在談論健康時，脂肪往往被視為壞蛋，但事實並不盡然如此。因為脂肪不僅是滋潤肌膚與調節體溫不可或缺的成分，也是保護骨骼及內臟器官不受外部力量損害的必要物質，所以胡亂減少脂肪，會帶來一定的風險。
最近人們也開始逐漸改觀，認為比起紙片人來，帶有適度脂肪的豐腴體型比較美，而事實上不僅是外觀的問題，對整個身體來說，這種體型才是最理想的體型，若因過度追求減肥，連必要的脂肪一起減去，就會嚴重危害健康，反而本末倒置了。
金針菇能不斷強化腸道，因為金針菇裡被堅固細胞壁保護的食物纖維，能活化腸道的蠕動運動，這個原理與肌肉訓練一樣，只要腸道確實蠕動，就能變強，也能變得更具彈性。
健康的腸道，能幫助人們每天有規律地排便，慢慢排出過剩脂肪與老舊廢物，進而維持理想的體脂肪量。簡單地說，身體會從腸道開始變強、變美。
只要腸道變美，就能帶給身體內外好的影響，這也是吃金針菇能讓人實際感受健康效果的理由所在。
體重和體脂肪率的數據減少，是減肥時最易看懂的指標，但千萬別因為過度在意這些數據而忽略身體的整體變化。其實只要身體狀況變好，或心情整個輕鬆起來，都代表腸道已經變美，而這些變化，都能成為讓人持續減肥下去的原動力。