洋蔥是很好的一種配菜，幾乎可以和所有的食材搭配在一起食用，有殺菌消毒的功效，洋蔥維生素含量高，對嬰幼兒身體發育有好處，今天為大家分享的美食是：洋蔥拌苦瓜，既開胃又下飯，比吃大魚大肉都過癮，一起來看看它的做法吧！

提高免疫力

洋蔥含豐富的多酚及抗氧化劑，這些重要的營養成分有排毒、抗氧化與預防血栓的效果，能夠幫助我們保護身體免受癌症以及其他疾病的困擾。

抗過敏

洋蔥含有至少3種抗發炎的天然化學物質，能夠抑制引起哮喘過敏症狀的化學物質——組織胺，幫助減輕哮喘症狀。據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。必利吉,必利勁,印度壯陽藥,日本藤素,春藥,汗馬糖

保護牙齒

洋蔥富含維生素C，能夠幫助激活人體的免疫系統，抵禦細菌的感染。另外，洋蔥裡的含硫化合物，是強有力的抗菌成分，能殺死多種細菌，其中包括造成寶寶齲齒的變形鏈球菌，能起到護齒的作用。

洋蔥拌苦瓜的做法

材料：苦瓜，洋蔥，小米辣，鹽，生抽，糖，米醋，香油

做法：1.小米辣切圈，洋蔥切絲，苦瓜去瓤切片，一起放入水中浸泡，撈出瀝乾水分，放入碗中，加鹽

2.糖，米醋，生抽，香油，小米辣拌勻即可。