脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS萬華脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

又是一年高考季，歷經十二年苦讀的莘莘學子，終于要從文山題海中脫身出來，用六月里的一場考試，為自己的十二年青春，畫上一個階段性的句號。當然，這個句號里既會有豐收的喜悅，也會有失望的淚水，幾家歡樂幾家愁的場景是每次高考后的相同寫照。 這是一場全民皆兵的戰斗。這句話對所有經歷過高考的人來說，一點兒也沒有夸大，其中的某些細節更是讓人感覺有過之而無不及。從進入高一的第一堂課開始，老師就開始以各種方式給學生布道、洗禮：講學習的方法，講時間的流逝，講高考的意義。這種理念式的灌輸到了高二高三之后，就會變成非常現實的演練：補課，做題，模考，總結，再做題…… “高中三年，是充實的三年，是神經緊繃的三年，是生命不息戰斗不止的三年……”這種流行的段子體并不完全是戲謔和笑話，而是真實場景的回放。對于每一個臨考的學生來說，備考的過程都是一種比拼：拼智力、體力、耐力，拼師資力量，拼后勤服務。學生、學校、家長三軍聯合三方聯動，劍指一個目標——— 高考成績。這個終極目標將壓倒一切。 此情此景自然讓人感慨萬千，十八年前，我也曾是高考大軍中的一員，也曾在那激情燃燒的歲月里摸爬滾打了三年。那時候的高考還是在每年七月的7、8、9日三天。1977年恢復高考后，這個考試就成為年輕人改變命運的最主要的途徑，以前是，現在依然如此。 回想自己的高考備戰生涯，那也是緊張而充實的三年。高二開始，補課、熬夜成為家常便飯；高三開始，半月一次的模擬考試成為常態。在逐漸明白了高考的重要性之后，學生們也自覺將所有的精力都放在了學習上，學校和家長也竭盡所能為學生提供良好的學習環境和后勤保障，讓他們能夠心無旁騖。 我當時所在的縣城中學是省重點中學，學生來自全縣的各個鄉鎮，相比而言，來自農村的孩子在物質保障和后勤支援上就要比城里孩子差一大截。家在農村的學生，因路途遙遠回家不便，學校提供的集體宿舍又數量有限，很多人從高一開始就在外租房，自己洗衣，買菜做飯，生活起居全靠自己。沒喝過牛奶，也沒吃過什么營養品，我就是其中之一。而城里的孩子生活條件則優越了很多，衣、食、住、用等全部由家人安排妥帖，什么營養液、補腦液也是應有盡有。另一個明顯的對比就是，高考時，城里孩子的父母，都會親自陪考，考前考后都會給些孩子一些建議、鼓勵。而農村孩子的父母一方面因為距離遠無法到現場陪考，另一方面也因文化水平及見識無法給孩子更多的參考和建議，他們的奉獻和付出顯得內斂而低調，甚至不易覺察，因此關于讀書的事情基本都得靠孩子自己去把握和解決。自強、自立是農村孩子必備的一項生活和學習的技能。 現在，我大學畢業已經十四年了，時光之快讓人猝不及防，似乎在轉眼之間就已人近中年。當年的高考已遠去，但是它讓我從農村走進城市，并留在城里安家立業。在這一點上，我對高考一直抱有的那份敬畏與感恩，從未動搖。 作為一個過來人，我希望參加高考的每一個學子，都能考出理想的成績，希望他們都有一個光明的未來，希望他們的所有努力，都能夠結出豐收之果，打開老師的笑容，解開親人的愁腸。 我寫下的所有回憶都會化作衷心的祝福，祝福那些為了高考而辛苦努力的人。 >>>更多美文：情感短文

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好早好早，我就沉思過這個問題，生命究竟有多長，生命的截至，那我又該何去何從，不只是對死亡的恐懼，而是對生命的留戀。（to L） 我愛我的母親，如果說世界上什么我不可以舍去，不需要回答，我的母親和兒子，他們是我愛的深處，心底最軟弱的存在，因為他們我變得堅強，因為有愛，變得柔軟，因為有愛（to mother） 希望給你一個陪伴，怕我走后你的孤單（to son） 其實我掙扎的純粹的愛就不再純粹（to N） 不用害怕我沒心，如果真的可以沒心是件幸事（to L） 曾經年少瘋狂，曾經被人傷、傷別人，不知道怎樣才算是不枉此生，但此時此刻，我幸福無比，品味所有的甘甜，不懼所有的悲傷（to son） 放不下、太計較，這是我不喜歡的狀態和心性，要改變，要調整，做到該大線條思維、需精細化處理，做一個自己向往的人（to L） 努力的價值、成功的快感，有時候確實需要在曾經傷害過你的人面前耀武揚威一番，似乎更別有風味。（至jj） 總是習慣用庸俗的語言把心里的沒好描述的亂七八糟，換個角度說話，說自己不好意思的話給自己家人，并不丟人，試著做，努力做，也是一種生活態度。你積極向上，生活就積極向上。（to L） 2020年是我幸運的一年，經歷了這幾年好多好多事情的錘煉，我終于還是長大了一點，不幸也慶幸我長大了，品味了很多，雖是滄海一粟，可我卻獲得了酸甜苦辣后的那份從容 第一次全程上了一門課，很開心的一次體會，雖能力不足但是傾心之作，并且學員也正好很給力，共振感、共情感讓我回味悠長，第一次體會到了做老師是件這么幸福、幸運的事情。 第一次嘗試著不去堅持自我，而是突破自我，努力不再糾結得失、追尋平和、為了快樂而努力，不是為了快樂而自我。 第一次不是追尋陪伴，而是尋求獨處，發現寧靜的自己才是生活快樂的根基。 我很慶幸，我還未老之前體會到這些，因為我還有好長的路可以讓自己真正活成自己喜歡的樣子。做一個自信、從容、豁達的有用之人。（to L） 追求的、保護的、努力的都是一路走過的痕跡，成長可見，未來可期（to L） 看了林維因的一些人生片段，體會了她愛情的轟轟烈烈、干干凈凈。其實好多次捫心自問，什么是愛情，什么是婚姻，什么又是不枉此生。這些我苦苦追求的，自己又為之做了多少努力，卻總希望別人可以給予。其實你若芬芳蝴蝶自來是多麼通俗的座右銘。想要活出自己想要的樣子，就需要付出自己的努力。哪有什么完美愛情，最初的悸動也還不是青春期不諳世事的激情，給了你，你又守得住幾時；哪有什么完美婚姻，看了那么多難念的經，你的經又比別人難了多少，看去的歲月靜好，還不是渴望保護你最愛的那些人，或者你愛過的那些。所以完美的人生就是在不斷完美的修繕中，走過風景，凈化自我。當你可以笑看云卷云舒時，也許終究會在遺憾的畫布上苦嘆枉逝的人生。 今天心情不好，夢里就那么糾結，可是那一刻也是那么刺激，總之就是懷念一些過去的人，過去的事，可能是對現如今貧瘠或者平淡生活的一絲慰藉？亦或是對所有的一種褻瀆。大家都各自安好，其實也沒有那么期待，得不到的永遠在騷動而已。我有，他亦有，包括自以為追求的不可一世的愛情。（夢：精心策劃的求愛，心潮澎湃，拘泥于現實的畏畏縮縮） 我多想回到從前，再回到你的身邊，不是那愛的香甜，而是那青春無邊。（TO ZQ） 思念是瞬間的，也是永恒的。會思念，因為你們有過刻骨銘心的交集，過去現在或未來，對的錯的，心底的口頭的。（To M and G） 曾經年少，只問心潮，不論對錯，皆是財富 如果算對不起的人，你算不算一個，畢竟無論如何，卻是一切源于我，終于我，你自然是無辜的一個。無論對錯，畢竟曾走過一段青蔥歲月，我卻那么決絕。所有的理由都是借口，所有的姻緣巧合又不是人為。所以如果你覺得我全錯，我全認，也愿你今生遇得到比我更適合你的她，過著對酒言歡的快樂生活。真心的祝福也許是說明內疚和曾經認真的最好見證吧。其實我們終將會在任何一個路口走丟，因為我們根本不是一路人，至少不是我追求的一路人。（TO Q） 開始的很坎坷，當時一直說外面狂風暴雨卻沒影響我們的甜蜜，這都不是愛情，那愛情太苛刻了。過程中，太多別離，把如膠似漆的時候拉長了，也變淡了。現在依然是過程，也許世俗了的愛情本就很難保鮮，可以溫存始于愛情，可以長久終于親情吧。所以得不到的永遠在騷動，得到的有恃無恐。有時候特別理解丁克、出軌，不是不愛，只是愛的太久，忘掉了愛是什么，畢竟新鮮的食物總是那么誘人。執子之手與子偕老，是美好的誓言，也是世俗的禁錮。可是踏遍千山萬水，故鄉土最迷人不才是亙古不變的真理。（TO L） 人喜歡看到別人擁有的，然后羨慕嫉妒恨，因為自己擁有的都覺得是理所當然，或者成為習慣，其實人生來就是赤裸的，所有后續的擁有、失去都是別人的賜予，而我們躺在別人賜予的襁褓中還特別喜歡自怨自艾，好高騖遠，當然也有人是感恩的，但我想這肯定不包括我 人生如果可以重來，你還會不會這樣，其實這并不一定是一個無法實現的悖論繆題，而可能是經歷了千萬種選擇后依然會存在的拷問，因為人世間本就不存在完完全全的對與錯。 無數次，我想拉著你，推心置腹的對你說，說出我心中的所思所想，說出我的借口、說出我的狡辯。有說了的、有忍住的；有走散的、有抱緊的；有后悔的、有無怨的；滿滿的都是曾經的我。只是隨著歲月的流逝，這種沖動也許不會減少的太明顯，可是說出口的卻越來越少，因為廉恥、因為畏介、因為成熟，不知道是錯過了更多還是保留了所惜。 >>>更多美文：情感日志

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