不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗即溶咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義哥斯大黎加咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄速溶咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投冷泡咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義阿里山咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化哥倫比亞咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

年輕時離開了生我養我的地方，在外打拼多年，每每想起“故鄉”二字，都會有種說不出的滋味兒，走過山山水水，走過流年歲月，游子的跫音無論落在何處，那一縷心頭縈繞的鄉思從不曾有半分的消減。她是愛與情的交織，她是希望與夢想的搖籃。前段時間，余光中老師離世，他的鄉愁在微信圈里泛濫，我才知道，我也是個有著濃濃鄉愁的人，理不清，放不下，是的，每一個離開故鄉的游子都會有不同的鄉愁。 少小離鄉老大回，是放不下的思念；近鄉情更怯，不敢問來人，是一種喜悅的擔憂；君自故鄉來，應知故鄉事，這更是一種對故鄉的不能忘懷……人的一生注定是要漂泊的，不管走多遠，有一天總會突然發覺故鄉一直就是烙在心底的深情。 在外多年經歷苦難終于可以平和而溫暖的對待生活，在我準備歸隱山林過平淡的人間煙火之時又與佛祖結緣，回歸到生我養我的故鄉，有生之年還能在這片熱土做點事情，這可能是我這一生最好的安排吧！那些注定一生在外漂泊之人，雖然能讓自己的心靈充實而睿智，雖然如云般灑脫，如蓮般淡然，但他們又該是怎樣羨慕我呢？ 愛故鄉的草原，它總能帶著熟悉的氣息將我包圍。藏族人的生活緩慢而質樸。當清晨第一道陽光劃過天際，當寺院里的鐘聲喚醒沉睡的牧民，他們就起床念經，當裊裊炊煙升起，他們就開始燒水喝茶吃糌粑，他們會把所有的感恩和慈悲都融化在濃濃的酥油茶香中，雖然我不喝酥油茶，但它還是猶如青藤一般爬滿心頭，愛這茶的情誼也便是我對故鄉的一種依戀，那一抹眷戀的情懷，若水草一般在心湖里蔓延，日夜招搖。 回到家鄉后的第一頓早飯是一定要去街上吃一碗“牛雜割”的，直到很多很多年之后，我才明白，一碗“牛雜割”里有兒時的愛與哀愁，是比任何波瀾曲折的故事更能激勵人感動人的念想。當你吃過所有的美食，經歷過所有的故事，走過所有的路，或許會突然發現，“念想”這個詞就是留給故鄉美食的，最平淡的味道里都有說不清的幸福感。故鄉的氣息好像融入我的骨髓，即使我已離家很遠，那些說不出的愛戀，那些說不出的感謝，我想故鄉她懂，千山萬水也阻隔不了追隨故鄉而來的目光，這些就足夠了。 故鄉的大草原在每年的六月份處處都是鮮花盛開，一派喜氣洋洋安靜祥和的景象，每逢周末，只要天氣晴好，最多的笑聲便會來自大自然，上了一周班的人們會帶著家里老小，拎上準備好的食物在草原上度周末，能在大自然的懷抱里過周末還有比這更愜意的事情嗎？這里有湛藍的天空，潔白的祥云，玲瓏般的笑聲……故鄉的一山一石、一草一木、一人一物皆是情。我常常幻想自己也能化作一縷動人遐思的云，能裝點故鄉的風景，潤澤故鄉的土地。住在灰蒙蒙擁擠的城市里，我愈變得懷念故鄉，懷念那耀眼的陽光和湛藍的天空了。 喜歡在暮藹中去轉寺，總認為故鄉的云煙才是最有風韻最有靈氣的，喜歡在絢麗的彩霞中為自己惦記的人祈福，你看那一眼望不到邊的轉經長廊，當一個一個的經桶從你手上滑過，當誦經的聲音在你心底無數次的反復，此時多么浮躁不安的靈魂都會安靜下來，去忘記世事紛擾，去忘記苦苦等待，忘記抱怨憂愁，轉寺就成了生命中最美的風景。 時光，如流水般潺潺而過，時間滴答帶著一路的風塵姍姍而來，故鄉永遠是我心中最美的原風景。此時，在陽光中，在草尖上，在花葉間，在河邊河畔，在我心中……感受歲月靜好，感恩你的在乎！用微笑接納生活中的一切，所有的情感已深刻雋永地存留在我的思緒里，我會用溫柔擁抱生命中的所有，用感恩饋贈生活中的全部。月是故鄉明，人是故鄉親，在思緒里揮之不去的是“鄉愁”，她系著濃濃的鄉情，原來，時光會老了容顏，厚了思念。 >>>更多美文：抒情散文

如今出門用個簡餐，身邊光有現金的話，可能會遇到尷尬，這倒是始料未及的尷尬。 前一陣去嘉定游園，臨近傍晚飯點，我順便進了一家快餐店。店內顧客不多，各自坐在座位上看手機；柜臺內一個姑娘，手腳麻利地在配餐、叫號。喜見柜臺外無人排隊，我靜候在收銀機前，等她忙完。可是，等了十多分鐘后，我仍然沒有得到一聲“你好”，哪怕一瞥。是哪里出問題了嗎？柜臺外一個服務員小伙子指了指柜臺上的二維碼，示意掃碼點餐，可以不用排隊。“那我在這里點餐，付現金，你們提供服務嗎？”我問。姑娘猶豫了一下：“……也可以”，勉勉強強收了錢。端盤坐定，我倒覺得自己像是插了“隊”，打亂了姑娘看電子訂單的節奏。她要忙著看屏幕上的訂單，再照單配餐，手眼不歇，看不到眼前的“人肉訂單”也就不奇怪了。 單位附近有家小面館，頗有人氣。進門的收銀臺時常呈虛位狀態，端面的服務員是一個穿花襖的阿姨，一見客人推開移門進店，立刻變成“復讀機”：“找位子坐。掃碼點單。”客人多為年輕人，聞言秒懂，坐下，掏手機下單，等待，吃完，走人。似乎桌面上小小一個二維碼一下子免去了千言萬語，傳統飲食行業推崇的響亮的吆喝、唱歌般報菜名、主顧間聊家常……統統不知OUT到哪里去了。至于“能不能付現金”之問，阿姨的回答居然也是“……也可以。” 掃碼付款行為已呈“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”之勢，經營者無論大小，上自金碧輝煌的豪華商廈，下到騎一輛小三輪走街串巷賣烘山芋的大哥，有找不出小錢的，沒有拿不出碼的。不管生意大小，“碼”貨兩訖，雙方無話，連面部表情都不需要有多少變化。效率是有了，然而，這樣未免無趣。 >>>更多美文：心情隨筆