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名人最愛的上海菜餐廳
2011/03/20 22:11:08瀏覽929|回應0|推薦3


開在幽靜的民生社區內,曾是偶像劇「惡作劇之吻」的取景地,充滿上海老房氣氛的店內,桌椅櫥櫃皆是骨董,無菜單式的用餐方式,從精緻大菜到家常小菜都有,擺在門口台邊的盆頭菜,是主廚每天根據食材變換,包括烤麩、酸白菜末、滷大腸等。

 

滷大腸150元(個),吃來軟嫩但不油膩。


老闆謝先生原從事骨董生意,負責掌廚的謝爸爸則是設計出身,8、9年前將店面轉型成餐廳,賣起謝爸爸拿手的上海菜。推薦「滷大腸」,將大腸清洗綁起後,以10多種藥材製成的滷汁煮上4小時,淋上特製醬汁,油亮Q滑、軟嫩入味,一點兒都不油膩且無腥臭味口。

 


傳統菜外另有謝爸爸獨創料理,推薦「薑麻霜降」,選用優質豬霜降肉,切薄片汆燙,以先炒過的薑絲、花椒、辣椒與醬油調味,香麻微辣十分開胃,改用羊肉香氣
更讚。點心可試「金銀合」,將油條鑲入蝦泥下鍋炸至金黃,滋味薄脆。甜點推薦「心太軟」,將紅棗去核塞入寧波年糕,搭配溫熱的桂花冰糖醬汁,香甜不膩。至
於大菜如栗子燒雞、醃篤鮮等需事先預約。

 

薑麻霜降300元,吃來開胃過癮。


推薦料理

 


●滷大腸150元 (個),吃來軟嫩但不油膩。


●薑麻霜降300元,吃來開胃過癮。


●金銀合500元,薄脆鮮香。


●心太軟300元,溫熱香甜。

 


店家小檔案


.鄰近捷運站:松山機場站


.地址:北市民生東路5段69巷5號


.電話:2753-4213


.營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00(周二公休)


.推薦MENU:滷大腸150元(個)、金銀合500元

 

 

金銀合500元,
薄脆鮮香。

 

心太軟300元,
溫熱香甜。
引用文章
( 在地生活大台北 )
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引用
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