和逸飯店·桃園館 藍色綺遇 美食之旅

今年「2024客家小炒全國爭霸賽」和逸飯店連續兩年參加，都獲得評審的青睞，在40組專業團隊裡脫穎而出，獲得北區初賽的第三名，今年現場參賽者們紛紛展現了拿手絕活，每道菜餚除了色香味俱全外，更展現客家美食文化的多元風貌，令評審團驚豔不已。於是吆喝好友出發 COZZI Blu 和逸飯店·桃園館 來一趟 藍色綺遇 美食之旅

2023與24連續兩年參加「客家小炒全國爭霸賽」

💕在【Cozzi Market 逸·市集】自助餐廳工作的涂凱翔師傅已有15年資歷與陳品安年輕師傅，連續兩年代表和逸飯店參加比賽，沒想到都得到第三名季軍，哇，真厲害，謙虛的他們表示：「希望可以做到餐廳的特色，而如何創新和突破是我們要去努力的」。

透過參加比賽，可以觀摩和發揮和成長

💕年輕的陳師傅善於表達和觀察，讓我不禁好奇與欣賞，在了解為何參加比賽，他表示：「其實第一屆客家小炒比賽時就開始關注，覺得客委會的行銷做得很好，讓參加比賽的餐廳可以讓更多人看見。所以觀察許久，於是在2023就跟另一個資深的夥伴組隊來報名。」提起走出去比賽的心態，25歲的陳師傅認為因為廚師們都在封閉的廚房裡，覺得透過參加比賽，不僅可以觀摩，同時還可以發揮，而且在每一次比賽，大家都是有備而來，在這比賽的舞台，可相互學習，還有觀眾在看，所以不管在心態與角度就不一樣，但沒想到連續兩年都得到第三名，這是一件很榮譽的事。

一個新時代的廚師都需要去學習的 敘事能力

💕25歲的陳品安師傅，把米其林廚師江振誠當成偶像，一個學習的榜樣，因為他看到身為廚師必須學習如何把每一個菜色的故事性表達得很清楚，才能得到客人的共鳴， 這是一個新時代的廚師都需要去學習的。他們還曾經到第一屆比賽冠軍的ㄚ戊嫂的店親自品嚐，年輕的師傅表示：「他們要去瞭解，別人想要表達的是什麼?因為這道菜會精彩，得到名次，一定有他的道理在，所以親自走一趟，才能真正體會到別人想表達的是傳統或創新想法?年輕的他也觀察到，阿戊嫂第一次比賽得獎的作品，是用油飯再去鋪上客家小炒，這是客家人的精隨，客家人就是要人吃飽，所以阿戊嫂用到澱粉類搭配方式，而油飯就是代表客家人的食物，所以她搭配很好，因為他覺得阿戊嫂也是媽媽，所以能感受到的是她用最傳統和最根本而去創新，所以這是她表達出來的情感，他有深刻感受到，也是他學習的地方。」

期許明年 客家小炒比賽 更上一層樓

💕有15年資歷的涂師傅 表示：「在客家小炒比賽後，他們也會去請教評審，評審也會給他們意見，比如在風味上可以再重一些，他欣然接受，因為今年有機會試吃別人做的客家小炒，發現不管刀工上和色澤上都確實強過他們，同時也發現參加比賽之後，激起了他們更多的想法，所以會持續參加，而且這麼好的比賽舞台，他們更應該把握，並期許明年一定再接再力，去展現出他們的努力與成果。」

因為 客家小炒全國爭霸賽

也讓更多人看見 逸·市集 人氣buffet吃到飽餐廳

GO ! 那就跟著 我們 移動腳步

一起前往【Cozzi Market 逸·市集】看看囉 !!

我們從高鐵桃園車站特定區，走過 華泰名品城

經過天橋來到桃園置地廣場

新光影城 的2樓 

繞過好玩好買好逛的商店街

再經過 海洋奇觀×奇幻世界的 Xpark 

迪士尼 唐老鴨 歡慶九十周年主題特展

再往前左邊便是 COZZI Blu 和逸飯店。桃園館

右邊是 Xpark水族館 為台灣首座「都會型水生公園」

哇，轉個彎遇到驚喜 宿海奇遇的網美牆

嘿，一定要跟鯊魚尾巴拍一張啦

和逸 即是合意的空間，也是符合客人（合意）的飯店

💕COZZI Blu 和逸飯店。桃園館結合國際知名 Xpark、新光影城旗艦店及國際精品outlet購物商城，一站式複合園區概念。COZZI Blu 將世界海洋故事浩瀚呈現，開創旅客新視野，體驗奧秘、浪漫、冒險、熱情及歡樂的旅宿經驗，讓來自國內外的遊客，仿佛進入海洋世界般的精彩探索旅程，傳遞島國海洋文化與國際無縫接軌，豐富多樣的旅遊體驗，創造歡樂無限的精彩假期。

💕位於桃園的和逸飯店一個與國際接軌的海洋元素國際觀光飯店，屬於充滿海洋風格的客房樓層，踏著宛如黃金沙灘的地毯，進入蔚藍海岸的客房，徜徉在放鬆自在的休憩空間，無論休憩或差旅皆能得到體貼入微的款待。

飯店櫃檯 前的沙發休憩區

Cozzi Market 逸．市集 就在另一頭

💕聚星嘉年華人們恍如聚集於碼頭開啓歡樂派對，面向璀燦陽光的海洋，徜徉在舒適的蔚藍海岸，脱下一身的疲憊，踩著溫暖的沙灘回到沁人心脾的和逸（合意）空間。Cozzi Market 逸．市集全日餐廳以海邊碼頭市集的概念，供應新鮮海鮮及中西豐盛自助早、午、晚餐自助美饌。

【逸薈軒 Yi Hui Xuan】中餐廳

匯集川、揚精緻美食

座位寬敞舒適，以新東方設計風格展現優質品味的用餐環境，以及道地川揚名菜滿足人們挑剔的味蕾，讓人享受天上人間的用餐氛圍

還有 Blu Bar 沉浸式的海洋風格

希望客人在此品酩、展現熱情的一面，三五好友在此相聚聯誼，盡情享受這份熱情、浪漫的歡聚時光。

瀏覽飯店的環境後，來到 Cozzi Market逸．市集

大家盡情暢遊FUN玩 歡迎來到「逸遊蔚境 聚星嘉年華」活動

哇，2024中秋月餅禮盒  綠映不息．喜迎豐月

中秋限定住房專案，送「映月」中秋月餅禮盒👉愛就GO! 

💕【Cozzi Market 逸·市集】自助buffet餐廳位以海邊碼頭市集的概念，席設308個座位，每天供應新鮮海鮮及中西豐盛自助早、午、晚餐自助美饌，選擇多樣。此外，全國獨家推出「BBQ室內露營野餐區」，則是與日本知名露營品牌Snow Peak合作，營造出與眾不同的用餐氛圍，符合現代人追求大自然的生活型態，體驗與眾不同的用餐經驗。

「2021HotelsCombined 台灣人氣旅宿早餐獎」得主

哇，20221與2022連續兩年都獲得全台十大熊蓋讚的美味旅宿早餐！推推推 

聚星嘉年華 讓我逸遊蔚境，，即使用餐時間已不多

但肚子咕嚕咕嚕，愛就一定立馬進入 !

一走進就聽許多歡笑聲，一群好朋友在此歡樂聚餐

💕和逸飯店．桃園館，以豐富多樣的自助百匯為主打，除了每天供應永安漁港直送的新鮮海鮮，還有各式各樣的中、西式餐點，從現煮米粉湯到法式吐司一應俱全，絕對能滿足每位饕客的味蕾；主廚也會提供以五行概念作為發想的「多彩晨光早餐」，將紅、白、綠、黃、黑 5 種色系的食材融入多國料理，同時享受味覺與視覺的饗宴。

自助buffet 美食、燒烤、海鮮…應有盡有

而用餐環境非常寬敞舒適

實在是一個大啖美食又放鬆的地方

此外，推出全國獨家與日本知名露營品牌 Snow Peak 合作的的「BBQ室內露營野餐區」是為旅客營造出彷彿置身於大自然的愜意氛圍，感受與眾不同的用餐體驗。

推推推 人氣buffet吃到飽餐廳

新鮮美味 老饕最愛

哇，現煮米粉湯，自己挑好食材，再交給廚師

一碗南洋風味的沙嗲米粉，熱熱地就在眼前，好心動呀

嘖嘖嘖， 令人嗅了垂涎欲滴，食慾暴增

美食佳餚在眼前，要食指大動，先滿足飢渴的胃

一場饕餮盛宴 令人心满意足

哇嗚，簡直讓人尖叫

這精緻西點 太美味了吧

甜點美食控，一定要來嚐嚐

於逸．市集用餐，享有「COZZI Blu 生日快樂鴨」活動

哇!還發現 樂齡饗優惠 太好了，把家裡的爺爺奶奶都帶來!!

【Cozzi Market 逸·市集 樂齡饗優惠】

樂齡者(65歲以上 )至逸市集用餐，出示相關證件，可享樂齡專屬優惠。

優惠期間｜即日起至2024/12/31

優惠適用時段｜

週一至週四午晚餐、週五午餐時段：800元

週五晚餐、週六及週日午晚餐時段：1,000元

想想如果沒有廚師因為專業與敘事能力的傳達，而呈現食物的精緻與美味，讓人們產生共鳴而讚嘆，這份美好才能讓我們嘴角微笑與內心交流而感動

因為客家小炒賽事，讓我們擁有一場幸福記錄

逸·市集的這兩位師傅 為他們努力成果喝采

且再接再厲 我吃美食你比賽拿獎 真開心

這是 我們在和逸飯店·桃園館

藍色的綺遇 美食之旅

在豐富饗宴中，創造舌尖上的幸福記憶

愛 就 跟 我 們 一 起 快 樂 GO !

👉 Cozzi  Market  逸．市集

👉逸薈軒 Yi Hui Xuan

👉Blu Bar (21:00後未滿18歲禁止進入)

COZZI Blu 和逸飯店。桃園館 

地址:桃園市中壢區春德路101號

官網 : https://hotelcozzi.com/%e6%a1%83%e5%9c%92%e9%a4%a8/

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