不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆壺泡式咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中不酸的咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東濾掛式咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投宏都拉斯咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北衣索比亞咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園阿里山咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

已經立秋了，白天天氣依然燥熱，火辣辣的太陽烤得我汗流浹背，但我仍得堅守在一線工作崗位，好不容易熬到晚上，雖說夜晚溫度下降了些，但仍很悶熱，讓人無法早早睡下。炎熱季節的夜晚，我索性約上了幾個釣友開車去郊外不遠的一座水庫釣魚。之所以有這樣的想法，是因為我的好朋友、資深釣友老龍曾跟我說過，炎熱季節的晚上去釣魚，涼風習習，人會非常舒服。而魚兒呢，由于白天的河水都被烈日曬燙了，都沉到水底，晚上氣溫稍涼，它們都從水底游到了水庫的水面，正是垂釣的好機會。 我愛上垂釣已經有一些年頭了，光裝備就花去兩萬多。今年上半年忙于工作，無暇垂釣，進入立秋后，反而有了閑心，就在微信朋友圈吆喝著出去夜釣，居然應者云集。 由于天黑得較遲，大約晚上8時多，我和幾個釣友結伴來到郊外的水庫，妻子鬧著也要來，她想品味一下晚上釣魚是一種什么感受。 我們來到水庫旁，準備好充電燈、幾個小馬扎和各種釣魚裝備后，趁著些微月色，我們邊垂釣邊閑聊。說實話，垂釣只是個由頭，休閑娛樂才是真正的目的。忽然我的魚竿一動，我立即提竿，哈哈，釣上了一條小魚，妻子一看，當即將小魚扔到水里：“要釣就要釣大的，這個太小了，等它長大了再釣吧。”想不到妻子的話很快驗證了，不到半小時，我接連釣到了兩條分別在半公斤以上的鯉魚。“明天有魚吃了！”妻子高興地叫道。 從晚上8時一直釣到大約第二天凌晨1時，天氣終于涼下來了，我們也該回家睡覺了。幾個釣友均有不少收獲，其中一個釣友在微信朋友圈說：“天熱晚上歇涼，汪哥的這個垂釣主意不錯，不僅避了暑，釣到了美味，更重要的是養生休閑，對身體有好處，一舉多得。” 我們相約，明晚再來。 >>>更多美文：情感短文

小時候，讀一句今古賢文：“讀書三天，天下走遍；讀書三年，寸步難行。”老是不解，為什么書讀得越多，就越走不通路？ 長大后，知道的事情多了，才覺得這句話頗有韻味，知道這是一句富有哲理的戲說和反語：“讀書三天天下走遍”是淺識稚見，“讀書三年寸步難行”才是實感真知。 首先從學識上看，這是井底與天外之別、溪水與江河之別。人在少年時，剛接觸學問，讀書還少，淺嘗輒止，不過是蛙在井底，看到的天地就是井口般大。但因一時新鮮，興之所至，局于眼界，往往有以為天下學問無非如此的錯覺。及至學習時間長了，慢慢走出井底，才真正看到天地之大世界之廣，山外有山天外有天，歷史現實橫縱交錯，世事社情紛繁復雜，學問廣博無涯，道路坎坷崎嶇，懂得要走半步也不容易，知道古訓“讀萬卷書走萬里路”的精辟，更有了學而不厭的欲望。記得剛上大學讀哲學原理，有一課專講“物質”。開始以為，初中和高中時都讀過“物質”，為什么大學還炒冷飯？老師語重心長地說，同一個概念，不同學齡讀的深度和廣度是大不一樣的，就好像聚沙成塔、剝繭抽絲，一層比一層高，一層比一層深。同一個“物質”，不但中學讀，大學讀，研究生還在讀；不但物理學在講，哲學也在講；不但外國思想家有之，中國的道家儒家也有之；不但講具體形態，也講共同特性、抽象概念和認知關系；從簡單的一句話到洋洋萬言甚至著書立說。這才知道天之高地之厚。 另外，開始學的是書上知識，學要致用得靠實踐，解決問題比學書本難多了。尤其不少技藝性專業，如書法、美術、音樂、競技等，開始以為是眼見功夫，手到即來，自以為很容易。越學越練才覺得水深如淵，非數年數十年的功夫難以奏效。傳說相聲演員徐德亮從小學畫蝦，自以為畫得不錯，和齊白石的不分伯仲。經李苦禪的兒子、清華大學教授李燕指點，才醒悟齊白石的蝦靈動活潑，栩栩如生，神韻充盈，晶瑩剔透；用墨濃淡相宜，剛柔并濟、筆筆傳神，將靈動而呈半透明質感的蝦在水中嬉戲，或急或緩、時聚時散、疏密有致、情態各異的形態表現得淋漓盡致。而且他還了解到，齊白石畫蝦成就來之不易，足足經歷68年的千錘百煉。開始畫的蝦也只是逼真而已，缺乏質感動感。后來他親自養蝦，通過天天觀察，將蝦的進退游玩斗毆跳躍等形態收于筆端；通過對眼睛、頭胸、體軀、鉗節的筆墨變化，表現了硬殼感、曲直感、透明感、動態感。將軀體透明的白蝦和長臂青蝦結合起來，鬼斧神工地創作了與眾不同的“白石蝦”，讓似與不似之間的理念演繹得巧妙極致。晚年還孜孜以求，將蝦配上蘆葦、水草、慈姑、奇石、翠鳥等，更以剛勁古拙的書法作題，充滿力感的印章落款，成為傳世畫作。至此，徐德亮也不得不感嘆學成之艱和寸步難行了。 其次從學品上看，這是幼筍與熟干之別、稚妄與老熟之別。人剛剛出道，就像山間幼筍，雖然長得飛快，但畢竟嘴尖皮嫩腹中空，不知天高地厚，以為天下無敵，慢慢滋長目中無人的品性，孤芳自賞，恃才傲物，咄咄逼人，強迫別人接受自己的觀點。但讀的書走的路見的人經的事多了，才發現知道的太少，本事太弱，比不上別人，慢慢從骨子里變得謙和起來，越活越平和，越懂得尊重別人尊重自己。莊子有《外篇·秋水》，寫河神因秋水洶涌而至、川流匯入黃河、河面寬闊連兩岸牛馬都難分辨而欣然自喜，認為天下之美盡在這里。然而順流到東海邊一望，看不見大海盡頭，才改變洋洋自得的面孔，對海神慨嘆道：“要不是親眼看到你的浩渺博大、無邊無際而自以為是，真要受人恥笑了。”莊子又描寫了井底之蛙，對東海里的鱉自詡何等快樂，稱常跳躍玩耍于井口欄桿之上，在井壁破損處休息，漫入泥水里的赤蟲、小蟹和蝌蚪，獨占一坑之水、盤踞一口淺井，極其稱心如意。東海之鱉告訴它，大海的最大快樂在于可以包容千里、深達千仞，不因河澇和天旱而有所增減，不因時間短長而有所改變。可見，識見不同，胸懷和品性也會迥異。 當然，話說回頭，雖然人在少年時十分幼稚，但有一點卻難能可貴，就是“初生牛犢不怕虎”。不知天高地厚，也不怕天高地厚。這也是他們總想“走遍天下”的原因。而隨著年歲漸漸增大，小牛變成老牛，人也變得成熟老到，慢慢喪失了先前的銳氣朝氣，成了名副其實的老朽。就這點而言，“三天”雖然學問仍屬不足，但敢闖敢為的精神卻可嘉，“三年”雖然識見長進，但也要防止變得畏縮不前。要永遠保持“老驥伏櫪志在千里”的狀態，人生才臻完美。 >>>更多美文：生活隨筆