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| 2009/10/27 12:02:13瀏覽501｜回應0｜推薦1 | |
| 更新日期:2007/03/29 00:06 記者:記者杜秋寶／台南報導 坊間有很多餐飲業，都將油煙管末直接導入水溝的方式，來解決污染問題，導致水溝堵塞引來蟑螂、老鼠寄居其中，也造成民眾居家環境衛生問題，台南市環保局決定管制，並從10月起嚴格查核，違法一經查獲即開罰，餐廳或攤販等有營利行為的事業，可處10萬元到100萬元罰款。環保局表示，研究指出廚房油煙會提高致癌機率，且吸入食物加熱烹調產生之煙霧會影響心肺功能。又餐飲臭味主要來自烹煮過程中產生大量油煙，且未經處理就直接逸散於空氣中，造成餐飲業鄰近住戶難以忍受。據調查發現部分業者將油煙管末直接導入水溝的方式來解決污染問題，但實際上無法有效改善油煙瀰漫狀況，反而容易導致水溝堵塞引來蟑螂、老鼠寄居其中，亦會造成民眾居家環境衛生問題，因此，環保署將擬重罰。從94年起，台南市環保局現場巡查共800家餐飲業者，其中有46家餐飲業者將油煙管末排入水溝，未來該局將加強輔導業者於油煙管末加裝有效防制設備，勿將油煙管末排入水溝，這項新管制措施將在4月公告，6個月時間宣導並輔導改善，10月起，違法一經查獲即開罰。環保局指出，該局將依據空氣污染防制法第31條，公告「將烹飪廢氣逕行排放至溝渠」列為污染空氣行為。無營利行為的個人違法，將5000元到10萬元罰款。餐廳或攤販等有營利行為的事業，可處10萬元到100萬元罰款 | |
| ( 時事評論｜環保生態 ) |
