在住宅區道路旁的碳烤攤子，一對夫婦辛勤的招呼客人，老闆的轉動烤肉的手沒有停過，而老闆娘一邊在旁處理材料還要一邊將烤好的肉串裝袋，兩人的的動作默契十足。老闆才五十二歲而已，卻已經有兩個孫子，個性十足豪爽，與每一位客人都可聊上幾句，他們賣的炭烤口味及香氣吸引了很多的客人，更有很多的老顧客。

　　在一次買的特別多的機會下，從老闆口中問到了他以前到現在人生的際遇。老闆與老闆娘很早就結婚了，兩個人都只有國中畢業，在沒有存款跟家產支持的情況，只能在工廠做事，後來孩子陸續出生，他開始想這樣的薪水根本不夠支撐家庭；於是，老闆跟親戚借了一些錢，在淡水的街上開了一間碳烤的攤位，他用自己的衝勁跟獨門調出來的特別醬料，開始了碳烤的生涯。剛開始那幾年，光是那條街就有四間碳烤攤位。但是，憑著老闆的努力跟獨特的醬料，吸引了附近的大學生與當地人的捧場，爲了多賺一些錢，他的碳烤都賣到最晚。假日，是生意最好的幾天，人多到要拿號碼牌等候，最多可以排到二十幾號，那幾年我也曾是他的忠心顧客。雖然，他賣的幾樣肉品比別攤貴，卻沒有讓人卻步，攤子生意好到老闆全家出動彷彿一個家庭事業。

　　老闆邊烤邊說著當年的景況，並說出那時他賺到的錢實在不少，不僅讓他買了屬於自己的一棟房子，開的車還是上百萬的保時捷，說起當年的風光，老闆仍難掩眼中的得意；但是，當我問到現在呢？他和老闆娘豁達的笑一笑，幾年前，淡水為了興建捷運改善都市街景，把他們都取締光並且趕走攤販，後來沒有地方可以做生意，夫妻想著目前的存款可以讓他們休息好一陣子；在一次沒設防的情形下，拿出大部分的存款去投資朋友的公司，沒想到朋友居然捲款潛逃，如此戲劇化的改變降臨在他們身上，本來不少的積蓄突然都沒了，一切都要從頭開始。

　　為了重新覓得生意地點，老闆將車子賣掉換了資金，買了一台小貨車、器材及材料，來到了現在的住宅區附近試試看，重新起步。有很多以前的老顧客，發現這是以前那間消失ㄧ段時間很好吃的碳烤攤，懷念那口味的客人口耳相傳，於是，老闆開始有了客源，生意雖然沒像以前開在街上那般的多，可是他們仍然每天開著家中唯一的小貨車，來到這裡，滿足客人的口欲。

　　當我問他們，會不會想念當初風光的日子，老闆娘回答，雖然當年賺的錢不少物質享受也不差，可是卻沒什麼時間可以好好休息，每天想的做的都跟攤子生意有關；現在賺的錢，雖然沒有以前多，可是也夠用了；而且，孩子們都長大出社會，也不再需要他們養育，現在出來作生意的錢兩人夠用就好，還可以多交一些朋友，像跟我聊聊天問問客人們的近況，也是他們喜歡的生意方式。

　　他們的人生觀告訴我，人要向前看，不要活在悔恨當中，記取以前的教訓，心中放不下的都要讓它們過去，人生就是要這樣子，未來還是有未來的精采。