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胜肽或蛋白質吸收就是差很大
2014/10/10 20:32:38瀏覽793|回應0|推薦0

 

大豆胜肽

乳清蛋白

酪蛋白

PDCAAS

1

1

1

分子量

245-700

14000-18400

16000-25200

消化時間

< 1 h

2-4 h

4-8 h

吸收率

100%

84%

78%

異化作用

利用效果

快速改善及減少體蛋白分解

消化吸收較酪蛋白快

增加體蛋白合成和分解

消化吸收慢

增加體蛋白合成和分解

1 h 腸道吸收

100%

17%

7%

 

尾松高明, 1991; Souba and Pacitt, 1992; Nielsen et al, 1993)

 

 

 

我吃了幾年的胜肽營養--肽見康

我知道吸收很好

營養也很OK

但是不知道胜肽的吸收性竟然這麼優

 

這是前陣子朋友給我的一份資料

很值得參考

像我們這種上了年紀的人來說

吃東西除了鰾營養及安全之外

最重要的還是要好消化易吸收才對

 

希望網友能多加參考參考

瞭解你吃的是那一種蛋白質

才不會不好吸收喔

 

 

以上資料僅供分享

 

 

 

( 知識學習健康 )
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引用
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