戶辦理：

貳輪嶼強烈建議並確保機車過戶在交易完成後立即辦理。這可避免您不必要的開銷，例如燃料稅、牌照稅和罰單，確保一切合法合規。

4. 公平的價格：

貳輪嶼提供公平、透明的收購價格，不會低估您的機車價值。您可以參考他們官網上的行情報價，以確保您得到應有的價值。

5. 可靠的專業評價：

貳輪嶼在GOOGLE評論上，有非常多的真實體驗，想賣車的朋友可以到各店家查閱這些評論。

貳輪嶼全台門市介紹

貳輪嶼二手機車-新北中和店

客戶滿意度領先：選擇我們，選擇評價最高的二手機車買賣品牌！
專業估價服務：享受專人線上快速估價，迅速掌握您機車的價值。
便捷收車服務：我們提供到府收車服務，為您節省時間與精力。
線上線下看車：即時線上看車，或預約到店體驗，方便又省時。
靈活分期選擇：所有機車均提供無卡分期付款選項，讓您輕鬆購車。
保固服務承諾：除特價車款外，所有車輛均提供三個月引擎保固，購車更安心。
舊車估價回收：提供舊車估價回收服務，助您輕鬆更新座駕。

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貳輪嶼二手機車-新北新莊店

當您選擇貳輪嶼這個評價最佳的二手機車買賣品牌時，您將體驗到無與倫比的便利和優質服務。我們專業團隊提供線上快速估價，讓您輕鬆瞭解機車的價值。而且，如果您想賣出您的愛車，貳輪嶼的到府收車服務為您省去了所有麻煩。此外，貳輪嶼也提供所有機車的無卡分期付款選項，讓購車之路更加順暢。大多數車輛（特價車款除外）還享有三個月引擎保固，確保購買無憂。同時，貳輪嶼還提供舊車估價回收服務。

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貳輪嶼二手機車-高雄鳳山店

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結論：購買二手車前可以到貳輪嶼進行諮詢，讓你省心省事

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台中南屯二手機車哪裡買比較好推薦購買和出售二手機車是一個有著廣泛影響的決策，它不僅關乎財務，還關乎騎行體驗和生活方式。在本文的結論部分，我們將總結一些重要的要點，以幫助您做出明智的購買和出售決策。

首先，購買一輛二手機車可能是您的一個聰明選擇。相對於新車，二手機車的價格通常更經濟實惠。這對那些預算有限的人來說是一個極具吸引力的選項，同時也可以減少新車價值急劇下跌的風險。此外，您還可以獲得更多的選擇，因為市場上有各種各樣的品牌、型號和年份的二手機車可供選擇。新北平溪大型重機二手買賣推薦

然而，在購買二手機車時，應謹慎行事。一定要仔細檢查和評估您有興趣的車輛，包括機件狀況、檢查歷史記錄、詢問保養紀錄，以確保車輛處於良好的運行狀態。此外，考慮到您的需求和用途，以確保選擇的車輛符合您的期望。台中太平二手機車經銷商推薦

對於賣家來說，出售二手機車也需要謹慎。詳細記錄車輛的歷史，包括維護記錄和任何事故情況，以增加購買者的信任。儘量提供透明的資訊，並在價格方面合理定價。這樣可以幫助您更快地找到一個合適的買家，並減少後續的爭議和問題。高雄旗津中古機車行推薦

此外，無論是購買還是出售，都要考慮二手機車的保險和維護成本。了解保險費用、保險覆蓋範圍以及可能的維護支出對您的長期財務計劃至關重要。高雄鳥松賣機車給車行要準備什麼推薦

最後，購買和出售二手機車是一個需要時間和耐心的過程。不要急於做出決定，而是花些時間研究市場、與賣家或買家進行溝通、進行試乘或檢查。這樣可以確保您做出明智的選擇，無論是購買還是出售二手機車。高雄杉林二手紅牌重機推薦

總之，購買和出售二手機車是一個需要謹慎考慮的過程，但它可以為您帶來許多好處，從價格節省到更多的選擇。通過仔細的檢查、了解您的需求、提供透明的資訊以及考慮費用和保險，您可以使這個過程更加順利，並在道路上享受到愉快的騎行體驗。希望這些建議能幫助您做出明智的決策，無論您是購買還是出售二手機車。台北大同買二手機車推薦

藏著鋼镚的餃子 小時候過大年，最喜歡除夕。除夕吃餃子，最喜歡夾著餃子里的硬幣。也許是我年年過年很順利，藏著鋼镚的餃子，總跑進我嘴里。小時候總以為，那是我有好運氣。長大后才知道，那是父母為了哄我高興，故意藏在我碗底。壓歲錢 新年到，新年到，父母給我們壓歲的紅包。雖然那時候，壓歲錢很少，爸爸給一元、媽媽給幾角，依舊足夠我們快樂地揮霍、快樂地花銷。壓歲錢，壓歲的紅包！如果能壓住過去的歲月不再溜走，該有多美好！放鞭炮 小時候過大年，最盼望的是鞭炮。拿著媽媽給的零花錢，興沖沖地往那供銷社跑。買回轉碟，買回麻雷子，買回小鞭炮。跟著哥哥姐姐，領著弟弟妹妹，我們一起熱熱鬧鬧，放鞭炮響徹云霄。放呀放呀放鞭炮，蹦出多少過年的開心。放呀放呀放鞭炮，蹦出多少童年的歡笑！年餃子 俗話說得好：好吃不如水餃。特別是除夕夜的那頓，好吃的不得了。那時候，我們兄弟姐妹的年齡還很小，只會吃、不會包。爸爸搟面，媽媽剁餡，滿屋子三鮮的香氣在繚繞。餃子煮熟，爸媽總讓我們先吃完，輪流往我們碗里夾，唯恐兒女吃的很少很少。俗話說得好：好吃不如水餃。其實，比水餃更好吃的是舔犢情深的味道。 現如今，我們的父親母親年事已很高，只能吃、不能包。兒子搟面，女兒剁餡，滿屋子三鮮的香氣在飄搖。餃子煮熟，我們總讓父母先品嘗，輪流往他們碗里夾，希望二老吃的越多越好。俗話說得好：好吃不如水餃。其實，比水餃更好吃的是羊羔跪乳的孝道。全家福 小時候，每年過年，大人就領著我們走進照相館。爸爸媽媽坐在中間，我們兄弟姐妹站在兩邊，照一張全家福，照一張黑白照片。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了每一個夜晚、每一個白天。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了全家的心愿：愿全家都幸福！愿全家都平安！ 現如今，每年過年，我們常陪著父母在家拍照片。爸爸媽媽坐在沙發，我們兄弟姐妹圍在跟前，照一張全家福，照一張彩色照片。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了每一張歡顏、每一張笑臉。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了全家的祝愿：愿全家都幸福！愿全家都康健！過年好 過年真好！過年真好！過去的年代過年的時候真好。雖然那時候，過年好吃的嚼裹很少，父母給我們做的年夜飯、包的三鮮餃，依然是全世界最香甜的美味佳肴。雖然那時候，過年好玩的游戲很少，父母領我們上街看扭秧歌、看踩高蹺依然是人世間最幸福的開心笑料。雖然那時候，兜里的壓歲錢很少，卻依然可以買回無數的快樂、無數的歡笑。過年真好！過年真好！如果能回到過去的年代去過年那該多么好！ >>>更多美文：美文閱讀

面對生活，請你勇敢點 文/溫晃 “別在該努力的年紀選擇安逸。”相信很多的人已經聽過這句話，甚至還有人特地買了這書去看，想改變的人，頭幾天應該都按照自己的計劃走，但是再堅持了一段時間后卻又選擇了放棄。 實不相瞞，我也是堅持過，相信過，甚至到現在還在堅持，可現在的我，還是很怕，我怕失敗，我怕失敗后我放棄，然后過上碌碌無為的生活，終其一生，沒有追求，活得不像自己…… 我的家境不怎么好，父母都是普通的不能在普通的工人，家里還有個弟弟，我喜歡畫畫，也喜歡宮崎 駿高橋留美子和青山剛昌，從小就喜歡，我想上專業，想跟他們一樣，能有震撼人心的作品，能留下一些好作品。 16歲，我開始明白，他們是真的窮，他們支付不起高昂的費用，有天晚上，我聽到他們準備去借高利貸供我讀，我猶豫了，我迷茫了，我開始想“我真的有那么喜歡畫畫嗎？喜歡到可以承擔這一切嗎？”答案是 “并沒有。” 我的喜歡是很純粹的喜歡，加上當時懦弱的我，并承擔不起任何失敗的后果，最后，我選擇了放棄從小一直喜歡的東西，長大后選擇了去學母親一直憧憬的職業，每離這個專業進一步，就離我喜歡的東西遠了一步…… 等我真正意識到自己這顆不干平庸的心的時候，已經是自己畢業要出來就業，我還是想為此努力奮斗，還是想追夢，還是想為自己活一次，往前的二十幾年，我總是想著不給家里人添堵，一直穿自己不喜歡的衣服，說自己不喜歡說的話，做自己不喜歡做的事，這次，我要為自己而努力！為了自己喜歡的漂亮衣服，為了自己想要的生活，為了自己能就嫁給自己喜歡的人而不是金錢，為了以后能帶上父母一起旅游。 我開始自律，我開始收拾自己，我開始認真學習我所欠缺的知識，我開始去嘗試從前未敢嘗試的領域，我發現了新大陸，每天都過的很充實，可同時，我也怕了，大神太多，而自己的資源和機會太少，“我真的可以嗎？”帶著這樣的疑問，我繼續前行，想再多也沒用，還是把時間花在值得的地方上，沒準機會就來了呢~ 現在多努力努力挺好，總好過，日后老了再來奮斗，那就真的心有余而力不足了，所以，面對生活，請勇敢點，在該努力的年紀好好努力吧，相信未來一定不會太差的~ 勇敢的心 文/殷聿辰 捧著《假如給我三天光明》，我就愛不釋手。書中一幅幅畫面，牽動著我的視線，揪動著我幼小的心。 不必說海倫·凱勒，19個月時，就再也看不見這美麗世界，也不必說她不能說話，生活在沒有聲音的世界里，更不必說沒有三天光明給我們帶的人生的思考，單說她考入《哈佛大學》那閃耀的光環背后，卻有著一種勇敢的心，就令我受益匪淺了。 其實，我們的人生又何嘗不是呢？只要珍惜生命、勇敢地面對一切艱難險阻，竭盡全力去克服它，就能迎來光明大道。 記得去年暑假，媽媽帶我去游泳。開始的時候，我怎么都不敢游，但看著媽媽和其它小朋友在水里像魚兒快活地游著，那一起一伏的動作，真是太優美了，我看得禁不住下了游泳池。可剛下水，我就吃了一下馬威，猛嗆了一口水，嗆得我鼻子酸酸的，我連急帶爬地爬上了岸。到了岸上，都分不清是淚水還是池水了。媽媽看到這情景，像《假如給我三天光明》中莎莉文老師一樣，耐心地鼓勵我：“寶貝，沒事，會游泳的人沒有不嗆水的。”聽了這話，我像吃了“良藥”似的，居然勇敢地游了起來，游著游著，我竟然會游了一點。可學換氣時，我一直被嗆到水，不想游了。但在媽媽這個“老師”的鼓勵下，我變得越來越勇敢，終于像小魚一樣快活地游泳了。 生活的泳道上是這樣的，成長的道路上也是一樣，有泥濘，有沼澤，有歡樂，有悲傷，但如果我們像海倫一樣保持樂觀向上勇敢的心，向著新生活，向著幸福，成功也許就會在前方的路口等著我們。 陳老師讓我變得更勇敢 文/劉一宏 雖然我是個男孩子，但我從小就十分膽小，不喜歡與別人說話聊天。爸爸媽媽十分擔心我。上小學后，在課堂上因為膽小，也擔心回答問題不正確，所以上課時我的發言次數微乎其微。在班主任陳虹老師循循善誘的幫助下，我才變了樣。 記得二年級上學期的一天，陳老師把我叫到辦公室，語重心長地對我說：“劉一宏，你上課專心聽講，做作業也十分認真，字也寫得好，各方面都表現不錯，只是上課不愛發言。要是上課能積極一些就更棒了！”從此，陳老師就經常在課堂上提出一些適合我回答的問題讓我回答，以此來鍛煉我。 一次上語文課時，陳老師問道：“同學們，你們知道‘無字詞典’是什么意思嗎？”陳老師用和藹的目光環視了一下全班同學，然后親切地望著我。從陳老師期待的目光里，我看得出陳老師是希望我能大膽舉手回答這個問題。我的臉一下子變得熱乎乎的，就像一個紅蘋果，心臟像要跳出來一樣。我猶豫地、小心地、緩緩地舉起了手，陳老師一看到我舉手，立刻說：“劉一宏，你來回答。”我膽顫心驚地站起來，臉紅得發燙，手也有些發抖，并結結巴巴地回答道：“是……是……是指……生活中的……學問。”聲音小得如蚊子般，連我都快聽不見了。原以為陳老師根本就聽不清楚我的回答，但陳老師卻肯定地說：“劉一宏回答得非常正確，聲音能再大一些就更棒了。”頓時，教室里響起了一陣陣清脆的掌聲，一股股暖流涌過我的心間，我懸著的心也一下子落了下來。 陳老師一如既往地鍛煉我、鼓勵我，讓我自信。我的膽子也逐漸大了起來，上課發言的次數多了，聲音也洪亮了，與人交談也落落大方了。看到我的進步，陳老師、爸爸媽媽都開心極了。 在我點點滴滴的進步中，陳老師付出了不少的心血。“十年樹木，百年樹人”，陳老師的諄諄教誨、熱情的激勵，讓我終生難忘！ 勇敢的嘗試 文/畢冬琪 我從小到大膽小如鼠，見到小狗嚇得跑，走到昏暗的房間里小便失禁，甚至有時候見到老鼠會以為是鬼。 記得上次，姐姐帶我去昆明游樂園玩，我欣喜若狂。一到游樂園，姐姐就拿我膽小的性格開刀——姐姐非要我坐“海盜船”！這對于大家來說，是一件輕而易舉的小事，可對我來說，就是一件十分困難的事。坐呢，又不敢；不坐呢，又怕被人嘲笑。到底坐不坐呢？正當我左右為難的時候，姐姐這個“壞蛋”早就買好了票，她一把把我拉上了海盜船，說：“越是不敢就越要坐，海盜船并不害怕，試試吧！”“哼，試就試，誰怕誰呀！”我怒不可遏地說。 “嘩——嘩——”隨著海盜船的擺動，我也搖晃起來。可越搖得高，我就越是忐忑不安。“嘩嘩——嘩嘩——”海盜船越搖越快，我終于支撐不住了，不禁脫口而出：“救命！”邊叫邊抱著姐姐大哭起來，旁邊的人用驚奇的眼光看著我，似乎在說：“不會吧！海盜船有那么恐怖嗎？”姐姐輕蔑地笑了笑，然后安慰我說：“別哭了，姐姐錯了，姐姐不該帶你來坐海盜船，不要哭了好不好？”可我依然哭聲不斷，淚如泉涌。姐姐見了便用譏諷的語氣對我說：“我帶你出來坐海盜船一點錯也沒有，是怪你太膽小。這么大的人了，還哭鼻子，羞不羞啊！太搞笑了，要是傳出去，非笑死人不可！”這句話說中了我的軟肋，我慢慢地鼓起勇氣抬起頭，其實也沒我想像中的那么可怕，說白了，我就像一只快樂的小鳥在自由自在地飛翔。我抹掉不爭氣的眼淚，唱起了小調……哎，我不膽小了！太好了，我不再膽小了！ 莎士比亞曾說過“本來無望的事，大膽嘗試，往往能成功”，因為這次嘗試，我打開了勇敢的大門，踏出了膽小的門檻。世上有許多事情需要你的嘗試，只要你邁出第一步，你會成功的。 向勇敢的沉香學習 文/段錦瑜 我喜歡的民間故事是寶蓮燈，說的是沉香救母的故事。 故事中，漢代書生劉彥昌上京趕考時路過華山，遇到美麗善良的仙女三圣母，后來他倆結了婚。這天是王母娘娘的生日，各路神仙都趕來祝壽。可是三圣母懷孕了，怕與凡人成婚的事被發現，便說自己得了重病。但還是被哥哥二郎神知道了，要她上天受懲罰，三圣母拒絕了。因為她有寶蓮燈，二郎神敵不過她，只好走了，他命哮天犬偷走了寶蓮燈，還把三圣母關在了華山下的黑云洞中。后來三圣母生了一個兒子叫沉香，她叫夜叉將兒子送給劉彥昌。沉香八歲的時候去找霹靂大仙學武功，十六歲時他辭別了師父，師父送給他一柄萱花開山神斧，他來到華山要救三圣母。三圣母叫他去勸二郎神。二郎神不聽反而要向沉香下手，于是，沉香和二郎神在天上打起來了。驚動了太白金星，太白金星派四位仙姑暗中助沉香一臂之力，二郎神落荒而逃，寶蓮燈回到沉香之手。沉香帶著寶蓮燈飛回華山，舉起萱花開山神斧，劈開了華山，救出了母親，從此三圣母一家幸福地生活在一起。 這個故事告訴我們，要學習沉香的勇敢堅強，努力學習本領，保護家人。 像“兔朱迪”一樣勇敢 文/肖文哲 今天，我和小伙伴到電影院看電影。 捧著爆米花，我們開心地看起了《瘋狂動物城》。這是一座獨一無二的現代動物城市。每個動物在這里都有自己可以居住的環境，比如富麗堂皇的撒哈拉廣場，常年嚴寒的冰川鎮，動物們和平共處，無論是大象還是小老鼠，只要努力，都能在此闖出一番名堂。不過，樂觀的警官兔朱迪卻發現，作為史上第一任兔子警官，要和一群強硬的大塊頭動物警察合作可不是件容易的事。為了證明自己，她決心偵破一樁神秘案件。追尋真相的路上，她與口若懸河、狡猾老道的狐尼克聯手，最后發現這樁案件背后隱藏著一個意欲顛覆動物城的巨大陰謀……《瘋狂動物城》告訴我們：只要有夢想，只要敢于嘗試，無論多大的坎坷磨難，都能克服。 做個勇敢的我 文/薛思源 我生性膽小，在以前，許多事情我都不敢去做。但隨著年齡的增長，生活經歷也隨之豐富起來，我也就有了勇氣戰勝膽怯。 小學時，我因不敢黑夜上樓總遭人笑話。也沒辦法，愛胡思亂想的我一進入黑暗的樓道就會回憶起恐怖電影里那些鬼怪張牙舞爪的樣子，嚇得我趕緊跑出來。有一次，我在同學家寫作業寫到天黑，可那天父母都不在家，我便不得不自己上樓了。我那時大些了，知道鬼是不存在的，可那種黑暗依然令我恐懼。我對自己說：“黑算什么，早年在外國有個孩子為了借書看，和人打賭睡在墓地里，跟那比這樓道有什么可怕。”于是我鼓起勇氣，開始向樓道邁進，為壯膽我唱起了歌，并盡力想象著歌曲描繪的美麗景象，不知不覺的，我居然到了家門口。那一次，我靠著自己的勇氣戰勝了膽怯。 在學校里，我從不敢上台表演節目，因為膽怯，因為懼怕那百十雙眼睛的注視。一次班會，老師宣布了節目種類后，同學們爭先恐后地舉手報名，而我卻不聲不響地坐在那里。老師看出了我的心思，在課下耐心地做我的工作，并依照我口才好的優點給我安排了一個講故事的節目。看到老師信任和期待的目光，我再沒有理由拒絕了，從那天開始便加緊排練。到我上場的時候，我鼓足勇氣，不斷給自己加油，并把老師的鼓勵記在心中。由于準備充分，勇氣十足，我在台上十分順暢、富有感情地講完了故事，台下報以了熱烈的掌聲和喝彩聲。那一次，我憑借自己的勇氣和老師的鼓勵，戰勝了膽怯。 戰勝膽怯最主要的是靠勇氣，還要靠經驗，以及周圍人的支持和幫助。在今后的人生道路中，我將會一次又一次戰勝膽怯，做一個勇敢的人。敗三軍可用師，勝強敵可取智，而戰勝膽怯，則必須靠自己。 >>>更多美文：好文章

家鄉臨海靠山，北邊山區，南面臨海，地處熱帶亞熱帶之間，長夏短冬，氣溫適中，雨量充沛，境內河流縱橫交錯，丘陵連綿起伏，各種咸淡水的魚蝦蟹貝海味應有盡有，素有魚米之鄉的美譽。得天獨厚的地理環境，豐富的物產資源，孕育了家鄉獨特的飲食文化。 家鄉人在除舊迎新的年慶里，不但要貼對聯、張燈結彩來扮靚居所，還要制作美食來慶祝，比如打粉酥（炒米餅）做酥角、煎咸水角、浦煎糍、炊發糕等小吃美食，都是過年的節慶美食。其中打粉酥、做酥角、煎咸水角等，純粹是為了一飽口福的節慶食品，而浦煎糍、炊發糕，則還兼作祈福起愿之用。家鄉的煎糍有兩種，放餡、個小的稱為煎糍仔，不放餡、個大的稱為大煎糍。用花生、芝麻、白糖和椰絲（有的還加入叉燒粒）做餡的煎糍仔，脆皮甜香爽口，風味獨特。直徑約10厘米的大煎糍，則具有濃郁的地方特色，一般用于敬神。“年晚煎糍，人有我有”、“煎糍轆轆，金銀滿屋”，家鄉人因煎糍的形狀“圓滿”、油水充足，有團圓美滿和有“油水”（發財）之意，而十分喜愛煎糍。發糕則取其發字，寓意發財，以寄望新一年家庭美滿幸福、大發其財。 家鄉坊間的炒米餅一般用炒米粉、花生、芝麻、白糖、鵝油、豬肉等材料，制作成款式為圓形、橢圓形，之后炭焙而成，有鵝油咸香粉酥，夾肉粉酥等。酥角，則用面粉、豬油或鵝油、花生、芝麻、白糖等材料經油炸而成。最地道美味的酥角和粉酥，可在城里的環城南路購得，整條街都在擺賣以酥角、粉酥、煎糍為主的節日美食，空氣中彌漫著濃郁的香味，讓人直咽口水。在我的家鄉陽江，這算是一條最具年味的老街之一，一些聰明的陽江人，則把炒米餅、酥角等家鄉美食做成產業，一年四季經營，遠銷市內外，成為陽江一張著名的美食名片。 家鄉人過年，是從一鍋美味的湯圓開始的。因為除夕這天，家鄉人每家每戶都要煮湯圓，來寄寓一家人團圓齊整過大年。家鄉的湯圓講究湯底用料，最常見的湯底有雞湯、豬瘦肉、瑤柱、干蝦仁、鯪魚松、臘鴨粒、蘿卜粒、蒜苗等，把所有用料準備好，預先煲好雞湯，然后起油窩爆炒鯪魚松，直到鯪魚松炒成微黃的散狀體，裝碟，趁熱灑些味極在魚松上面備用，再炒香蒜苗、蘿卜粒，然后倒入雞湯及其它一應用料，待蘿卜粒熟透，放下湯圓，放下鍋蓋蓋嚴，猛火燒，待湯圓一只只浦起來，就算是大功告成了，撒些蔥花、香荽，這樣的一鍋湯圓上桌，一屋濃香鉆鼻，一家人團團圍坐在一起，享受著美味的湯圓，這就是一張祥和、溫馨而生動的年慶場景圖。 家鄉春節期間的節慶菜式，則興吃雞品鵝，其中最具特色的是幾乎每家每戶都吃鵝。我的家鄉盛產黃鬃鵝，黃鬃鵝皮薄肉厚，甘香不膩，譽滿南粵。五花八門的烹鵝技法中，最普遍的是炊鵝。炊鵝用料簡單，但必備蒜苗，適量花生油、精鹽、砂糖、生抽、料酒、大茴等，有的直接買現成的炊鵝醬抹在鵝身上再加蒜苗，按個人喜好，有的還在此基礎上加上咸話梅等，放在鍋里蓋嚴隔水炊，具體制作程序是：將黃綜鵝宰殺除毛，剖開清出內臟洗凈晾干備用；用攪勻的配料均勻地涂抹在鵝身內外表面，腌漬30分鐘，然后盛在大銅盆中，放在鍋中隔水猛火蒸40分鐘之后便可以斬件上桌了。這樣制作出來的炊鵝，清香不濁、濃淡相宜、食而不膩，吃后唇齒留香…… >>>更多美文：美文推薦

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