不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中哥斯大黎加咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹宏都拉斯咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中哥倫比亞咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東單品咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投浸泡式咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

侖山湖早晨一定很美：碧波萬頃，靜水如練，漁船撒網，垂釣晨光，詩意滿滿，如果不親身體驗一下，豈不終身遺憾？帶著這般虔誠的心情，我們來到侖山水庫，在大壩上選好位置，靜候紅日噴薄而出。 我們從五點鐘一直等到六點十二分，才看到太陽，原來太陽給小茅山遮住了臉。唉！太失望了！一會兒天又陰了下去，真是遺憾！ 正當我心情不爽，若有所失時，卻看到了另外的一幅風景：約50米以外的壩上立著一頂潔白的陽傘，折疊椅置放在鋁合金支架支撐的淺淺的壩底水面上，垂釣者戴著高爾夫球帽，著一身運動裝，墨鏡中映著一汪清水，旁邊擺著八種釣魚食，不用說，專業的釣魚愛好者。近一點的地方停著一輛黑色的凱美瑞轎車，壩底部下面折疊式的衣桿上還晾著昨晚的換洗衣裳，它告訴我，他已經在這住了一晚，垂釣了暮色又開始垂釣晨光。垂釣人笑瞇瞇地介紹，他每年光花在釣魚行頭上的費用近二萬多元，其他開銷不談，他說：“就圖個快活。釣勝于魚，歡樂就是生活的發條，它使永恒的自然循環不息；在世界的大鐘里，歡樂是推動生活齒輪的動力！” 記得蘇東坡說過：江山風月，本無常主，閑著便是主人。此話入理、入禪、更入我心。湖面的晨光朝霞暫時看不到，現在看到的不也是另一番美景嗎？失望的情緒一掃而光。 加把勁越上大壩，“佴池”兩個字映入眼簾，向遠眺望，大壩盡頭是蘆塘村，“水美鄉村”“民族村”的招牌吸引了我。快步來到村莊，“佴池”兩個字著實讓我琢磨了半天，只得向當地老人請教，86歲的退休老師丁老師在鋤草，得知來意，他讓座到家，向我娓娓道來：“佴池現為行政村，由佴池、蘆塘2個行政村合并組成。”他一邊說，一邊喝水。佴池行政村是少數民族居住相對集中的村，有回族、苗族、彝族、黎族等8個民族，其中以回族居多。說著說著就拿出資料給我看，“佴池”是個古村落。元代名“佴墅”，清中后期，佴姓家庭修院鑿池，后名“佴池”。近代“佴池”拓展成“東佴池”與“西佴池”二村。佴為姓氏，據說起源很早，源于黃帝后裔商湯，佴氏奉東漢光武帝左相佴茂為始祖，江浦、揚州都有分布。因年代久遠，佴池村的佴姓，也確定不了他們是漢族還是其他民族，村人介紹可能是源于彝族，云南古滇國就是佴姓郡望，至今昆明還有條街道叫“佴家灣”。 東佴池與西佴池相距不遠，但佴姓則集中于東佴池，東佴池村東曾經立有一座高大的石碑，村民回憶為分水碑，記有古代農業灌溉的官方公文。碑通高有4.5米，座高1.5米，碑身3米，碑頭1米，雕有二龍戲珠圖案。村民院墻邊有一段殘碑，上有“佴墅之東南”等文字，字徑有8厘米，可見當年石碑制作的規制極高。從碑文上可以看出，古佴墅指的是東佴池。西佴池以張姓為主，并無世代居住的佴姓，不是佴氏分遷而得名，之所以叫西佴池，是因村位于佴墅之西得名。西佴池村前有散落的幾家，當地人叫廟上。廟上地名與六朝時期的侖山大泉寺有關。 侖山最早叫龍岡，因山體高聳挺拔，雄壯如昆侖改名侖山。《弘治句容縣志》載：“侖山在縣東北五十里移風鄉，周回一十五，高一十七丈，東連駒驪山（今高驪山），四十二福地也。”古代句容有三沸：沸井、沸潭、沸泉。沸泉在侖山之巔。南朝宋文學家山謙之著《丹陽記》曰：“句容縣東三十五里有龍岡，岡頂有沸潭，周回十三丈，聞人聲水便沸動，不聞不涌也。”南朝時因泉得寺，名大泉寺。后大泉寺移至泉南五里之遙，即今天的西佴池村，這就有了廟上的村名。佴池的自然村蘆塘是回族民族特色村，江蘇36個少數民族聚居村、鎮江市三個少數民族村之一。2008年，佴池被確定為省級民族聚居村。 蘆塘，原村周圍、塘內都生長蘆竹，故名“蘆塘”。村以塘取名。蘆塘回族人居住最多，有七八十戶，200多人口，是回族人集中居住的地方。蘆塘村回族是明末清初為躲避戰亂和災荒，從安徽遷徙到此地。原址在蘆塘水庫（現名侖山湖）里頭，現在的村子是建侖山湖時遷出來的。村中的小樓房錯落有致，豆綠色的拱形門樓、S形拱穿檐、白墻烏瓦，墻上古色古香的裝飾圖案，建筑清新典雅，極具伊斯蘭風情。村中散落有過去的石鼓磴、石磨盤等。 村上回族人與漢族人長期交往，都講漢語，使用漢字，但還保留一些阿拉伯的詞匯。傳統節日中，如“開齋節”“古爾邦節”和“圣紀節”都還舉行慶祝活動。教徒除做禮拜時，著回族服飾，平常的著裝和漢人基本相同。謝謝丁老師！給了我這么多的知識和意想不到的收獲。 聽完介紹，看完資料，告別了丁老師，我們決定再到鄉間的道路上走一走，碰到好幾位八十幾歲的老人在種菜，還有七十七歲的老奶奶在挑糞澆菜，這里的長壽老者這么多，我琢磨著，一定跟這里的山水、空氣有關。我跟老人們打招呼，老人們個個精神矍鑠滿面笑容，讓人心情格外舒爽。行走之中，一只只白鷺在田野中款款飛起，自由、輕靈，我感覺這些老人像白鷺一樣那么輕盈，那么樸素，那么可愛，有詩云：白鷺中飛蘆葦叢，碧波覓食仍從容；清風一陣樹影動，蘆塘村隱晨光中。 侖山湖的早晨，不一樣的早晨，陽光將湖水映照得流光溢彩。我知道我雖然來過了，但卻遠遠抵達不了這湖的深奧，我只能記住這些人和這些讓人眷戀的時光。 >>>更多美文：寫景美文

人這一輩子，該遇見的會遇見，該離開的會離開，該擁有的會擁有，該失去的會失去。 是你的，一直左右不離，不是你的，一生強求不來。 來這人世走一遭，我們都只有一次生命。 何必悶悶不樂？何必殫精竭慮？開開心心不好嗎？ 余生，最好的活法，就這兩句話：白天說說笑笑，晚上睡個好覺！ 人這輩子怎么活才是最好的？ 明天會發生什么，會失去什么，我們誰都料不到，何必總是胡思亂想？ 有些事情，不是因為你不愿，就不會發生；有些東西，不是因為你不甘，就不會失去。 我們誰也不知道，明天會面臨什么，是狂風暴雨，還是風和日麗。 與其總是胡思亂想，背負著過往過日子，不如看開看淡，扎扎實實走好每一步。 有一句話是：放下從來不是成長的代價，放下就是成長本身。 放下了，我們就成長了，面對了，我們就堅強了。 不論結果如何，因為我們的結果都一樣，房子再豪華，到老也帶不走；車子再貴重，死后一切成空。 不要想太多，其實結果不重要，重要的從來都是過程。 你越是在糟心的事上浪費精力，你活得便越不開心，與其自怨自艾浪費一天，不如樂觀面對收獲一天！ 荀子說：君子役物，小人役于物。 欲望太多，什么都放不下，才會被生活所累，才會活得那么疲憊。 想要什么，用心經營就行了，想做什么，全力以赴就夠了。 真的看淡，不是因為膽小怯懦的借口，而是內心云淡風輕的態度！ 有些事，既然無從逃避，那么就迎難而上吧！開開心心過日子，才是我們最應該做的！ 人啊，沒錢可以，但不能沒快樂；沒有權貴可以，但不能沒健康！ 我們的睡眠，和我們的健康息息相關。 不要想那么多有的沒的，心事再重有何用？即便你一夜不眠，第二天太陽也會照常升起，該發生的事也會照常發生。 沒有誰，能逃避了生活給我們的磨難。我們能做的，唯有大大方方地面對。 勒·克萊齊奧說：人間的事往往如此，當時提起痛不欲生，幾年之后，也不過是一場回憶而已。 一切都會好的，一切都會過去。 讓自己心寬一點，看開一點，你的視野才會廣闊，你的人生才會絢爛！ 不用在乎誰的看法和想法，自己活得安心就好；不用去看別人的擁有和成功，踏踏實實前行就好。 其實，沒有人天生豁達，所有的豁達，都是一點點委屈轉變過來的，都是一點點咬牙消化得來的。 你的心是什么樣，你的世界就是什么樣。 當你足夠有韌性，足夠樂觀，足夠豁達，沒有誰能輕易傷得了你。 余生，你想要什么樣的生活，就去過成什么樣的生活，堅強一點，堅持下去，你會擁有的更多！ >>>更多美文：感悟生活