摘錄自《經絡養生活用術》

每到冬天，許多人都會感到手腳冰冷，這是因為氣溫降低，使血液循環速度減慢而受阻所致。那麼，當我們以食療的方法來補血益氣時，要特別注意冬季的食補菜單。以下是一日食譜，如果能引起您的食欲，不妨一試。

冬季補血菜單之一：早餐

1花生油炒木耳。這道菜不僅通氣，而且清血通血。做法上也很簡單，將花生油下鍋，油熱後放下薑片炒熟，放木耳，加些鹽和調味料。

2花生油炒菠菜。早晨吃這道菜對於補血效果很好。

冬季補血菜單之二：午餐

1花生油炒胡蘿蔔和花生仁。這道菜可以補腦。

2豌豆、粉絲煮豆腐湯。通氣補血最有利。

冬季補血菜單之三：晚餐

1花生油炒萵筍。

2胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳、香菜煮湯。放入適量麻油。有通氣清血作用。

也許您覺得這樣的功能表怎麼看都比不上大魚大肉美味暢快，但是，單就補血而言，效果是非常顯著的，特別對於上了年紀的人，肉中的膽固醇往往成為健康的殺手，哪比得上清粥小菜，既便於烹調，又利於健康。