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萬紫千紅為誰煮(感謝電小二請喝下午茶)
2010/03/24 12:50:30瀏覽3417|回應11|推薦55

萬紫千紅為誰煮

當我必須一個人生活、獨自一個人吃飯的時候,腦子裡一片空白。記得第一次單獨去市場買菜,站在一行行貨架中間,竟開始哭起來。我不知該買什麼。長久以來,都是買他可以吃的、吃了對他的病有幫助的......

本城各區的農夫市場﹐從初夏開始,每周固定擺出各色花果蔬菜。女兒帶著我出來散步和散心,問我想吃什麼、想買什麼。

剛從田裡摘的蔬菜青翠欲滴,花市有配好紮好的花束,任顧客挑選。看著菜場裡提籃推車熙來攘往的人群,我的腦子卻空空洞洞,籃子裡空空如也。

丈夫離世後,很長一段時日,我不再關心廚事。

他病了很久,飲食禁忌多,我通常買些他能吃的素材,依他的病情烹調,做成二人份。兩人一同吃,簡單省事,也有同甘共苦的情意。

先是他的牙齒一顆一顆地被牙周病打敗。從動搖之日起到脫落之日止,必須每天愁眉苦臉、小心翼翼,溫和稀軟以對。他不敢再見牙醫,因不願遵囑拔牙,擔心拔牙不慎會造成流血不止,甚至殺傷神經變成植物人。況且他有糖尿病,傷口不易復原。

如果有一天他高高興興打開手裡的衛生紙報告好消息,準是那顆要命的牙齒終於不再折磨他。於是全家可以到餐館大大慶祝一番。誰也不忍心嘮叨什麼血糖、血壓、膽固醇。

當只剩一顆牙,他的人生,活在充滿希望的幸福當中,憧憬著牙齒掉完就可以做一副義齒,既美觀又好用,從此可以過正常生活。

漫長的五年,他終於又坐回牙醫診所的椅子~~~打模子做義齒。 花了一大筆銀子,義齒做回來,卻怎麼戴都不舒服,天天罵牙醫騙錢沒醫德。這時,他的牙齦已經漸漸習慣咀嚼比較硬一點的食物,況且戴上義齒,說起話來非常不方便,於是,只有兒子結婚時,他忍痛戴上,攝影留念,然後束之高閣。 從此,他不再為外出或訪客戴義齒。

一生注重儀容的他,突然放棄了堅持,無奈地說:「算了,反正大家也知道我現在是什麼樣子。」

直到女兒要結婚了,他又興致勃勃地去做第二副義齒。這回仍不合適。雖然醫生說,義齒和買新鞋子一樣,須經過一番互相調整配合,他卻沒那個耐心,最後,兩副義齒上下各取其比較舒服的一件戴著去參加女兒婚禮,照完相就摘下來,收到盒子裡,完成它們的使命。

我倆相識四十六年,結縭三十四年,曾經一同品味了世界上無數的美食。

但最後這幾年,他各種病痛集於一身,飲食禁忌越來越多,加上咀嚼的限制,簡直沒什麼可吃的了。 青脆蔬菜換成草黃色過熟的菜泥,面對可口的核果瓜子只有流口水的分兒,花生醬雖然功能相同,畢竟沒什麼嚼頭,有時孩子嗑幾個瓜子擺到他手心裡,他心生感激,卻嘆息孩子愛心有餘,卻完全沒想到這瓜子,就在一個「嗑」字啊。

從此,他的菜譜講究「入口即化」,無論肉菜麵飯羹湯,這個糊那個泥,我都跟他一起吃,一同體會箇中無奈。

他做了五條心血管繞道手術,手術成功,身體卻越來越差,原來糖尿病二十多年,造成腎機能衰退到只剩下三成,醫生說,如果立刻開始洗腎,身體不會積存有毒的化學物質,就可以不用忌嘴。因為如果過程中把原來有用的化學物質洗出去了,看完驗血報告後還可以再打針、吃補。

從此我們的時間表,排滿了各科大小門診約會:包括眼睛、心臟、泌尿、神經、超音波、核磁雷射……我駕車,抱他上下輪椅,陪他進出醫院診所,也難得有空在家燒菜做飯,正好有上餐館的藉口。

那段日子,兩人過得還算愜意,像又回到年輕時候,邊吃邊聊,尤其我們是同班同學,一路走來,幾十年往事,隨便哪一段,都變得那麼美好。

他因為曾經中風,說話不方便,總是我說的多些,他慢慢吃,一邊聽一邊笑,有時又忍不住流淚。

後來,一連串的不舒服,肺積水、感冒、鼻涕眼淚不能克制、手腳不靈活、大小便失禁,幾個月後,我們倆正吃著飯,他的頭往右邊歪,整個上身往右邊傾斜,輪椅上的他,再沒有一點支撐力。

叫了救護車,診斷結果,是大量腦溢血。

沒想到﹐他的心臟修好了、腎臟功能替換了,卻沒能防止腦血管病變,還是沒能和我白頭到老。

所以,當我必須一個人生活、獨自一個人吃飯的時候,腦子裡竟一片空白。記得第一次單獨去市場買菜,站在一行行貨架中間,我竟開始哭起來。 我不知該買什麼。長久以來,都是買他可以吃的、吃了對他的病有幫助的。現在,我自問,我吃什麼?我想吃什麼?我喜歡吃什麼?我應該吃什麼? 突然,我領悟到,此後將只擺一雙筷子,一個人吃飯,過著 "Table for One" 的日子了。

原來我是全天二十四小時照料他的,他的離去,把我的生活完全掏空。每天都會帶一束花、一本書到墓園去,呆坐許久。孩子們有些擔心。女兒急忙把我接來西雅圖同住。

幾個月後,兒子又買了機票請我回密蘇里的家,說是想念我做的幾樣菜,在外面怎麼也吃不到。而且孫兒也已經會吃大人食物了。

那日上午,我們一齊去市場買了各色材料,滿滿地裝了一車。我做了雞湯餛飩,湯頭清純不膩,飄幾片綠菠菜,餛飩細滑,加了蛋白的雞胸肉吃起來嫩潤;鍋貼煎到金黃焦脆,無一點薑味,美國長大的兒子不喜歡一般餐館裡放薑的鍋貼;兒子愛吃的宮保雞,不放青椒片,他不喜歡青椒的味道;媳婦喜歡的乾煸四季豆是沒有蒜味的;給孫兒做的綠椰菜炒雞片,綠椰菜先用滾水燙到軟度適中,與預先裹芡炒熟的雞胸肉薄片同炒,口味清淡;我為自已炒了一盤辣味十足、色彩繽紛、咬在齒間充滿脆勁的十香菜。

雖然在廚房裡做了一下午,晚餐桌上,兒子和媳婦說,這才是真正的中國飯。(其實,這是配合他們口味,改良過的啊。)

第一次吃我做的飯菜,孫子好高興,他說:「奶奶,You are a good cook!」 原來,丈夫離世,還有關心我的家人,我們都需要好好地活下去啊。 (徐喚民寄自西雅圖)

(本文刊登於世界日報副刊 11/23/2007)

 


 

( 創作散文 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=elleninseattle&aid=3881426

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ellen chou 雨僧 情繫初秋
等級:8
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2019/02/20 11:47

ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2021-07-29 02:18 回覆:


connie F
等級:8
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2012/08/16 04:19
看的心酸
ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2012-08-16 12:50 回覆:

我現在努力做一個健康快樂的老人, 少給孩子們惹麻煩

多找機會和孫輩相處

然後去向上帝報到愛你喲!


PeterNJ(中文夏令營)
等級:8
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感人
2011/06/21 12:22
感人!!!
ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2011-06-22 08:17 回覆:

謝謝,

現在比較能夠放下, 並且珍惜兒孫環繞的福份


張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
等級:8
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一讀再讀﹐淚滴衣襟﹐憾人心魂﹗珍重健康﹗
2010/05/05 22:30
一讀再讀﹐淚滴衣襟﹐憾人心魂﹗珍重健康﹗
ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2010-05-10 01:16 回覆:

祝福伯母早日康復

並祝母親節快樂


蔡岱安
等級:7
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眼中含淚讀完
2010/04/09 23:17
夫妻情深,令人感動。
ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2010-05-10 01:21 回覆:
老天是仁慈的, 祂給了我們機會去品嚐愛

如果還能看見彩虹
等級:7
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希望你能開心的過美好的人生!
2010/04/02 01:28
看來你有很棒的廚藝, 還有很貼心的家人, 希望你能開心的過美好的人生!
ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2010-04-02 15:01 回覆:
謝謝!

哲絮
等級:7
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生命總有歡樂與傷痛
2010/03/28 10:29

生命總有歡樂與傷痛,不管我們想不想,總有一天會畫下句點。

樂見雨僧姐和兒女住得近,寫部落格,這樣也好,才不會想不開得憂鬱症。

外婆走後,外公每天傷心流淚,眼睛都哭壞了,不到一年他也走了,我永遠記得外公在我面前老淚縱橫的樣子。

從他們身上我體會所謂「少年夫妻老來伴」,人到中年,我現在和另一半相處,也越來越有這種心境,越來越懂得珍惜這份情緣。

我很不喜歡寫日記,寧可寫些爛詩捕捉心境,就是知道自己看了日記會難過。

ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2010-05-10 01:23 回覆:
是啊! 謝謝妳來!

divagirl
等級:8
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阿姐情深意重
2010/03/26 12:16
 兒子女兒又孝順
現在  您可以放下
安心的逗孫子們玩
讓兒女們伺候您吧!!

ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2010-03-26 12:48 回覆:

前天和女兒出去, 順便在外面吃飯, 有兩道菜做的不錯, 我隨口說:

"這兩個菜燒得很透, 爸爸會喜歡"

想了一下, 又說:

"現在他可是甚麼都能吃了!"


看雲
等級:8
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感動
2010/03/26 00:05

讀您和大哥的那一段,讓我想到父親臥病那幾年,也是完全依賴媽媽細心照顧,連住院時媽媽還每天做他喜歡的菜換兩趟車送去醫院。父親走後她也有點意興闌珊,還好在台的兄弟姐姐常去陪伴。

ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2010-03-26 12:56 回覆:

是啊, 現在兒女及孫輩都住西雅圖, 常常團聚, 十分欣慰!

我在 udn 寫部落格, 結交了這麼多可愛的朋友, 感覺內心特別充滿,

謝謝大家!


一隻名叫Iris的貓
等級:8
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^^=
2010/03/25 13:28
我就說嘛~~好文一定會讓人一看再看的回味久久!!



忙翻了~~先送上採自辦公室門外的"鶴頂蘭"!!
ellen chou 寒雨絆花期(elleninseattle) 於 2010-03-26 13:00 回覆:
謝謝啊! 我正想找一張鶴頂蘭照片, 借來用用囉!
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