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親愛的好朋友：我的網站--『魏徵先生麻辣網』誕生了！ 這網站主要分為兩個部份，一個是『非劍集』，我的政治評論專欄，同時刊載於『世界論壇報』第一版。另一個是『舌橋集』，是我為『好吃一族』，新開闢的兩岸美食專欄，接續我多年前在新生報寫過的『大台北小吃』和替『民生報』寫的『台北珍饈』。 『非劍集』的來由是張潮的『幽夢影』裡道：『胸中小不平、可以酒消之；人間大不平，非劍不能消也！』我常見不平且洞見不平，怒火中燒，奈何已非血氣方剛，拔劍而起砍劈群魔之時，只好以『非劍集』的文字暴力、口誅筆伐，聊可自慰，以獲得身心之健康平衡，避免發作燥鬱症而已！ 『舌橋集』並無來歷，只因一切佳餚美味皆因舌的橋樑作用而傳導至身心靈，人與人間之交融溝通亦莫不以舌為橋樑，因舌對味而心領神會、相見恨晚，舌不辨味則有如豬食牛飲犬馬飼料，又何必來作『人』？ 中國人『吃』名滿天下，全世界何處無佳餚美食，但『舌橋集』只以兩岸三地美食為限，並且只寫普羅大眾的風味小吃，不碰星級名廚的大餐豪宴，更反對希奇古怪、傷天害理的猴腦、熊掌、駝峰之類的『珍貴』物品或病態吃法。 除介紹兩岸三地美食小吃外，亦難免不時提及中國食文化之源流背景以及一些割烹技巧的一知半解、一鱗半爪、或吃家、吃客，亦無非作為『好吃一族』之間的談助橋樑而已。但是，一人一舌，所吃不多，所見有限，但願能有更多志同道同朋友不時上網『探班』，『吃好鬥相報』，提供美食美味情報，嘉惠饞嘴大眾則功德無量、善莫大焉！ (聯網部落格創設前的文章，歡迎您前往http://blog.yam.com/edward參閱，謝謝大家) 滿腹酸甜苦辣味 半生東西南北人 放言說真話 赤膽交知音 辣手寫文章 每週五下午17:00-19:00 新希望之聲 大地一聲雷 魏徵先生麻辣網 (每週六清晨05：00-07：00 週日上午10：00-12：00 週一凌晨06：00重播) 歡迎踴躍收聽!! 新希望之聲(新黨之音) 網路收聽：http://www.newez5.com/ 大台北地區：FM105.5 |
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