秋園盆栽中心鐵板燒記

　　今年夏天沈大哥在吳老闆處放置了一座全不銹鋼打造的鐵板燒台，長約五尺寬三尺，設計周全，堪稱專業級的爐臺，打算炎炎夏日一過，就埋灶開伙辦桌開來，請諸位親朋好友大快朵頤一番。
　　秋日天氣漸漸有些涼意，勤姐來電話通知禮拜天要試作一日鐵板燒師傅，當日我到專賣進口肉品的美特多買肉，挑選了頂級的美國肋眼牛排，及紐西蘭小羔羊切成的肉條，另外又到傳統市場挑了新鮮的雞腿回家先行調味醃製，至於海鮮及蔬菜就由勤姐及梅子準備了。
　　週日到來，帶著愉快及滿心的期待往雙溪出發，照例先到平林農場的蘭花園作一下園丁，等沈大哥到來，就一同帶著勤姐的明蝦及干貝興奮的往秋園盆栽中心去準備野炊了。
　　今天到盆栽園參加鐵板燒試吃會的，還有兩位景觀盆栽作工師父及吳秘書夫婦，而且大廚就由吳秘書擔綱演出，席間除了頂級的美國肋眼牛排以岩鹽少許煎原味，紐西蘭的小羔羊肉條由勤姐洋蔥調理爆炒外，乾煎干貝和原味大明蝦也堪稱美味可口，蔬菜類以悶炒的豆芽菜、全朵香菇都有店頭內的水準，最後在旁邊看到技癢的烹調好手吳老闆，也把昨天才釣上岸的幾條硬尾仔魚上鐵板，不服輸的展現他煎魚的好身手，果然全魚帶皮一絲不苟，肉質軟嫩甘美好吃。
　　大人玩家家酒，吃喝一頓後，照往例泡茶聊天的、唱卡拉OK的，都各就各位，美好的一個星期假日，約莫再下午四點才歡樂結束，能在山明水秀樹石花鳥間大快朵頤，這一餐鐵板燒可遠比五星級還高一些呢！