壽喜燒美食來自日本，北澤壽喜燒專賣店採用關東地區東京方面的口味，引進日本手造南蠻鐵鍋，在鐵鍋中先放入壽
　喜醬及洋蔥、蔥段等，等煮開之後，將洋蔥及蔥段移到鍋邊，便可以開始涮牛肉。將有機蛋打入碗中，並且打散成蛋
　汁，夾起約七分熟的牛肉沾着蛋汁食用，特別的滑嫩鮮美。但豬肉則需煮熟後再食用。
　搭配一碗越光米白飯食用，有不同的風味。也可以在燒煮青菜等之後，讓肉類及青菜的甜分融合在一起，最後將白米
　飯或烏龍麵倒入一起煮，使白米飯或烏龍麵吸足湯汁，便是一道美味。桌上有兩個瓶子，黑色裝壽喜醬、白色裝水，
　客人可以自己調整鐵鍋中的醬汁濃度。好的食材以能品嘗到原味為原則，蛋汁不需過度調味。

北澤壽喜燒專賣店以套餐方式提供服務，有肉類、青菜類、菇類、飲料類、甜點類及前菜類，除了每人可以點五星級
　的前菜及甜點各一份外，所以肉類、青菜、飲料等，都可無限加點吃到飽，小量的供應更能保住食材的鮮度，所以可
　以視自己的食量盡量點用，但應共同珍惜自然資源，不要造成浪費。
　另有昆布鍋及味噌鍋，四人同行送一鍋（口味任選），四人以下加點時每鍋２００元。也有啤酒及清酒，另外收費，
　但未成年，店家表示不提供酒類服務。
　菜單的菜色隨季節變化，甜點及前菜每季也會更換一次。所以經常可以吃到不同的料理。為了減少等待的時間，最好
　兩三天前預訂。北澤台北新莊俱樂部有特約停車場，每消費５００元以上免費停車一小時，可以多加利用。

消費資訊：

【營業時間】

平日：中餐１１：３０～１６：５０、

晚餐１７：００～２３：００，全年無休。

假日：中餐１１：００～１６：５０、

晚餐１７：００～２３：００。
※最後入場時間為２２：００。

【收費標準】禁帶外吃、飲料、寵物，北澤壽喜燒專賣店為無菸餐廳。
　平日中餐：成年人３２９元、１１０～１３０公分１８０元、９０～１１０公分１００元、９０公分以下兒童免費。
　晚餐及假日：成年人３９９元、１１０～１３０公分２００元、９０～１１０公分１００元、９０公分以下兒童免費。
※所有消費另加１０％服務費。
※共同愛惜自然資源，若有浪費情形，每人加收２００元清潔費。
※用餐時間為９０分鐘。
※以點菜方式提供服務，無限量吃到飽。

美食快訊：北澤壽喜燒專賣店