施食只會有功德，不會有任何風險，有佛經為據：

1、有人擔心施食不成功，弄得不好反被鬼神害，請看《優婆塞戒經》雜品裡是怎麼說的（這段是講給鬼神施食的）：「雖以不淨蕩滌汁等施應食者，然有遮護，竟不得食；如是施主，亦得福德。何以故？以施主心慈憐愍故！」

就是說，你施食給鬼神，但因為有遮護（未念變食真言或其它等），那些鬼神吃不到，這樣的施主也得福德，因為你心慈憐憫他們呀。

2、《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》裡佛作了保證：「若諸天、人如法受持。若為諸鬼神及飢渴所逼非分橫死者。則不得名為勝大悲曰陀羅尼也。」

你按照佛說的這個方法來施，若被鬼神害以及飢餓渴死，那麼這個咒就不叫勝大悲陀羅尼了。也就是說不會被鬼神所害。

3、《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》裡佛說「爾時十方一切六趣餓鬼鬼神悉赴集。瞻仰行者。如見父母。」

那些餓鬼看到施食的人，就像見到父母一樣，瞻仰行者（施食的人），又怎麼會加害呢。

4、《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》說施食者有二十種利益：「五者其人諸佛菩薩天仙龍神護如眼精。」

施食的人諸佛菩薩天龍八部保護他就像保護自己的眼睛一樣，因為施食的人能給餓鬼眾生很大的利益，所以對施食的人護如眼精。當然鬼神害不了啦。

5、《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》講「阿難若有比丘比丘尼優婆塞優婆夷。常以此密言及四如來名號。加持食施鬼。......一切非人夜叉羅剎。諸惡鬼神不敢侵害。」

若有人持咒施食，一切的非人夜叉羅剎，諸惡鬼惡神都不敢侵害。

6、再看世尊是如何的慇勤勸我們施食的：

世尊說「若有比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷、童男、童女及諸人天,意欲受持此方便法者。」可見一切人都可施,並不是我們想的要具足很多德行才可, 況且凡夫一經施食即是菩薩行。

如經云「是人已為行觀音行。」

世尊為了推動又云「我今慇勤三說囑累於汝。汝當憶持為眾生說勿便忘失。」 「善男子。誰有智者見如是利而不受持。當知此人失大利益。此陀羅尼威德自在。若視飢渴人面誦之即得飽滿。若咒枯樹尚得生枝。何咒有情不蒙其福。」

經典擺出來了，大家應深信佛所說，佛不會害我們的。堅決勇敢的施食吧。

至於傳說的一般人不能施食，那是把這個施食和寺院裡的大蒙山和瑜伽法會搞混了（也就是說他沒弄明白就到處亂勸人別施食，其實也是我們自己的業障重才有這些阻礙，就像放生一樣，有些人一要放生，就會有人來勸他別放.....），這兩個法會必須要由受大戒的比丘師父主持（要搭衣戴毗盧帽等很多細節），但一般人也可以參加。施食是佛傳給四眾弟子的大福報的方便之門,即使兒童亦可行,幾乎不費分文。

施食，根本不用擔心鬼道眾生吃不到。很多人擔心自己施食鬼神吃不到，那豈不是白做了嗎？於是到處找感應，比如施食的時候有沒有起風啊；追求夢境，覺得我做夢了，夢裡有一大堆人吃飯了，那我就施食成功了，如果沒做夢，老是擔心，老是考慮要不要繼續施食......這是一年前的我，也是很多初發心施食的同修常見的問題。其實感應是有的，但不一定我們能夠覺察得出來（事實上也沒必要把注意力放到所謂感應上了，我們只管施食，就一定會如佛經說講的積聚大福德），有一句話怎麼說來著，「善心一起，福雖未至，禍已遠離；噁心一起，禍雖未至，福已遠離。」我們的一個起心動念或者是做了一件善事，福雖還沒到，本來要有的災禍都卻沒有了，本來做生意要虧大血本的現在不虧了，本來要丟命的現在只是擦傷了一點點......你說，這些不是感應嗎？只不過我們不能覺察而已，但上天不會虧待我們的呀，因果不會虧待我們，佛菩薩更不會虧待我們！為什麼呢？因為我們施食的人諸佛菩薩天仙龍神護如眼睛，不會讓我們受到傷害的，因為有我們這樣一群施食的佛子，無量的餓鬼都能夠得到利益呀，不僅是餓鬼得利益，我們自己也能夠如經上所說獲得很大的利益，我們把施食的功德迴向給累劫多生以來的冤親債主，大家都能夠得到利益。

在我鄉下老家,有一種習俗,就是「倒水飯」。如果有人得了頭昏啊或者是不明原因的小病小痛，就用這個方法，一般施完後很快就會好。

「倒水飯」也是佈施鬼道的方法之一，而且方法應該來源於佛經，只是沒念咒。用一碗清水，裡面加上一些飯，喊著某亡人的名字或尊稱（在倒水飯之前通過在水中豎筷子來確定是哪個亡靈來纏身，這些亡靈一般是自己去世的親戚祖輩或者是有緣的人【跟你很好或者是跟你有仇】，所以很好確定），然後說我給你倒水飯呢，希望你怎麼樣怎麼樣總之是一些安慰的話啦，然後就把水飯倒出去，這樣病人很快就會好了。我見過好幾次，確實是有用。當然不一定是被叫到的那個鬼魂受施，或許被其他福報大些的鬼神吃去了，這也是優婆塞戒經裡說的「雖以不淨蕩滌汁等施應食者，然有遮護，竟不得食，如是施主，亦得福德」中的遮護吧，我們本來是要施給這個鬼的，但是這個鬼福薄吃不到或被其他多財鬼搶了去。我們施食如果念變食咒，就沒有遮護，河沙餓鬼都能夠吃到。我們平常祭祀祖先的，祖先如果不在鬼道，你祭祀的那些東西附近一些有福報的鬼道眾生也能夠吃到（但是我們何必這麼小氣只祭祀祖先呢，何不念7遍真言佈施無量餓鬼，將此功德迴向給祖先，利益更大呀）。

我們想想，就這樣施食，鬼神都能夠吃得到，何況我們是念了7遍變食咒的呀，以神咒的威神之力，食物變得無量無邊，化現到恆河沙數餓鬼面前，使河沙餓鬼都能夠吃到。

「作此施已於其四方。有百千俱胝那由他恆河沙數餓鬼。於一一餓鬼前。各有摩伽陀斗四斛九斗飲食。如是鬼等遍皆飽滿。是諸餓鬼吃此食已。悉捨虛身盡得生天」 --《佛說救面然餓鬼陀羅尼神咒經》

所以，我們施食根本不用擔心或懷疑什麼，信佛所說，佛法大海，信為能入。佛神力故，法如是故，持咒施食，利益無量餓鬼，於己身也得無量福德聚，是法爾自然的。

也有的人信佛只信一半，或者說只信佛不信自己。他會說，如果我念咒不靈怎麼辦，我的妄想很多，不清淨？好吧，要是沒這些妄想你就是阿羅漢了。佛說一切人都可以施食，包括我們妄想很重的凡夫，這下你該放心了吧，有妄想沒關係，施食靠佛力靠咒力，你只要祈求佛加持好了，念咒就有佛菩薩的加持啊。你應該把心念放在念咒上而不是放在擔心或懷疑上。如果你向世間的某個有大威勢的大善人說：某某善人啊，我想請你幫幫忙，幫我把這些食物分發到災民手中，那個大善人不僅會歡喜幫你的忙，還會再加更多的食物一起分發。世間的善人都能如此，何況福慧具足圓滿的佛陀呢。你通過念變食咒加持食物，就是在祈求佛菩薩加持（幫忙）呢，我們恆河沙數三千大千世界每個眾生的起心動念佛都完全清楚，你難道還懷疑佛菩薩聽不到你的祈求或者懷疑佛菩薩沒這個能力嗎？你要佈施恆沙餓鬼這麼具足大悲的請求，佛菩薩一定會幫忙。

《地藏經》上佛陀囑咐地藏菩薩勿令眾生墮惡趣中一日一夜，而你現在施食就是把這些已經墮入惡趣中的眾生救出來，生天受樂。正如經上講的，每天都施食的人「是人已為行觀音行」，你已經在做觀音菩薩的事業了，像觀音菩薩那樣救苦救難啊！「一切諸佛授手摩頂。諸尊菩薩所苦愛護。一切賢聖視之如子。諸天龍神隨侍衛護」，你慢慢的所積聚起來的福德不可思議，難可測量，你甚至都不覺不知，察覺不出來，這個福德可以幫我們自然而然的成就阿耨多羅三藐三菩提，作為我們成佛的資糧。經上講「此陀羅尼（即變食真言）若但讚誦寫書。是人超越世間六十億劫微細生死。何況如法修行無時間斷者。善男子。我今分明語汝。是持咒者於彌勒佛前。若不得授決定阿耨多羅三藐三菩提記。於此賢劫次第成佛者。我則墮於欺誑眾生。成道已來所說經法一無是處。」你天天按這個方法修行不間斷，將來彌勒菩薩成佛時一定會給你授記，告訴你你什麼時候會成佛，而且成佛的世間就在我們娑婆世界賢劫千佛出世之間。世尊為了強調和推動施食法門，說了一句重話：如果這樣的人得不到彌勒佛的授記，並且在此賢劫次第成佛，那麼「我則墮於欺誑眾生。成道已來所說經法一無是處。」

注意，有人會問，從世尊滅度到現在，乃至將來，天天精進勇猛施食的人絕不會只有一千個人呀，名額不夠哦；何況賢劫千佛早就定下來有人了，怎麼還會有我們的份呢？

問得好。但是要知道，娑婆世界的眾生成佛不一定就是在娑婆世界哦。法華會上，八歲的龍女把自己的寶珠獻給佛陀，就到南方無垢世界做佛去了（爾時龍女有一寶珠，價值三千大千世界，持以上佛。佛即受之。龍女謂智積菩薩、尊者舍利弗言：‘我獻寶珠，世尊納受，是事疾否？’答言：‘甚疾。’女言：‘以汝神力、觀我成佛，復速於此。’當時眾會，皆見龍女、忽然之間、變成男子，具菩薩行，即往南方無垢世界，坐寶蓮華，成等正覺，三十二相、八十種好，普為十方一切眾生、演說妙法。爾時娑婆世界、菩薩、聲聞、天龍八部、人與非人，皆遙見彼龍女成佛，普為時會人天說法，心大歡喜，悉遙敬禮。無量眾生、聞法解悟，得不退轉，無量眾生、得受道記，無垢世界、六反震動，娑婆世界、三千眾生住不退地、三千眾生髮菩提心、而得受記。）。我們念佛求生極樂淨土，在那邊修行，阿彌陀經上講，極樂世界的菩薩「多是一身補處」，這些補處菩薩還有我們，將來也不是在極樂世界成佛（因為大勢至菩薩在極樂世界成佛後永不涅槃），而是到他方世界成佛。他方世界實在是無量無邊，所以不必擔心名額不夠。

上面所說的，只是成就佛果的殊勝利益，施食的利益還有很多。概括來說越有二十種，下面只簡單的說說：

第一、這輩子絕對不會挨餓、貧窮。種種疾病、厄運擾亂身心，施食的人這輩子都能夠化除。

第二、不好吃的東西，施食的人吃起來都變成為上上味，他自然改變他口福的果報(什麼叫口福啊？這就叫口福，世間人以為吃山珍海味吃就叫口福，那叫造業呵。)

第三、常常施食的人就算他進入荒郊野外（比如出去旅遊）、種種的毒蟲毒草毒樹等永遠都不能傷害他。所以施食的人，在深山裡不會被害。

第四、施食的人，一切鬼神羅剎，看到他都把他當作佛，對你尊敬，護持你。

第五、施食的人諸佛菩薩天仙龍神，保護你就像保護眼睛一樣，因為有你在，眾生都能夠得到利益，所以諸佛菩薩、天龍八部保護你就像保護他們自己的眼睛一樣

第六、施食的人所有的業障病、傳染病無法靠近他的身體，所以這個人福報大，消業。

第七、施食的人，他的壽命自然增長，乃至好睡，睡起來精神好，每件事情都吉祥如意。

第八、施食的人，這個人若去荒郊野外，自然那個地方水草他都能夠得到，他絕對不會缺水缺食物。

第九、施食的人，頭貌愉悅。他的外表，頭臉看起來很莊嚴，膚體光澤，他的皮膚外表好像有光彩一樣。

第十、施食的人，常逢善友，常常遇到善知識。

經常施食的人，還會慢慢的得到辯才，壽命延長，財物不會被人偷走或搶走（其人所有財寶無能奪者），受人尊敬，心想事成（其人意欲所願悉得稱遂）等，這一切都是因為施食呀。

佛說：「誰有智者見如是利而不受持。當知此人失大利益。」

施食儀軌與功德