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台灣的服務業,唉~
2012/07/07 22:49:24瀏覽227|回應2|推薦4
傍晚全家外出散步,尋找具特色的咖啡廳,想坐下好好歇息,愜意的品嘗好喝的飲品和手工餅乾。
接連尋訪兩家,客滿。
無意間發現第三家小店,真的好小,約莫二十個座位,空無一人。家人曰:沒有客人怪怪的,會不會不好喝?
進得店內冷氣未開,店員走近言明,下午茶只能坐到5:30,剩下40分鐘,還是坐到五點半繼續享用店內美食呢?
為了不讓家人失望和走到腿痠,墨汁阿莎力的應答,好!
於是點了五杯冷飲,品嘗酣暢,笑聲不斷。
40分鐘一晃而逝,約莫5點半,看看客人陸續進入,墨汁家人點好5份餐點,等待美食上桌。
5份餐點陸續上桌,此時已近6點,服務生告知餐後可無限取用熱咖啡或冷飲。
家人忙著吃食,墨汁怕吃太快噎著,叮囑慢慢吃,莫急。
此時客人陸續湧入,墨汁看看時間近6點半,於是告知家人取用冷飲和熱咖啡,吃完即讓門口等待的客人進來用餐。
此時服務生突然走來冷冷告知:用餐時間已到,麻煩先結帳。

全家愕然。

墨汁起身,問,何謂用餐時間已到?
服務生(面無表情):就是用餐時間90分鐘,諸位進店已過90分,麻煩結帳。
墨汁錯愕,問,什麼時候生出這條規定,我們進店時你們沒說阿。
服務生(冷冷):菜單上有載明。
墨汁怒從心中起:喚老闆出來!

服務生快速離去,完全不想理會墨汁一家人。

墨汁等了3分鐘走近櫃檯:你這什麼態度?!叫老闆出來。
服務生背對墨汁,完全不理會。
墨汁(冷笑):你不想結帳是不是?那好!(轉頭),我們走。
服務生快速轉頭(態度高傲):我沒有不想結帳阿。
墨汁:你這什麼態度?服務業這樣做的?!

此時老闆娘小跑步跑來,連聲致歉。
墨汁(一臉嚴肅):首先,我們4點50分進店,點了五杯飲料,只坐40分鐘,完全沒有佔到貴店用餐時間;其次,5點30分點了5分餐點,貴店拖延至6點才上齊,還有臉面趕客人走,只為了多做點生意,完全不顧客人權益;還有,服務生態度這樣差,我們沒有理由忍受這樣惡劣的態度和服務。你給我說清楚講明白,否則我們就不走,坐到貴店打烊為止。

老闆娘一再致歉,並為服務生招呼不周頻說對不起。說她是新來的,很多規定不清楚,還望我們原諒新人。

墨汁回頭囑咐家人將冷飲和咖啡慢慢用完,約莫6點40分,才緩緩步出餐廳。

步行約莫15分,一路上家人自是不斷討論方才插曲。一致認為那名服務生5點才到餐廳,並未看見吾等點飲料,還以為家人坐等吃食,是以時間自5點起算,產生誤會。

此時墨汁突然阿的一聲大叫!

家人:怎麼了怎麼了,是不是東東漏放在店家忘記拿取?
墨汁:不是。是那名服務生忘了還有一張午茶單據,沒算到五百五十元的午茶錢。
家人:你怎麼沒發現?
墨汁:我氣瘋了!她說多少錢便掏付多少,誰還記得那張單據沒算阿...........
 
 
回想店內風光,那當下老闆娘還小小聲說服務生難請不能責罵,背對客人愛理不理的服務生當下是勝利了,可現在呢?!
( 創作散文 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ewin59&aid=6608340

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上官雨墨
等級:6
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2012/09/08 12:31
大部分店家為了開拓客源服務品質應該都不錯,那間店員工不正常…會被老闆娘掃出去吧?

^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
等級:8
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真害!
2012/07/08 21:11
= =這樣子的店,誰想去第二次呢?
墨汁(ewin59) 於 2012-07-08 22:00 回覆:

的確不想去第2回。

不過墨汁猜想,在客人尚未流失之前,服務生的態度依然會故我吧?哩