想要從天然食物中攝取類胡蘿蔔素，可以多吃甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、芹菜和玉米。此外，奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜和南瓜，則含有較高成分的葉黃素，除了對眼睛特別重要，對皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟和胸部健康也有幫助。

許多人以為多吃菠菜就可以攝取足夠的葉黃素，但事實未必如此，因為菠菜含有大量草酸，在體內會和鈣結合，形成草酸鈣結石，還會阻礙鎂的吸收，如果只想靠多吃菠菜補眼睛，並不是好方法。

缺乏葉黃素，可能導致老化性視網膜黃斑區病變，還可能發生白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞甚至失明。如果常常過於忙碌、飲食不正常、常吃速食，又沒有攝取足夠深綠色葉菜，小心缺乏葉黃素。

有助於維持眼睛健康的抗氧化劑食品成分：

包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素及花青素，其他營養素，如維生素B群則負責維護視神經及角膜健康，最佳的護眼食物當然是各種新鮮蔬果，不論深綠色葉菜，或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂亮的蔬果，都能提供各種抗氧化劑。

治療方式：

請至眼科醫療院所，讓專業的醫師做全面性的視力檢查，判斷是否真的有眼睛方面疾病的產生，再讓您選擇如何做正確及根本的治療。

資料來源：博士眼科

報導日期：2022/2/18