你可能認為，營養不良只會發生在過去。其實，我們的身體也可能正在缺乏著某種必需營養素。美國“每日健康網”刊文指出，身體有些不適可能是提醒你該好好吃飯了。

　　手腳抽筋是缺鈣。缺鈣可能會導致肌肉痙攣、心律不齊。平時需要保證每天能夠攝入300毫升牛奶或優酪乳，深綠色蔬菜也能幫助補鈣。

　　軟骨病補維D。如果長時間缺乏維生素D，可能會得軟骨病。俄亥俄州克利夫蘭診所註冊營養師凱特·巴頓建議，最好每天喝300毫升強化牛奶或優酪乳;每週吃兩次富含脂肪的魚，比如三文魚，或每天抽出一段時間去戶外曬曬太陽據聞食衞局局長高永文都係近日至知悉事件。

　　缺鉀會便秘、無力。腹瀉、嘔吐、大量出汗、飲食紊亂或腎臟疾病可能導致短期缺鉀，會肌肉無力、便秘、有刺痛或麻木感，嚴重時甚至會心律失常。香蕉、全穀物、蔬菜、豆類都可以成為鉀的天然來源。

　　面色蒼白要補鐵。缺鐵會導致貧血。貧血會讓人面色蒼白、頭髮稀疏發黃。巴頓說，補充鐵元素可以多吃一些富含鐵的牛肉、牡蠣、豆類、菠菜。

　　手腳麻木補維生素B12。維生素B12缺乏較嚴重時，會出現手腳和雙腿麻木、平衡感差、舌頭腫脹發炎、記憶缺失、妄想和幻想症。因植物不含維生素B12，素食者更易缺乏。魚肉、雞肉、牛奶中都有維生素B12，素食者可吃些早餐麥片補充。

　　口腔潰瘍可能是缺葉酸。孕婦缺乏葉酸會導致胎兒神經發育有缺陷。缺乏葉酸會易得口腔潰瘍，生長發育緩慢。懷孕婦女必須保證每天攝入400毫克的葉酸，平時可以多吃些全穀物、豆類、綠葉蔬菜，或按醫囑服用補充劑。

　　食欲不振找鎂幫忙。有疾病或常酗酒的人會缺鎂，可能表現為食欲不振、嘔吐、疲勞乏力，嚴重時會導致肌肉痙攣、抽搐、心律失常、人格改變。巴旦木、腰果、花生、菠菜、黑豆和毛豆都是鎂的好來源。

　　對人到中年的女人來說，“黃臉”是殺傷力最大的詞之一。當面色不再紅潤、皮膚開始鬆弛的時候，多數人首先想到的是求助於各種護膚品，其實，“黃臉”有可能是因為吃得不對。

　　鐵攝入不足導致貧血。血紅素中的鐵離子承擔了為細胞供應氧氣的重任。如果沒有足夠的鐵，血液迴圈的品質會下降，皮膚便不能紅潤動人。一個身材正常的健康女性，每天需要吃50克牛羊肉、瘦豬肉等紅肉，雞心、雞胗等動物內臟也是低脂的補鐵食物。烹調方式可以選擇蒸、煮、燜等，不放或少放烹調油。素食者要吃大量富含維生素C的蔬菜來幫助植物性鐵的吸收，還可以吃富含鐵的瓜子、榛子、芝麻等堅果。

　　消化吸收不好導致營養不良。食物殘渣從大腸排出，肝臟處理的毒物和廢物從腎臟排出。如果這兩條排泄途徑的功能不好，皮膚也不會有光澤。

　　除了及時治療、避免喝酒和刺激性食物之外，消化弱的人可以選擇容易被消化的發酵食品，可以經常喝點醪糟湯、優酪乳，平時飲食將食物做軟一點，注意細嚼慢咽。

　　膳食纖維和抗氧化成分太少。食物中膳食纖維太少，腸道就不容易暢通，排泄能力下降;抗氧化成分太少，肝臟解毒功能受到影響，血液迴圈能力下降，皮下脂肪積累氧化產物，也會影響皮膚健康。每天應該保證吃1斤蔬菜、半斤水果，主食當中至少1/3是全穀物、豆類或薯類，充足的膳食纖維有助於腸道暢通，提供足夠的抗氧化成分，預防皮膚出現斑點。

　　缺乏多種維生素。皮膚的健康需要多種維生素維持。缺乏維生素C時，膠原蛋白合成發生障礙，皮膚彈性下降;缺乏維生素A時，皮膚發幹、毛囊角化;缺乏維生素B2和維生素B6時，可能出現脂溢性皮炎等問題。需要提醒的是，吃太多甜食、甜飲料會消耗B族維生素，升高血糖使痘痘惡化，增加自由基促進衰老，也會減少多種營養素的攝入。每天一定要吃夠蔬果，特別是深綠色、橙黃色的。深綠色葉菜、全穀類、奶類食物還是B族維生素的較好來源。

　　橙黃色食物可能吃多了。桔子、南瓜、胡蘿蔔等橙黃色食物富含胡蘿蔔素，如果一次吃過量，或短期內攝入太多，肝臟無法完全分解，積累在皮下脂肪，會引起皮膚發黃。不過，這並不會影響皮膚的質地。只要停止攝入，過兩周就能淡化。