李聖傑唱過：「我用一杯Latte把你灌醉…」，一直以為是歌詞，在漬咖啡就成了事實，一杯馥郁柔順的拿鐵就是有這魔力。一個以咖啡為主角的場域，同樣的單品咖啡，依客人的喜好，提供了手沖或虹吸的沖煮手法。
在義式咖啡方面，也提供兩款不同熟成度的配方，今天喝的冰拿鐵，使用的是南義較深焙的方式，與牛奶做了最完美的結合，香氣豐厚入口滑順，慢慢喝到最後，就算冰塊融化了也很夠味。
▲推開門來，一眼望去，白黑的配色、木質地板，跟目前流行的LOFT風不同，風格跟這排美術館的大樓很搭，很有質感，讓我不自覺的也變成了貴婦，小指都翹了起來，「小李子、小李子咧？還不過來攙扶本貴人。」
▲好了，不幻想了，回到長型的黑色大吧台前，好像是大理石的材質哦，空間很寬敝，可以與店員聊天互動，也可以輕鬆的享受店內帶來沉穩舒服的氛圍。
▲菜單就寫在黑板上。左圖是手作點心，有甜有鹹，有塔有派，也有馬卡龍，都是在樓上的烘焙坊新鮮現做。右圖是義式跟特色咖啡。
▲左圖是單品咖啡一杯的單價是240元。右圖是比賽的冠軍豆，一杯的單價是800元至1200元不等~
▲今天坐在吧台區。桌上都放著一些小植物。
▲在吧台區可以近看咖啡師的「表演」，長型的大吧台前，可以與店員聊天互動，也可以自在的享受店內帶來沉穩舒服的氛圍。
▲正在製作虹吸咖啡中！使用的是『HARIO』的虹吸壺…
▲彷彿在做科學實驗般，光是欣賞就覺得樂趣十足。
▲利用玻璃製的上下壺，透過蒸氣壓力萃取咖啡液。
▲接下來鏡頭轉到手沖咖啡區。同樣的咖啡，但因為不同的水溫、注水的速度，都會影響到咖啡的風味，這就是手沖咖啡的樂趣。
▲手沖完後的咖啡，要先聞一下看味道是否有走鐘。
▲這時段來，店員有三位，還充足的，有任何咖啡相關問題，她們都會很熱心跟客人做交流。
▲左圖是我喝的，是用虹吸的薩爾瓦多蜜處理，另外咖啡師推薦同行的正妹手沖的瓜地馬拉的花神。
▲店內的座位也頗具巧思，除了這黑色長吧外，一個大型的圖書館桌，還有放置高腳椅的吧台桌，座位數都很多，很適合跟來到店內的客人互動，像我在拍照的時候，隔壁的情侶就會好奇的來跟我聊天，
▲虹吸的薩爾瓦多蜜處理，帶有醇厚的口感跟豐富的甜味與蜜糖的香氣。
▲這杯叫花生，哦說錯，是花神。今天喝的花神讓我大為驚艷，真的是有花香、有花香、有花香，口感有酸酸的果味，還有巧克力、杏仁的甘苦味。
▲不喝咖啡的朋友可以喝黑糖拿鐵，使用的是店家自製的黑糖。
▲草莓塔
▲莓果塔
▲多種莓果做成慕絲，一點點的酸味，最後再撒上堅果碎末增加口感，好吃！
▲今天哥帶小美眉來吃甜點，用甜點把咩最適合了！
▲馬卡龍50元，也是店家自己做的哦！
▲拿鐵也有附一顆馬卡龍，這是檸檬口味，酥酥的外皮與酸甜的果泥，是少女的最愛。
▲比利時列日鬆餅260元。共有四種口味，水果/青醬/燻雞/焙根
▲看照片就知道什麼口味了吧，花花綠綠的擺盤真漂亮。
▲淋上蜂蜜，帶點龍眼的香氣。
▲口感較為紮實的比利時鬆餅，搭上蜂蜜與奶油真美味。還有大量切成小塊的水果，可以很優雅的慢慢吃。
▲吧台是比較寬面的，可以在這裡打電腦或看書，一點也不礙手礙腳的。
▲吃飽喝足後，我們出來外面曬曬太陽。
▲很有風格的桌椅。
▲把鏡頭拉遠一點看。
▲小朋友坐的真開心。
▲來這裡溜小孩也不錯，幸好她很乖，都不會吵鬧。
▲從下午在這裡待到黃昏。
▲今天黃昏雲層的顏色很漂亮，讓人忍不住多拍了幾張。
▲這組是『CHICO』戶外休閒椅
▲剛才這一區有人坐不方便拍，再回到室內客人已經走了，這組高腳椅是來自義大利的「Kristalia BCN Stool」。雖然看起來很簡單，椅腳又細，但坐起來是又穩又舒服呀！
▲桌上的公仔左圖是奈良美智的夢遊娃娃，跟右圖的公仔叫black sheep（黑羊），是一位香港的畫家Carrie Chau（鄒蘊盈）的作品
▲左圖是電影熊麻吉本人，右圖是豆腐人。老闆的收集品味很廣呀！
▲義式咖啡機是使用「SYNESSO」
▲名片是用黑色燙金字，再打凸玫瑰花。
▲左圖入口處的公仔，右圖是水杯跟水壺，水喝起來還滿甘醇的。
▲洗手間的標示。
▲椅子是「Kristalia Elephant Armchair」
▲在這大型的圖書館桌，坐在很符合人體工學的椅子上，你自在的看看書，座位下有附插座，可以使用電腦或手機，三、五好友來包桌也行，
▲這桌位前幾個小時是一群貴婦在開會，到傍晚才有機會讓我拍空照。
▲來到後院區，不時會看到兩、三隻小貓過來，但好像有點怕生，就沒有拍到了。
▲店內的冰滴咖啡也是特色哦，冰滴處理過後，再放三天發酵，我有試喝一小杯，有點迷人的酒味。
【Stain 漬】
- 地址：高雄市鼓山區美術南五街48號
- 電話：07-552-8175
- 營業時間：週一 - 週五：13:00 到 22:00
- 週六 - 週日：10:00 到 22:00
