超過60年歷史的寧夏夜市堪稱台北市最老夜市，但老夜市卻在台灣上百家夜市中創下許多第一，不僅開設全台第一個以夜市為主題的餐廳推出「千歲宴」，還成立全台第一家夜市公司做行銷，背後靈魂人物就是從小在當地長大的林定國，他甚至靠著LINE，一年幫夜市衝出10億商機，創造好幾百個百萬富翁。
腰子麻油薑片大火快炒，和蚵仔煎小吃一起端上桌，這是寧夏夜市最自豪的千歲宴，一年締造10億商機，幕後的點子王就是他，寧夏夜市總幹事林定國：「這隻熊超可愛的，我說真的，絕對比迪士尼可愛。」搬出最得意寧夏熊，重新擦亮夜市60年老招牌，總幹事林定國今年51歲，從小在夜市長大，當過成衣批發商、保險業務員，15歲就會幫父母作市場分析，寧夏夜市總幹事林定國：「小學上完幫忙推著車子到夜市擺好攤，可以四處去閒逛，外國客還有本地客在寧夏夜市做的消費，做一些統計。」
15年前從國外回來，林定國見證夜市最落寞的時候，他形容當時的攤商就像一盤散沙，寧夏夜市總幹事林定國：「有很多攤商跟店家相互之間因為不信任，形同一盤散沙一樣。」痛定思痛後，林定國撐起大局用創意行銷拉攏年輕人，還把攤商二代集合起來，為夜市注入活力，寧夏夜市總幹事林定國：「(二代)做律師，做醫師不錯，做廚師也不錯啊，我們把他們邀請回來(出點子)。」
團結力量大，林定國還打破藩籬，聯合名店端出拿手菜，推出千歲宴，重新將人氣衝上巔峰，寧夏夜市總幹事林定國：「已經服務超過50萬人，不含大型場子，現在訂桌都是要兩個月後才訂得到。」，店家：「以前陸客沒那麼多，現在比較多，外國人來這邊觀光比較多。」如今把寧夏夜市老招牌擦得更亮，林定國不會因此自滿，他會繼續努力，改寫他的夜市人生。
