想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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快速成交：學習讓加盟主無法拒絕成交方法，以及相關的加盟策略。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

馮驥才：劉道元活出殯　　天津衛的買賣家多如牛毛。兩家之間只要糾紛一起，立時就有一種人鉆進來，挑詞架訟，把事鬧大，一邊代寫狀子，一邊去拉攏官府，四處奔忙，借機摟錢。這種人便是文混混兒。　　混混兒是天津衛土產的痞子。歷來分文武兩種。武混混兒講打講鬧，動輒斷臂開瓢，血戰一場；文混混卻只憑手中一支筆，專替吃官司的買賣家代理訟事。別看筆毛是軟的，可文混混兒的毛筆里藏著一把尖刀；白紙黑字，照樣要人命。這文混混之中，拔尖的要數劉道元。　　買賣家打官司，誰使劉道元的狀子誰準贏，沒跑。人說，他手里的筆就是判官筆，他本人就是本地人間的判官，誰死誰活，全看他筆下的一撇一捺了。可是他決不管小店小鋪的事，只給大買賣寫狀子。大買賣有錢，要多少給多少。他要是缺錢，也用不著去借，只要到大買賣門前，往門框上一靠，掌柜的立時就包一包錢，笑嘻嘻送上來。那些武混混兒們來要錢，都是用爬頭釘打嘴里把自己的嘴巴子釘在門框上，不給錢不算完。那模樣齜牙咧嘴，鮮血直流，真把人嚇死。但人家文混混兒劉道元決不這么干，他倚在門框上的神氣，好賽閑著沒事曬太陽。只要錢一到手，扭身就走，決不多事。這便是文混混兒的這個“文”字了。　　劉道元有錢，不買房置地，不耍錢，不逛窯子，連仆婢也一概不用。光棍一個人，一直住在西門外掩骼會北邊的一個院子，由兩個徒弟金三和馬四伺候著。賺來的錢，吃用之外，全都使在義氣上了。他走在路上，只要聽到誰家在屋里哭哭啼啼，說窮道苦，或者窮得打架，便一撩窗子，一把錢嘩嘩啦扔進去。掩骼會那一帶，不少人家受過他的恩惠。可誰也不敢當面謝他；你謝他，他不認賬，還翻臉罵你。　　要論混混兒的性子，不管文武，全一個混樣。　　一天，他忽把兩徒弟金三和馬四叫到跟前說：“師傅我今年五十六，人間的事看遍了，陰間的事一點也不知道。近來我總琢磨著，這人死后到底嘛樣？我今兒有個好主意，我裝死，活著出一次殯，我呢，就躲在棺材里，好好開開眼。可我人在棺材里，外邊事不能料理，就全交給你們倆了。聽著！你們倆王八蛋別心一黑，把我釘死在棺材里！”　　金三靈又快，馬四笨又慢。金三說：“哪能呢，師傅要是完了，我倆還不如一對喪家犬呢。師傅！您的主意雖好，可人家死人，都得累七作齋，至少也得七天。您哪能天天躲在棺材里？那里邊又黑又窄又悶，您受得住？再說您要是急著吃東西、急著拉屎怎么辦？我的意思，棺材擺在靈堂上是空的，您人藏在后院那間堆東西的小屋里。后院絕對不準人去。吃喝一切，我倆天天照樣伺候您。等到出殯那天，你再往棺材里一鉆。至于那棺材蓋兒，哪能釘呀，您還得掀開一點往外瞧呢！”　　劉道元笑了。說：“你這王八蛋還真靈，就這么辦吧！”　　跟著，天津衛全知道大文混混兒劉道元死了。還知道他是半夜得暴病死的。于是劉家門外貼出訃告，家內設了靈堂，放棺材，擺牌位，還供上那支大名鼎鼎的判官筆，再請來和尚，吹吹打打，作齋七天。來吊唁的人真不少，門口排成長龍，好賽大年夜卞家開粥場。　　劉道元藏在后院小屋里，有吃有喝，還有個盆，能夠拉尿，倒蠻舒服。金三一直在前邊盯著應酬，馬四不時跑來向師傅送個消息。開頭，劉道元很是得意。心想自己活著時威風八面，人“死”后一樣神氣十分。可是兩天過后，一尋思，有點不對，那些給他打贏官司的大掌柜們，怎么一個沒來；沒名沒姓的人倒是蜂擁而至。是不是來看熱鬧來的？這些人平時走過他家門口，連扭頭朝里邊瞥上一眼都不敢，此刻居然能登堂入室，把他這個大混混兒日常的活法，看個明白。馬四說，頭年里叫他一紙狀子幾乎傾家蕩產的福順成洋貨店的賀老板，這次也來了。他大模大樣走上靈堂，非但不行禮，卻“呸”地把一口大黏痰留在地上。隨后，任嘛稀奇古怪的事全來了。　　作齋的第四天，一條大漢破門而入，居然還牽著一條狼狗進了靈堂。進門就罵：“姓劉的，你一死，借我那十條金子，叫我找誰要去？你不還我錢，我就坐在這兒不起來。”他真的就坐在堂屋中央一動不動。占著地界兒，叫別人沒法進來行禮。金三馬四從來沒見過這漢子，知道是找茬兒訛錢來的。上去連說帶勸也沒用，只好動手去拉，誰料這漢子勁兒奇大，一拳一個，把金三馬四打得各一個元寶大翻身。金三馬四都是文混混兒，下筆千斤，手中無力，拿他沒轍，干瞪眼等著。直到后晌，他鬧得沒勁才起身離去。臨出門時說十天后要來收這幾間屋子頂債。他牽來那只大狼狗一躥，把擺在桌上用來施舍給孤魂野鬼的大白饅頭叼走一個。　　馬四人實，把這些事全都照實說了。劉道元一聽，火冒三丈，氣得直叫：“哪個王八蛋敢來坑我！我劉道元跟誰借過錢？我不死啦！我看看這個王八蛋是誰？”　　馬四頂不住，趕緊把金三找來。金三說：“您一出去，還不是炸尸了？咱的戲可就沒法往下演了。師傅您先壓壓火，一切都等著出完大殯再說。您不也正好能看看這些人都是嘛變的嗎？”　　金三最后這句話管用。眼瞧著劉道元的火下去了。自此，馬四不再對師傅學舌前邊的事。劉道元忍不住時，向他打聽平時那些熟人們，哪個來哪個沒來。馬四明白，師傅心里問的是另一個文混混兒，大名叫一枝花。那家伙整天往他們這兒跑，跟劉道元稱兄道弟，兩好得穿一條褲子，可是打劉道元一“死”，他也跟死了一樣，一面不露。馬四哪敢把這情形對師傅說？馬四愈不說，他心里愈明白。臉就愈拉愈長，好賽下巴上掛個秤砣。后來干脆眼一閉，不聞不問了，看上去真跟死人差不多。　　這天下晌，院里忽有響動。不像是金三馬四。側耳朵再聽，原來是鄰居那個賣開水的喬二龍，還有他兒子狗子，翻過墻頭，來到他的后院。隔窗只聽狗子說：“爹，金三馬四一來，咱再翻墻跑可就來不及了。”喬二龍說：“怕嘛？膿包！金三馬四連蒼蠅都打不死，你還怕他們。這劉家無后，東西沒主，咱不拿別人也拿！跟我來――”　　劉道元肺快氣炸了。心想，我“活”著的時候給你們錢，你們拿我當爺爺；我“死”了就來抄我的家！你們還要干嘛？扒我的皮做撥浪鼓嗎？　　他想砸開門出去，但不行，不能為這兩個狗操的把事壞了。心里一急，不知哪來的主意，竟裝出一個女人腔，拿著嗓子細聲叫：“快來人呀！有壞人呀！”這一喊，竟把喬家父子嚇得賽兩個瞎驢，連跑帶躥，噼哩叭啦翻墻跑了。幸好的是，前邊念經的和尚們鼓樂正歡，沒聽到他這邊的叫聲。可馬四再來時，卻見他一桌子吃的東西，全扔在地上了。　　過了一七，總算沒出太大差錯，萬事大吉。金三把供桌上的判官筆放進棺材。對人說這支判官筆必須給師傅陪葬；還說，這支筆是支金筆，華世奎那支筆只是支草筆，這支金筆只配他師傅一個人使。然后，他悄悄去請師傅，乘人不注意，趕緊入棺，起靈出殯。劉道元罵一句：“真他媽不知是活夠了，還是死夠了。”便一頭鉆進了棺材。　　棺材里,金三給他一切準備得舒舒服服。蓋是活的，想開就開；里邊照舊有吃有喝，還有個枕頭可以睡覺。他哪有空兒睡覺，好不容易“死”一次,他得“死”得再明白些。　　棺材抬起，往靈車上擺放的時候，就聽到金三和馬四一左一右哭起來。金三靈，說哭就哭，聲音就賽撕肝扯肺一般。劉道元想，還是金三好，馬四這王八蛋連假哭也不會。可是金三的假哭卻長不了，鬧一會就沒聲了。這才聽出馬四這邊也有哭聲。馬四來得慢，聲音不大，可動了真格的，嗚嗚哭了一路，好賽死了親爹。這沒完沒了的哭，反而擾得劉道元心煩，愈聽愈喪氣。劉道元已經弄不明白，到底是真的好還是假的好了。　　走著走著，劉道元忽聽，外邊亂嘈嘈，聲音挺大，好賽出了嘛事。跟著靈車也停住了。他心里奇怪，兩手托住棺材蓋，使勁舉開一條縫，朝外一瞧，只見紙人紙馬，紙車紙轎，黑白無常，銀幡雪柳，白花花一片。街兩旁卻黑壓壓，站滿瞧出殯的人。到底嘛事叫出殯的隊伍停住了？他透過旗桿再一瞧，竟看見一些人伸拳伸腿擋在前面，原來是會友腳行的滕黑子那幫武混混兒。他心想這幫人平日跟他一向講禮講面，怎么也翻臉了，想干嘛？這時他突然瞧見，他那弟兄一枝花也站在那幫人中間。只聽一枝花在(www.lz13.cn)叫喊著：“那支判官筆本來就該歸我，他算個屁！死了還想把筆帶走？沒門！不交給我，甭想過去！”　　劉道元的腦袋“哄”的一下——但這次沒急，反倒豁朗了。心里說：“原來人死了是這么回事，老子全明白了！”雙手發力一推棺材蓋，哐啷一響，他站了起來。　　這一下，不但把出殯的和看熱鬧的全嚇得雞哇喊叫，連截道的那幫混混兒也四散而逃。　　劉道元站在靈車上大笑不絕。　　 馮驥才作品_趙麗宏散文集 馮驥才：泥人張 馮驥才：蔡二少爺分頁：123

其他熱門新知02

肖復興：苦瓜　　原來我家有個小院，院里可以種些花草和蔬菜。這些活兒，都是母親特別喜歡做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣紅，像是給自己的兒女收拾得眉清目秀，招人眼目，母親的心里很舒坦。　　那時，母親每年都特別喜歡種苦瓜。其實這么說并不準確，是我特別喜歡苦瓜。剛開始，是我從別人家里要回苦瓜籽，給母親種，并對她：“這玩藝兒特別好玩，皮是綠的，里面的瓤和籽是紅的!”我之所以喜歡苦瓜，最初的原因是它里面瓤和籽格外吸引我。苦瓜結在架上，母親一直不摘，就讓它們那么老著，一直掛到秋風起時，越老，它們里面的瓤和籽越紅，紅得像瑪瑙、像熱血、像燃燒了一天的落日。當我掰開苦瓜，興奮地將這兩片像船一樣而盛滿了鮮紅欲滴的瓤和籽的瓜時，母親總要瞇縫起昏花的老眼看著，露出和我一樣喜出望外的神情，仿佛那是她的杰作，是她才能給予我的歐·亨利式的意外結尾，讓我看到苦瓜最終具有了這一朝陽般的血紅和輝煌。　　以后，我發現苦瓜做菜其實很好吃。無論做湯，還是炒肉，都有一種清苦味。那苦味，格外別致，既不會傳染給肉或別的菜，又有一種苦中蘊含的清香，和苦味淡去的清新。　　像喜歡院子(www.lz13.cn)里母親種的苦瓜一樣，我喜歡上了苦瓜這一道萊。每年夏天，母親經常都會從小院里摘下沾著露水珠的鮮嫩的苦瓜，給我炒一盤苦瓜青椒肉絲。它成了我家夏日飯桌上一道經久不衰的家常萊。　　自從這之后，再見不到苦瓜瓤和籽鮮紅欲滴的時候，是因為再等不到那個時候了。　　這樣的萊，一直吃到我離開了小院，搬進了樓房。住進樓房，依然愛吃這樣的菜，只是再吃不到母親親手種、親手摘的苦瓜了，只能吃母親親手炒的苦瓜了。　　一直吃到母親六年前去世。　　如今，依然愛吃這樣的菜，只是母親再也不能為我親手到廚房去將青嫩的苦瓜切成絲，再掂起炒鍋親手將它炒熟，端上自家的餐桌了。　　因為常吃苦瓜，便常想起母親。其實，母親并不愛吃苦瓜。除了頭幾次，在我一再的慫恿下，勉強動了幾筷子，皺起眉頭，便不再問津。母親實在忍受不了那股異樣的苦味。她說過，苦瓜還是留著看紅瓤紅籽好。可是，每年夏天當苦瓜爬滿架時，她依然為我清炒一盤我特別喜歡吃的苦瓜肉絲。　　最近，看了一則介紹苦瓜的短文，上面有這樣一段文字：“苦瓜味苦，但它從不把苦味傳給其他食物。用苦瓜炒肉、燜肉、燉肉，其肉絲毫不沾苦味，故而人們美其名曰，‘君子菜’。”不知怎么搞的，看完這段話，讓我想起母親。 肖復興作品_肖復興散文 肖復興：母親 肖復興：窗前的母親分頁：123

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