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| 2008/08/14 02:36:29瀏覽788｜回應0｜推薦1 | |
Tea - 喝茶趣 菩薩 的苦惱 - ( TO 趣 OR NOT TO 趣) A. 好茶 -----> 分別心喔! B.『枯佛看冷茶，三冬無暖氣。』 -----> 會不會被劈當柴燒? ============================================= 王國龍 茶葉依製法分為 一、不發酵、輕發酵、半發酵、全發酵、後製發酵 二、依發酵度 綠茶~0% 白茶~20~30% 青茶~10~80% 紅茶~100% 黑茶~80~100% 黃茶~10~20% 綠茶~碧螺春、龍井、煎茶、抹茶、玄米 白茶 20~30%白牡丹、白毫烏龍 青茶 10~15%包種、苿莉花茶 20~40%烏龍、阿里山珠露、金萱、梅山 40~50凍頂老茶、水仙岩茶 大禹嶺一年只有春尾及秋末兩季各採收一次，產量相對稀少，真正的大禹嶺茶價格更是不便宜。 杉林溪茶區:一年採收三次 梨山茶區:一年採兩季 60~70%白毫烏龍=椪風茶=東方美人、唯一夏茶 80%鐵觀音  2008-08-11 22:08:54 =========================================================== 阿美與我 2008.08.22 ps. 前日, 24?k 的台灣第一好茶的阿美來訪, 她頂著某某社區茶葉發展協會理事長的頭銜, 來說茶, 說她的冠軍茶被李瑞河的天福以46萬元買去(2瓶x6兩?), 作全國展示等等, 她也是品茶員 , (唉啊! 她的口吻神情是如此飛揚激越, 神采的氣色神韻應該是雲紫色...? ) 碰到專家了? 吾人一向牛飲, 她卻娓娓道來.. 說著說著, 質量監督委員會副主委心想, 這觸口以上, 25年前 好像難得有甚麼茶, 她說在梅山...瑞豐.. 是大阿里山山區........ 我就問啦.. 阿美! 我問您喔.. 得罪不可以生氣喔... 您說您說? 就是說, 如果同時我泡三種茶, 泡第二次時, 我把茶蓋起來, 您可以區別出第二次跟第一次茶的相同次序嗎? 她說-- 哈! 不只是 三種, 我可以區別 30種, 我想--我類~~ 真臭屁? ..不過可不! 誰相信 沒有美加簽證可以帶客人過邊界, 而且還兩次..哈哈! 只有我也只有我.... 她趕快補充, xx級品茶員考試便是 30種.. , 購物是一種衝動購買..然後客人才會... ㄟ! 您怎麼知道我的論文........ 台灣第一好茶, 要發揮品茶員和冠軍茶...... 哇! 強啊! 好! 阿美~~ 我們協會 開課請您專程下來表演... 沒問題! 好! 我們一個禮拜有4車就除四, 有八車就2車到您那兒...
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| ( 知識學習｜隨堂筆記 ) |
