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茶禪一味~喫茶去
2009/07/05 04:20:36瀏覽653|回應0|推薦12

猶記結婚的第一年,至賢和幾位友人一塊兒開始品茶、買壺,工作之餘的空檔,幾個男人便守在那小小的院子加蓋出的茶屋,除了熱水沖泡的煙霧,還混雜著另一種(香)煙霧,我總是不明瞭那些煙霧的吸引力,心裡存疑著那麼一間小茶屋,可以守多久,而隨著時光逝去,小茶屋裡的人也各自成家立業,最後散去…。

轉眼我們的婚姻邁向第廿七個年頭,然而從那時開始進入茶的世界的他,卻一路走來始終如一的在茶文化的領域內浸泡,即便從職場退休,仍頂著灰白頭髮繼續鑽研和推廣茶文化,一如守著我們的家,他在信義社大的品茗藝術課程今夏也有七個年頭,一群和他一樣愛茶的夥伴,除了每周三晚相聚在社大教室,也在台灣各個角落尋訪茶文化,這是他新學期的課程:

台北市信義社區大學98第二期課程

課程編號H012課程分類3學分 藝文-工藝、生活美學 類課程
課程名稱茶禪一味--喫茶去
課程時間週三晚課程場地仁愛樓2樓-714教室
授課教師曾至賢
教師簡歷
資深記者;茶文化的實踐者;作家
課程理念
品茶如品人,人品如茶品
課程目標
做一位令人尊敬的茶人,過一個有品味生活,降低不斷繳「補習費」的機率
教學方式
透過走茶山、借重資深茶人、茶師帶領學員進入茶世界中。教學相長,利用不同的茶席糧]等,讓茶入生活門
成績評量以參與態度及對茶、壺的認識評量選課要求只要有一張嘴、三個杯、三隻壺即可入門
推薦書目打開茶箱的故事?台灣老茶店仔;方圓之緣?深探緊壓茶世界
招生限額30人 除學分費外之其他收費

課程大綱
週 次課程單元名稱內容摘要
第一週我來歌茶您來喝破題談茶事一二三
第二週茶與壺的對話茶因壺而貴、壺因茶而傳
第三週煮茶染夢染織大地之色彩
第四週八月桂花香走南港茶山、漫步桂花林中
第五週花花世界花茶之製作
第六週茶、時間與溫度各種茶的沖泡如何掌控
第七週茶與海拔的對話不同海拔的茶會說出不同的氣味
第八週宜蘭茶鄉巡禮武荖坑的茶緣
第九週公民素養課程推廣週本週一般性課程停止,另安排各式講座供選聽參與
第十週緊壓茶世界你和我千兩茶、黑茶緊壓茶之天王
第十一週茶之審評大家一起來評出特色茶
第十二週紅樓夢與茶香一部紅樓夢 滿是茶飄香
第十三週台灣茶區走透透一個晚上品飲全台特色茶
第十四週武夷山與岩茶的臥遊巖韻如何感受和品賞
第十五週馬來西亞「走南洋」 之旅走一條歷史的茶路
第十六週馬來西亞鄉走南洋」之旅遍訪茶山及老茶仔店
第十七週一期一會一次老舊朋友的約會與茶敘
第十八週成果展現全省茶區展示茶席

社大報名網:http://www.xycc.org.tw/xycc/modules/news/

至賢的部落格:http://blog.libertytimes.com.tw/ee3333kimo/435

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引用
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