那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。

回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。

說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！

這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。

首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。

再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。

最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。

踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。

說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦

說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…

老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..

我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子

實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…

所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…

歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。

薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。

湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。

有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。

高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。

茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。

魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。

燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。

玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。

這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！

吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。

踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。

無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。

讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！

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踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物火鍋調理包寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。

踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底濃醇心得

對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合冬季養生

當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭口感分析

選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭香氣感受

這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物食譜

1940年10月，霜降后的第三天，綠油油的紅薯葉經苦霜一打，變得黑黢黢、皺巴巴，秧子軟溜溜的，黑壓壓坍塌一片。翠蘭和大羯子朝著蘆葦塘村南官道（所謂的“官道”是指當時平原省與安徽省之間來往東南西北方向的道路）旁邊的紅薯地走去，紅薯已經成熟了，翠蘭和大羯子商量著扒完后運回家儲藏在地窖里，以備全家一冬的口糧。 那天，霧霾非常大。 正好那天漢奸王子魁帶領日本人去雙鋪集掃蕩，八路軍司令員楊得志聽此消息，就派一個分隊阻擊他們。八路軍埋伏在王大莊官道西側附近坑凹里，敵人以來，槍聲一片，“啪-啪-啪”，偽軍、日本人亂作一團，抱頭亂叫，拼命向雙鋪集方向鼠竄。正在地里干活的大羯子聽到槍聲，驚嚇一身冷汗，急急忙忙的把翠蘭壓在身下趴在田埂上一動不動。偽軍、日本人跑到蘆葦塘時，發現一個趴在田埂是“八路”，握著一支“槍”，日本鬼子“啪”的一聲槍響，大羯子鬼哭狼嚎。當翠蘭看到大羯子下身汩汩的往外流血，嚇得她大哭起來，發瘋似的跳著罵著：“狗日的日本鬼子，狗日的漢奸……”當日本鬼子看到是一個干活的男人帶著抓鉤和矮小女人，沒帶什么武器，也對極度恐懼甚至瘋狂大哭大鬧的翠蘭置之不理，揚長而去。當翠蘭和村民把大羯子運到家的時候，血已淫透衣褲，子彈從脊骨內頁進去，在大羯子肉根部的地方出來，蛋蛋已打掉了。蘆葦塘村里只有一個稍懂醫術的王克坡，他用一個土法：把一個老母雞殺掉，用活母雞就地宰殺，剁去母雞肚皮用搗蒜罐搗碎沾糊附在傷口上，7天后，血不流了，半年的光景，傷口竟然愈合了。但是，大羯子的根沒了，身子也癱了…… 大羯子是我已出五服的堂嫂地大兒子，二兒子叫二綿羊，三兒子叫三狗子。堂嫂的丈夫死的早，就是靠兩畝薄地、一對羊和一條野狗成就了一家人。因為大羯子和二綿羊是吃母羊奶水長達的，他們的娘沒奶水，多虧了兩只母羊；跟羊有感恩與他們吧，堂嫂的兩個兒子名字是以羊為名吧。生三兒子那天，一條野狗叼了一只野兔丟在她家，隨后離開；大羯子他爹把野兔給他娘大火燉燉，吃了，奶水下來了。她說：“小三餓不死了，這是老天爺給的狗子，就叫三狗子。” 瞎子王方禮是瞎唱藝人，出村串戶。蘆葦塘村地畝數有10畝的戶其中王方禮是一家，家庭殷實，唯一的缺憾是只有一個兒子，還是一個瞎子，是小時候得病發高燒燒的。他的爹娘讓他學瞎唱，算卦，這也是以后養活自己的手藝和本領吧。王方禮跟大羯子是宗堂兄弟，門第最近了。有一天，他聽瞎唱的伙計告訴他，縣城東關崔家男人吃大煙，女人病死了，崔家是單門獨戶，沒有什么近門和親戚，女人娘家是山西的，只剩兩個閨女大的10歲叫翠甜；另一個小的8歲叫翠蘭。看到兩個可憐女孩沒人養，沒人管；中間人也是個孬種漢奸叫郗二，想邪點子：用200斤大豆即可換到手，可做媳婦；養到12歲，就能同床生子了。后來，郗二被八路槍斃。王方禮回到家跟父母說明來龍去脈，動了心：他們的兒子王方禮20歲了，堂侄子大羯子接近30歲了，他們兩個都打著光棍，也該找媳婦了，不能看著兩個孩子打光棍啊；再說，咱這門人不能絕后啊。王克禮父母急匆匆跟大羯子他娘商量，“死鬼死的早，我在，不能讓孩子打光棍啊”，大羯子他娘在這事上不是糊涂人，一拍即合；王方禮家出150斤大豆，大羯子家出了僅有的30斤，又從村醫王克坡家借了20斤籌夠50斤，趁明趕著驢拖車向縣城出發……10歲的翠甜150斤大豆換給了王方禮，8歲的翠蘭用50斤大豆換給了大羯子。兩個小女孩膽怯怯的來到了蘆葦塘，多少心里有點安穩，因為有了再不受餓不受冷的家了。 4年之后，翠蘭和大羯子同床了。大羯子30歲了，個子又高又黑，像個大狗熊，翠蘭依舊個子沒長，但是身板有點豐腴了，皮膚白嫩，一對眼睛清澈透明。第一天，大羯子那種憨力氣，翠蘭只是由衷的害怕和擔心…… 過了7天，翠蘭不痛了，到了晚上……第二天，翠蘭容光煥發和大羯子一起下地干活去了。 翠蘭死在地里一般，早早吃過飯，把地里活捋順一遍；早上一大筐青草，中午一大筐紅薯，下午一大捆蘆葦節，放在小院的西南角，碼的整整齊齊。大羯子心疼她，勸她：“別蠻干，你身體那么瘦弱，撐不了”，“好的吶，沒事”翠蘭回答到。14歲的小女人，發育特別快，原來單薄的身材變高了，變得開始臃腫了，胸部像兩圓圓的桃子，來回的晃動，每當蘆葦塘的男人看到她，有一種異樣的眼光躲躲閃閃，眼迷心蕩。14歲的小女人一個和男人一樣累死累活的干，她說：“就是為了這個家，婆婆年齡大了，二哥有點癡，三哥廋得像麻稈，受點苦就算了”。 小翠蘭確實是個能人。治家，處理家務事的方式不像一個14歲的小女人，都像一個50多歲的老女人一樣老練、成熟。以前，大羯子他娘因為一點蒜皮小事，就罵街，從村東頭罵到西頭；蘆葦塘的人們不會和一個寡婦一樣，較勁，只是可憐他們一家，生活上緊張，出現一些偷點紅薯，玉米棒子雞毛蒜皮的小事，……因而得罪一些小氣的人。翠蘭心靈手巧，她讓大羯子去村東頭的蘆葦塘，采一些蘆葦節，用鐮頭劈開，晾曬干，翠蘭親自編一些葦席、葦吊門、鍋帔，每家送一個。從此街坊鄰居的關系由一塌糊涂慢慢變成緩和、融洽。 村前有一條小河，小河對過有一片荒地，是蘆葦塘村黃家墳地，黃家已經沒人煙了，是黃福成他娘的墳叫大墓子。蘆葦塘村有一家姓黃的，娘倆過；娘一死，黃福成就把自己那三畝地用一個月的時間用小推車給他娘堆了一個墳墓，5米多高；堆好后，黃福成僅有的那些財產請蘆葦塘的家族長喝了一頓酒，聽說離開那天，黃福成在他娘墳前磕了18個響頭，淚眼婆娑離開蘆葦塘，再沒回來過。蘆葦塘村的人從此把那個地方叫大墓子。晚上大墓子經常出現鬼火，一道一道藍光呲溜劃過天際，蘆葦塘的人都不敢去哪里。翠蘭是個膽大的女人，她說：都說蘆葦塘里有吊死鬼，我白天在蘆葦塘深處割蘆葦，也沒見什么呀！14歲的小女人-翠蘭為了一家的生活，就決定把大墓子剩下的那2畝地燒了荒，和大羯子、二綿羊、三狗子深翻了一遍，種上了高粱；當年就收入500斤高粱粒。把大羯子他娘樂的不攏嘴“俺翠蘭是個大能人，好媳婦”。翠蘭在冬閑的時節，編一些葦席、葦吊練，鍋鞁拿到季集、縣城大集上換點錢 ……年底，屬于她和大羯子的單獨房屋，建起來了，有了屬于他們倆世界，還建了一間廚房。翠蘭出面，又從王克坡家那邊買了一畝薄地，現在，家里已經有了7畝地，糧食夠吃的了，年底多少還結余一些。有時候，還不時地給她姐送點豆類、紅薯…… 翠蘭16歲了，肚子一直平平的，可是她姐翠甜已經是三個孩子的娘了。這可把大羯子的娘急壞了，去村后那個娘娘廟燒香拜佛，求神靈給俺們翠蘭一個崽。催翠蘭去村醫王克坡家，診斷診斷，王克坡家開著藥鋪，坐在桌子前，給翠蘭把把脈，“叔，咋樣？”“你火氣旺，腎虛，白帶多”，“那咋辦”翠蘭焦急的問，他看看翠蘭那大大的胸脯，好像把持不住自己的神情，“你，天黑了來一趟吧，給你仔細細的醫一遍”。翠蘭問：“天黑了還來？”王克坡有個想法，用一種色色迷迷的眼睛看看翠蘭“看看原因到底在哪里！”王克坡是祖傳的醫術，他老婆是縣城郗家大藥房老板的閨女，有多年的生意來往，嫁給王克坡的時候，王克坡2歲，他老婆20歲，是童養妻。那時候，王克坡30出頭，老婆已經是黃臉婆了。王克坡和大羯子是本家，已經出了五服，血緣已經模糊了界限。 大羯子的娘領著翠蘭去王克坡家那個藥鋪，天漆黑漆黑的，看不到五指。到了藥鋪，“坡，大兄弟在不？”大羯子娘喊道，王克坡拿著蠟燭，一點昏黃的光，“進來吧，嫂子”。他回答道。翠蘭進去之后，王克坡把大羯子他娘支出去，關嚴門，“脫衣服吧，讓我看看。”“咋，脫衣服，不看了”，翠蘭說。“你是病人，還想要孩子嗎？”好久，翠蘭慢慢的脫了衣裳。在黃昏的燭光下，王克坡用顫抖手在她那碩大的胸前……王克坡把她抱起來的時候，突然清醒，“放下我，不然我喊嗷了！”王克坡無奈的放下她。之后，王克坡開了一些藥，“是陰挺，房事過頻，適當控制點。” 狗日的日本人， 說來就來了。一槍把翠蘭的大羯子地根給報銷了。多虧克坡叔，把大羯子的命保住了，但是，他卻說成了殘廢人。翠蘭這樣想，要感謝克坡叔！每7天換一次藥，半年光景，用了36只活雞肚皮搗碎制成膏藥貼到傷口上。王克坡從來不跟翠蘭要錢，是他打心眼里暗戀著翠蘭，一直眼花雀亂。翠蘭也隱隱感覺到那種情感的存在。每當看到他，自己努力的束身自愛可能灰煙俱滅，心里那種欲望不能自拔的無奈也是一種扼殺啊！現在，不管他的用什么心，也想他的清秀的面容強壯的身體，翠蘭心里亂想非非，好像有一個兔子在心臟里亂蹦亂跳，她也不知道什么原因……原來，每晚大羯子都要用力去壓她，讓她飄飄然，可是，現在……一到晚上，看著癱瘓的大羯子，一種寂寥涌上心頭，努力不想，就把一簿器的300粒黃豆，鋪灑開了，一夜的時間把所有的黃豆粒一粒一粒的完璧歸趙，天亮了。對一個從14歲到19歲的小女人無奈、空虛、寂寥是不是一種殘忍和欲的扼殺。19歲的翠蘭已經廋成一張皮了。病了，起不了床。大羯子他娘喊了村醫王克坡給翠蘭瞧一瞧，是腎虛、貧血，開點補身子的中藥，燉個老母雞喝喝湯，補補身子用三個月的時間恢復了。一天晚上，翠蘭去王克坡的藥鋪，夜依舊漆黑，還是那種昏黃的燭光，夜非常的寂靜。王克坡把翠蘭抱在懷里，已經癱軟了；那種聲音傳出老遠老遠……蘆葦塘的人不認為翠蘭是壞女人，而是一個賢惠、孝淳、通情達理，有能耐的媳婦。一年之后，翠蘭生了一個九斤重胖小子，起名叫王九斤，模樣很像王克坡。一家人歡歡喜喜的辦了酒席，招待全蘆葦塘村的人們。 解放后，王克坡是縣中醫院的副院長，1989年底得肺癌死亡。聰明賢惠的翠蘭在新中國緊跟政策，一路凱歌，家庭生活蓬蓬生機，越來越好了，1954年，二綿羊結婚了，鄰村一個韓樓韓家的閨女；三狗子也在1962年結婚了，是姚莊姚家一個閨女，翠蘭都操心給他們各建了一出院，各住各的，吃飯還在一塊，一大家人，團團結結，和氣融融。1964年底，翠蘭的婆婆死了，次年，大羯子也死了……所有的喜事白事都是翠蘭一手操辦，沒有一點紕漏；蘆葦塘的人都說：翠蘭是能人，有本事的女子…… 翠蘭的兒子-王九斤，是蘆葦塘最早出去的大學生，現在在省城一個大醫院當院長。1998年，王九斤把翠蘭接到省城。翠蘭每到清明節，春節都回來，給已逝的親人燒燒紙，長輩拜拜年。翠蘭已經80多歲了，模樣不顯老，還帶著年輕時的清秀氣質，白白的皮膚，精神矍鑠…… 翠蘭的故事是老一輩講的，還有我親身經歷的，看到的，都是一種真實地懷念，翠蘭的處世為人得到了全蘆葦塘人的敬仰……在這樣美麗的我地家鄉大地上，像這樣的故事，到處流傳，也是我的家鄉，我的蘆葦塘村的善良和寬容…… >>>更多美文：原創散文

在老家的時候，我沒見過椿樹，也從來沒有吃過椿芽，只在書上看到過——— 愛它之人趨之若鶩，嫌它之人避之不及。 真正吃到椿芽，是在外地工作之后。 第一次吃椿芽，是在一個明凈的小山莊里，和當地的朋友一起吃飯。他略帶幾分惡作劇說：“今天，我們吃香椿炒蛋！”下單后，他一副得意洋洋的樣子：“你個外地人，椿芽吃的吧？” 椿芽？是我在書上看到過的那個椿芽嗎？那個甘于負累不怕攀折，每到春天便無怨無悔向人們提供美食的椿芽，是嗎？ 我興奮地瞪大眼睛：“是書上的那個能吃的椿芽嗎？” “是啊，臭的喲，敢吃嗎？” “有什么不敢的！” 椿芽炒蛋上桌，噴香的雞蛋里摻雜著枯葉子般的東西，有一股子特殊而刺激的味道，像是家里奶奶陪嫁的老木箱子打開時發出的味道……沒有蔥花攤雞蛋顏色對比鮮明，但滋味卻格外吸引人。 朋友一直緊張地盯著我：“怎么樣？” 我瞇瞇笑：“很好吃啊！” 朋友向我豎起大拇指：“嗯，可以，入鄉隨俗了。” 見到椿芽是在早晨的菜市里，兩三支暗紅色的芽用草繩捆一起，被菜農毫不在意地堆放在塑料布上，也不見吆喝，自有賞識的人前來問價，往往不到一會，便會銷售一空。 我喜歡椿芽的味道，微澀中帶著清爽，自己時不時會用椿芽做點小吃犒賞一下自己。 媽媽帶著小侄女來住兩天，我興致勃勃地做了個涼拌椿芽，她皺起眉頭，嘴里咕噥：“味道有些怪。”小侄女是嫌棄得只把碗往外推——— 果然還是有不喜歡椿芽的人。 春天的時候，路邊的椿芽樹多半是光禿禿的，它只要一暴出嫩葉便有人前去攀折，常常會看到路邊一枝枝光桿的棍子戳著。但初夏一來，椿芽樹便要補償似的，披了一頭的綠葉。往往這個時候，我就會有些遺憾，椿芽的美味似乎只能在那一時節里享用，太饞人了。 2012年，我到鄉下任職，食堂的阿姨是一個很親切很和氣的人，做得一手好菜，會帶著我們腌酸筍、泡豆角、做辣椒醬……春天來的時候，她會到市場里，買回椿芽，及時燒開一鍋水，把椿芽焯水，晾涼，用保鮮膜一團一團纏起，整整齊齊地碼放到冰箱的冷凍層。 吃椿芽季節過去，她隔段時間就從冰箱里取出一團，或涼拌、或炒雞蛋、或調成汁澆到五花肉上……每次都跟在五星級飯店吃大餐一樣讓人食指大動。 這個時候，我最喜歡到廚房里去偷師。雖然，我的手藝長進不多，但至此，我總算能在不同的季節里都享受到椿芽的清香。 驚蟄過去了，倒春寒仍纏綿不散，眼看椿芽又要在春天里生長了，而我已經早早做好了準備：香椿煎蛋、涼拌椿芽、炸椿芽魚、香椿拌豆腐、香椿炒臘肉……相信，今年必定又是一個美好的開始！ >>>更多美文：情感短文

老李告訴我他要退休這個消息時，我們倆正在臘月凌晨四點的寒風中搶修著取料車，凍僵的手顫抖得握不緊扳手，螺絲被碰出陣陣脆響。 我忍著，沒落淚。搭檔了幾年夜班的同事，已經磨練出心照不宣的默契，突然要離開，不免心生不舍。 老李說，來的時候，每個人都覺得自己不過是這里的過客，卻沒料到，一呆就是幾十年，根已經扎在這里了。在這里發生了太多難以忘懷的故事，此時離開，不知何時再能相逢。一陣寒風刮過，我的臉被割得生疼，抬頭看見老李的臉已被歲月劃出了一道道皺紋。那些皺紋上，還有沒來得及抹掉的眼淚。 幾十年了，老李對區域里的每個設備都了如指掌。大到風機小到一個指示燈，何時安裝何時更換何時維護，老李了如指掌，他說要像愛護自己的孩子一樣呵護設備，才能更好地維護好生產。每次夜里接到主控報設備故障的電話時，我總是有點急躁和無頭緒，而老李則能一語中的，很快處理好，令我欽佩不已。每天夜里，老李會戴著老花鏡去研究變頻器，厚厚的變頻器教材我看著都頭疼，老李卻饒有興趣地在寫寫畫畫，而且有很多是英文版的。他居然用厚厚的英漢字典去翻譯那些生澀的專業名詞和術語。一個快六十歲的人如此有毅力，如此好學，實在令我汗顏。在老李身上，我還學到一個詞，叫堅守。作為一線維修工人，無論寒暑交替，逢年過節，我們每天都必須堅守在一線，生產的順行要靠我們維護。我是個青年人，每逢過節時聽到外面的鞭炮聲，就非常想家，工作起來也心不在焉。老李告訴我，他也想家，可這是我們的職業，也是我們一線工人的榮耀，堅守崗位，舍小家而顧大家，才是對家負責。那天，我看到老李在抹眼淚。 取料車檢修完成后，已是清晨六點多了。風漸漸小了，氣溫很低，刺骨的冷，下扶梯時，手幾乎要粘在鐵管上了。我迅速地收拾工具，想趕快回去抱著暖氣片暖一暖。老李未動，站在取料機下朝著東方望著。我有些詫異，也順著老李的眼光望去——東方，太陽從黃河里跳出來了，只露出半個腦袋，紅云萬里，整個鋼城都籠罩在一片霞光之中。所有廠房、設備的棱角上，仿佛披上了一層薄紗。老李說，交班后他就要離開了，他想再看看。這一片廠房是他看著建起來的，就像他的孩子，他舍不得。我聽到老李說話時有些哽咽，就像他沒事時哼的那幾句秦腔，有些悲涼…… 老李，我工作和生活中的良師益友，若你離去，我們何時能再相逢？ >>>更多美文：情感短文

我有一個夢，要再去一次陜西大荔，再去一次遙遠的北方。 在重慶坐高鐵。當年也是火車負載我的行囊，從雅安到成都，再翻越秦嶺離鄉。大三時全班共行，這次邀約三五個同窗。 又去遙望千里麥浪，又去呆看西逝夕陽。如果可能，再坐一次康拜因，再掌一次撥禾輪，迎著風，讓朝霞映紅稚嫩的臉龐。 大荔，青春之夢開始的地方。 我有一個夢，要再去一次峨嵋山，一口氣登上金頂，盡情揮灑少年的豪情萬丈。 伏虎壇的威，華嚴頂的靜，清音閣的翠，不及金頂灑向云海的旭日光芒。 峨嵋山，第一次見到了日出，找到了屬于自己的佛光。 我有一個夢，要再去一次雅安，深情凝視碧藍的青衣江。 周公山的白云，金鳳寺的鐘聲，飛仙關的熱舞，康樓壩參天的梧桐樹，都化著脈脈東去的綿綿細浪。 ……偶爾，江面的漣漪會悄悄告訴你，有一個秘密隱藏在川農學生食堂：有一道菜，衛生做得最干凈，它是紅燒排骨。還有一個秘密：有一種水，永遠都不燙。 雅安，人生在這里轉向。 那一年，十七歲，有好多好多彷徨，好多好多憂傷。 新年，我有一個夢…… >>>更多美文：原創散文

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