美濃、高樹的菸葉，雖已成夕陽產業，但仍保存尚好的菸樓與設備，如何利用這些特殊客家元素，讓這些傳統產業活絡、再現，進而帶動休閒、觀光文化發展，值得產官學界一起集思廣益。

菸田轉作 善用2億經費

菸葉，今年是最後一次以保證價格收購，菸田也將走入歷史，菸樓在客家生活圈是顯著地標，富有很大「在地」保存意義，以觀光菸樓為主軸，連結夥房、水圳，形成特有菸葉文化。

高屏地區菸田產量，占全國總產量6成。美濃籍立委鍾紹和指出，政府有一筆2億多菸田轉作基金，應善加應用，菸田是美濃耀眼的「在地」景觀，不容被人為因素抹滅，或將菸田轉作為中藥材園區。

菸樓變身 供參觀、用餐

其實，腦筋動得快的美濃民宿業者，早想出以菸樓為賣點，推出所謂「菸樓」餐廳，據稱生意還不錯。

行政院客委會積極與高雄縣政府合作，完成400處菸樓普查；最近還花了400萬元，重整兩處「樣板菸樓」，做為保留文化產業根據地。

與美濃客家文物館毗鄰的「傅家菸樓」，是客委會列為重整菸樓之一；樓主傅錦章說，菸樓已有54年歷史，整建後將開放民眾參觀。

文史工作者蕭盛和認為，菸樓具有很特殊在地意義，也是客家人集體回憶的一部分，許多人為了菸葉賣到好價錢，曾經寒夜守著菸樓，深怕一個不小心爐火中斷、或「過火」燒壞菸葉，影響家族經濟來源。

景觀結合 串觀光鏈經營

客委會主委李永得認為，菸樓應轉化為具有產業觀光及教育資源的菸葉文化，不能只靠單一菸樓景觀，應結合菸田、菸田收購輔導站、水圳、伯公、夥房成觀光鏈，才可望永續經營。

「產業也許會改變，但是文化可以一直被創新」，台灣客家文化中心籌備處組長吳培暉就認為，六堆客家文化園區未來將規劃相關農村地區，以實際的菸田及菸樓等，再現昔日菸葉文化。

文化不老 藍衫染時尚味

再以客家藍衫為例，也許現代的客家人已經不穿藍衫了，但是透過藝術工作者的設計、再開發，目前藍衫等客家圖騰已躍上了時尚個性商品，包括黃子鐶等多位藝術工作者都認為，「文化永遠不嫌老，人才是關鍵因素」。

開設紫岫工坊的黃子鐶，將客家藍衫獨特元素，例如盤扣、大襟、琵琶襟、色彩等，加入服飾、包包、食具、軟陶飾品，以及各種藝術品，讓客家文化也成為一種流行。

另外，像高樹大埔農產品生產合作社，把客家阿婆的傳統醃製手藝精緻包裝，重新以「瓶子菜」打造出客家風味，讓這項具有家鄉味的傳統客家手藝，為地方找回一些凝聚力。（系列三）