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| 2010/04/08 13:26:56瀏覽9735｜回應3｜推薦4 | |
請大家參考看看… 收到朋友這則轉寄真是震驚，原來我們自以為食用的是健康油，竟然還是錯了；當時是某醫師師兄推薦老婆子們使用Canola Oil，所以已經吃了五年之久……，商人和利益團體實在是〝阿彌陀佛〞啦。看來，還是得痛下成本全部使用橄欖油和葡萄籽油。 避免使用 canola oil (芥花油) 標榜是植物油的Canola Oil來自什麼植物呢？如果去查字典，會發現根本沒有這個字，但是，在市場上，Canola oil多半被翻譯成芥花油，事實上，這個字是一個複合字，來自Canada和Oil的組合，因為這種油產自於加拿大。它並非來自自然植物，而是在加拿大，產自於將rapeseed植物進行基因工程改造的一種油脂。 rapeseed植物是芥花(mustard plant)家族的一支，所以廠商很技巧的將之翻譯為芥花油，但是他和真正的芥花油(mustard oil)卻孑然不同。 rapeseed植物是一種有毒植物，人類或動物都不能食用，長久以來都被使用於工業用途，例如：製作驅蟲劑，效果顯著、工業潤滑油、肥皂、色料....等。所以，他並非食物。而canola oil是用基因改造之後的rapeseed來製作。在飲食界一片害怕動物油脂，主張植物性油脂的聲浪下，因為rapeseed種植成本低廉，canola oil悄悄的進入食用油市場，國外相關利益單位甚至花費了5000萬給FDA，說canola oil是安全的油脂，但是，事實是，canola oil會造成許多可怕的危險，包含肺癌等。 避免使用含有 canola oil 的食物 - 通常甚至 土司， 奶油含有canola oil. 所以，下回到超市買東西時，一定 一定 要細讀 “產品成份”。
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