<一>、台灣黑山羊

產   地：台灣、金門。

用   途：肉用；屠體精肉率高、脂肪較少。

特   徵：體型中等、短身，公、母羊皆有角、鬍鬚。

習   性：喜群居、性活潑，喜攀岩登高、早熟，體質強健、抗病力強、抗熱性強、耐粗食。母性佳，雙胞胎機率高。

<二>、阿爾拜因（Alpine）

產   地：法國阿爾卑斯山區（本省多自美國引入）

用   途：乳用。

P.S.乳用山羊非研究主題，故不贅述。

<三>、努比亞（Nubian）

產   地：埃及南部和蘇丹北部努比亞（本省自美國引入英國的英格魯—努比亞品種）

用   途：乳用、肉用均有。

特   徵：大型山羊，頭部特徵明顯，耳大下垂，鼻腺隆起稱「羅馬鼻」。無角、母羊無鬚，毛色混雜以黑白、褐白或紅白混居多。

習   性：頗能適應亞熱帶氣候（含埃及、印度地區羊之遺傳）

<四>、撒能（Saanen）

產   地：瑞士（撒能山谷）

用   途：乳用；乳用山羊的代表類型，產乳量相當高。

P.S.乳用山羊非研究主題，故不贅述。

<五>、吐根堡（Toggenburg）

產   地：原產於瑞士東北部吐根堡谷地。

用   途：乳用。

P.S.乳用山羊非研究主題，故不贅述。

<六>、波爾（Boer）

產   地：非洲（在澳洲胚胎移置成功）

用   途：肉用；屠體精肉率高、脂肪較少。

特   徵：原型品種為白色短毛，頭、肩部紅色。大型山羊，成長初期增重快，具備肉用動物粗重之體格，成羊的體重公羊可達135公斤，母羊亦可達90～100公斤。繁殖率高，雙胞胎率高達56％～65％，母性良好。

習   性：早熟，六月齡即性成熟，全年各記均有發情，以秋季最多，環境適應力強，在南非和澳洲以放牧為主，鮮少利用大量精料。