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嘉義肉骨茶食譜試吃心得 》養生又美味,踏輕肉骨茶的五大健康好處
2023/11/09 06:27:51瀏覽20|回應0|推薦0

你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來


肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

藝人推薦

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現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
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南投肉骨茶英文料理包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶湯試吃心得

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶食譜推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶排骨推薦

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朱自清先生有一篇散文《匆匆》,文中開篇這樣寫道‘燕子去了,有再來的時候;楊柳枯了,有再青的時候;桃花謝了,有再開的時候。但是,聰明的,你告訴我,我們的日子為什么一去不復返呢?’ 轉眼,又是一年,時間邁入2020年的歲末,即將迎接2021年的到來。 2020年,對于每一個人來說都過得極不尋常,突發的新冠肺炎疫情打破了人們安寧的生活,更危及到每一個人寶貴的生命。在這樣嚴峻的形勢之下,祖國和人民勇敢的和疫情進行了頑強的斗爭,醫護人員們更是冒著被病毒傳播的危險奔赴抗疫第一線,投入到沒有硝煙的戰場上。如今,疫情已得到很大程度的控制,由衷的為我們英雄的祖國、英雄的人民而驕傲。 今年國家經歷了巨大的考驗,同時我家的生活也經歷了一些小的波折。初夏時媽媽的健康出現了小恙,到附近醫院就診后,檢查出有一些問題,隨之我們的心又懸了起來,生怕再有什么事情。同時大夫建議媽媽應到市里更大的醫院再去進一步檢查,但媽媽從心力體力上都不允許她再去奔波了。這時候我感到媽媽的內心非常無助,她甚至說自己不再去檢查身體了,愛怎么樣就隨它去吧。話雖然如此,可生病了又怎能不去治療?無奈之下,我們也只好再一次求助于我的大哥,從內心來講,媽媽真的不想再為家中的事情給大哥添麻煩了。而大哥得知后又一次幫助了我們,還在電話中安慰爸媽不要著急,我無法形容這種不能言說的感動,只能是再一次的記在心中了。 很快在大哥的安排下,媽媽住進醫院。在入院幾天后媽媽先做了一個小手術,之后我們焦急等待報告的結果。慶幸的是媽媽這次有驚無險,報告顯示為良性,全家終于長長松了一口氣,心情為之好轉,感覺命運又和我們這個家開了一次玩笑,而媽媽也在住院十天后順利出院。這次入院,除了麻煩大哥,爸媽并未驚動告知其他家人。媽媽總和我說:‘各家都有自己的生活和事情,不能為了咱們的事情影響到大家的生活,只要是自己可以辦到的,盡量不要麻煩他們’。是啊!有些事情就應該自己去面對、承受,這也許就是命運賦予的考驗。就像祖國和人民,今年在經歷疫情時所體現出的那種堅強不屈的精神,即使在命運的道路上跌倒,也要重新站起,跨步向前,我的家庭何嘗不是如此。 談及命運變化無常,又讓我想到今年春天離去的老嬸,記得那晚姑姑打來電話說老嬸走了,消息傳來,我們感到十分突然,也十分惋惜。雖然知道老嬸的身體不是特別好,但春節媽媽還和老嬸通了電話,怎么也不曾想到老嬸會走的如此匆忙。回憶前幾年爸爸生病住院,老嬸每天都到醫院送飯,時至今日媽媽還總經常叨念。也正是由于有家人們的這份幫助,媽媽才能夠安心在家照顧我。如今老嬸去世,剛過花甲之年,本應好好安享晚年,想不到就這么去了,嘆生命何等脆弱、何其短暫。看來命運的走向真是不以人的意志為轉移,由此又想到今年突降的疫情,在這個世界上無數人被肆虐的病毒奪去了生命,使我們對生命二字的意義有了更深層的體味。人們總會在心中充滿著對未來美好的向往,卻終究逃不過上天規劃的人生啊! 對于全家目前的狀態,媽媽常說感恩生活在一個幸福的時代,雖說現在老了,但已非常知足。我想這就是一家人對現今生活的一份幸福感和滿足感。文章開始我提到了朱自清的散文《匆匆》,我們感慨時光匆匆、歲月匆匆,而人生的腳步又何嘗不是匆匆而來、匆匆而去呢?經歷過才懂得生活之美好,要珍惜每一天的好日子,認真對待人生,倍加熱愛生命。 新年的腳步正在臨近,一個嶄新明媚的春天又將開始。2021年是中國共產黨成立100周年,我們祈愿祖國昌盛,早日驅散烏云,掃盡疫情的陰霾。愿家人平安康寧,一切順遂。張開雙臂,迎接2021。 >>>更多美文:心情隨筆

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