綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展

在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。

從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。

食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。

隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。

這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。

在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。

素食料理面臨的挑戰

在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。

這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。

素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。

這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。

我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理

特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚

我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。

特點二：營養與口感的完美結合

在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。

特點三：可持續性與食材挑選

我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。

特點四：文化與健康的交融

在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。

我們可以代工的素食料理項目

素食糖醋雞丁

全素辣椒醬

全素猴頭菇養生湯

素食咖哩飯

全素義大利肉醬

全素水餃(口味可變化)

泰式口味冷凍食品批發零售

專屬泰式餐點設計

我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋

以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。

泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味

我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成

加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。

無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。

不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。

若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫

可協助素食料理取得認證

食品加工國際認證

我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。

清真認證

為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。

帶給您餐飲事業的素食革新

在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。

我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。

我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。

立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！

代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/

泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/

LINE線上聯繫：https://line.me/R/ti/p/@728ujbhp

嘉義素食火鍋加工推薦讓我們成為您素食料理的強大後盾！

您是一家餐廳業主、食品製造商或創業家，正尋找一個可靠的素食料理代工合作夥伴嗎？不用再尋找了！我們是您的最佳選擇。

素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！基隆素食調味料批發商

我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。新竹素食咖哩飯代工推薦

透過與我們的合作，您可以專注於業務的發展和擴張，無需擔心生產和供應鏈的問題。我們的工廠設備先進，符合國際標準，保證產品的生產安全和品質穩定。我們也擁有完善的物流和配送系統，能夠及時準確地將您的產品送達目的地。新北素食牛肉湯ODM推薦

我們的目標是成為您素食料理的強大後盾，幫助您實現商業目標，滿足消費者需求，並共同推動素食產業的發展。無論您是想擴大現有菜單，還是創建全新的素食產品線，我們都能提供專業的解決方案和支持。新竹素食冷凍包批發商

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2028星期一陰天12℃~7℃燃氣暖氣溫度15℃PM2.5-293 慶兔兔今天不上學，慶兔兔昨天也沒有跟媽媽睡覺，我們得以睡一個安穩的早覺。 太陽已經上班，柔弱的陽光照在房屋大樹上，與其是陽光只是比平時亮一點而已，陽光照在身上沒有感到什么溫度，外邊照樣清冷清冷的。霧霾照例值守在我們的身旁，以往的霧霾還沒有退休，新一代的霧霾已經過來接班了，車水馬龍霧霾也越聚越多，也可能是耳聞目睹多了，人們也變得麻木了，反正是天天霧霾，霧霾小一點大一點也就變得不那么重要了。 沒有想到這幾天宜昌的霧霾已經穩穩地坐在了重度污染的寶座上，霧霾，霧霾，哪一天才能還給我們一個藍天白云。 楊小跳奶奶提著油背著米走了過來，這是他們學校給退休教師的新年物資，一個老師四壺油兩袋米。我們真的非常羨慕國家給予老師待遇。教師是教書育人的天使，中國的未來需要依靠老師這個橋梁，教師被稱為是人類靈魂的工程師了，徐老師的敬業精神使我們知道老師重要及辛苦，老師享受重要的待遇無可非議。 十點五十分柳虎虎爺爺過來到銀行取錢，直接就把柳虎虎送過來玩，柳虎虎問：“慶兔兔呢？我來給慶兔兔送糖來了。”，柳虎虎從身上背的小包里拿出來一個一厘米乘二厘米長三厘米的一個透明的塑料盒子，里面裝著幾片白色的小藥片，我說：“這哪里是糖呀，這是不是你奶奶吃的藥呀？”，柳虎虎說：“不是的，這是我買的糖。”。糖盒上什么字也沒有，也沒有貼什么標簽，是糖還是藥誰也搞不清楚，這也不知道是在什么地攤上買的三無產品。 我拿起手機說：“我給你問問，看看慶兔兔現在在什么地方？”。柳虎虎背著一個別致的小包，我問：“柳虎虎，你包里裝的是什么呀？”，柳虎虎說：“這是我的錢包，我的包里有一百零二塊錢。”，我問：“錢，誰給你的錢呀？”，柳虎虎說：“我媽媽給我的，媽媽應該給我一百一十三塊錢，我做錯了一道題，媽媽就給我扣了十一塊錢。”。 用考試題交換人民幣這也有一點過度商業化了吧，什么都用金錢做交易，學習到底是為了什么呢？是為了媽媽而學習，是為了和父母做交易，如果開始錯了就可能一錯再錯。孩子學習用功和孩子耍小聰明是兩回事，有一些孩子腦子并不是很靈活記性也不是非常好，但是他們肯努力，他們會利用一切可以利用的時間進行學習，也可以說是笨鳥先飛，我就是屬于這個類型的。這樣的孩子要經常鼓勵他們，還要教他們合理地利用時間，該休息的要休息，還要告訴他們怎么才能夠提高學習效率。只要孩子盡力了，我們就要鼓勵他，適當帶他們去游玩一下散散心，放松一下神經。對于腦子好用的孩子，要力圖不讓他們在學習上投機取巧，要把自己的聰明用在多學習一點知識上，怎樣利用學習到的知識舉一反三，把學到的知識變成自己能夠靈活運用的東西。 看見慶兔兔從奇趣蛋里拆出來的玩具，柳虎虎說：“這是慶兔兔剛剛買的玩具嗎？”，柳虎虎馬上就開始玩這些拼裝玩具。 打電話問慶兔兔在哪里，慶兔兔這時候就在樓后玩，柳虎虎說：“我帶幾個玩具出去。”，說著柳虎虎就把玩具往口袋里裝，我說：“出去玩就不要拿玩具，這么小的玩具在外邊很容易丟的，一會等你們回來再玩。”，柳虎虎說：“那我把玩具裝起來。”，我說：“你這樣就表現的不錯，玩過的玩具要收起來。”。 樓后慶兔兔在喊柳虎虎，柳虎虎見面就說：“慶兔兔，我有一百零二塊錢。”，慶兔兔說：“外賽，你很厲害嘛？你哪里來的錢呀？”，柳虎虎說：“這是我在家里掙的。”。慶兔兔嘴里吃在棒棒糖，柳虎虎問：“慶慶，你還有沒有棒棒糖呀？”，慶兔兔說：“我家里有。”，柳虎虎說：“我也給你帶糖了的。”。于是兩個人也不在外邊玩了，回到家慶兔兔就給柳虎虎拿了一個棒棒糖，柳虎虎拿著棒棒糖問：“這個糖是什么味呀？”，慶兔兔說：“這是芒果味的。”，柳虎虎用舌頭輕輕地在棒棒糖上舔了一下，柳虎虎把脖子一縮說：“是芒果味。”。 姨媽問柳虎虎：“你們期末考試沒有？”，柳虎虎說：“還沒有考試？我們模擬考試考了。”，姨媽問：“你的什么功課最好呀？”，柳虎虎說：“我的數學最好，我考了兩個一百分。”，姨媽說：“你很厲害嘛，你們考英語沒有？”，柳虎虎說：“英語我們還沒有學，我們三年級才學英語。”。 兩個人玩了一會，慶兔兔說：“我們看電視吧。”，看了一集《小蜜蜂》，柳虎虎說：“我們還是看看其他的電視。”。柳虎虎選擇了《百變小櫻》，柳虎虎說：“我喜歡看恐怖鬼故事。”，慶兔兔說：“我不喜歡恐怖電視。”。 看電視，我發現柳虎虎的眼睛有一點瞇縫著，這不是好現象，孩子到這個年齡眼睛的肌肉眼睛基本上定型眼睛沒有那么高的彈性了，這時候眼睛看東西吃力，十有八九是已經近視了。 吃飯，慶兔兔柳虎虎兩個人就在茶幾上吃飯，還沒有吃一會，慶兔兔喊：“媽媽，…。”，柳虎虎大聲喊：“我在吃飯。”，媽媽問：“慶兔兔，怎么了？”，柳虎虎又大聲喊：“我在吃飯。”，柳虎虎的喊聲使慶兔兔又啞了。媽媽轉到慶兔兔的另一側，媽媽問：“你說。”，慶兔兔“媽媽，虎虎哥哥把他的飯弄到我的碗里了。”，茶幾上撒落了很多米飯，柳虎虎不想吃飯把飯都撥到慶兔兔的碗里。 柳虎虎爺爺跟媽媽說：“你把身體保養的那么好。”，媽媽說：“我都要快生了，我才增加二十斤，我的重量都長到肚子上了。”，柳虎虎爺爺說：“他媽媽是全身都在長肉。”，媽媽說：“她才五個月已經長了四十斤。”，姨媽說：“不能再吃了，要適當控制一下嘴。”，，柳虎虎爺爺說：“她要吃，怎么說都沒有用。”，姨媽說：“我們那一個孕婦，也是吃太多了，結果還沒有生就檢查出糖尿病，現在要每天都要吃藥。”。 一點鐘柳虎虎走了，媽媽說：“慶兔兔，下午還要打架子鼓。”，慶兔兔問：“媽媽，為什么還要打架子鼓。”，媽媽說：“你要表演，你不練習怎么行呀，今天二點半上課。”。 昨天我把五以內的加減法都寫成卡片，慶兔兔現在想起來就念一遍，這倒是一個好現象，念多了自然也就會記在腦子里，本來這些就不是什么高尖端，要的就是熟能生巧。 五點鐘，慶兔兔和媽媽一起回來了，慶兔兔手里拿著一塊燒餅，進門慶兔兔看著書桌上的數學算式說：“三加三等于六。”，姨媽說：“慶兔兔，你是不是著了魔了，進門就開始念算術。”。 慶兔兔手里的燒餅只咬了幾口，慶兔兔舉起燒餅說：“媽媽，我不吃了。”，媽媽說：“媽媽不吃你的剩飯。”，慶兔兔又舉起燒餅說：“外公，這個燒餅我不吃了。”，于是燒餅成了我的盤中餐。 姨媽問：“慶兔兔，你的架子鼓打的怎么樣了？”，慶兔兔說：“老師表揚了我了。”，姨媽說：“哦喲，我們慶兔兔還受了表揚的呀。”，媽媽說：“慶兔兔今天打的不錯。”。 慶兔兔還拿回來兩個火腿腸，姨媽說：“我們把一個火腿腸用油煎一下好不好？”，慶兔兔說：“不好。”，慶兔兔把火腿腸放在自己的后邊，姨媽說：“你吃火腿腸，姨媽還沒有吃呢？”，慶兔兔說：“姨媽是大人。”，姨媽說：“大人就不吃東西了。”，慶兔兔說：“這是媽媽給我買的。”，姨媽說：“姨媽不也是個你買東西了嗎，你把這個火腿腸個姨媽，姨媽叫姨爹下班的時候也買幾根火腿腸回來。”。 姨爹拿著火腿腸回來了，姨爹買了兩根細的和兩個粗的，慶兔兔看見了馬上伸出手去接兩根細的火腿腸，慶兔兔說：“這是我的。”，姨爹馬上把手縮了回去，慶兔兔大聲地說：“姨爹，這是給我的。”，媽媽說：“慶兔兔，你說話不要這樣大聲，你認為聲音大就能辦事嗎？”。姨爹笑著說：“誰說是給你買的。”，慶兔兔說：“姨媽說是給我買的。”，姨爹把火腿腸伸出來，慶兔兔伸手剛剛去接，姨爹又把手縮了回去，姨爹說：“我為什么要給你呀？”，慶兔兔說：“剛剛姨媽把我的火腿腸拿走了。”，姨爹說：“這是我買的火腿腸。”，慶兔兔用更大的聲音在喊：“這是我的。”，姨媽說：“慶兔兔，你要好好的跟姨爹說，這是姨媽給我買的火腿腸。”，慶兔兔說：“姨爹，這是姨媽要你給我買的火腿腸。”，姨爹說：“我買的火腿腸，我為什么要給你呀？”，慶兔兔真的有一點急了，慶兔兔站起來跺著腳拍著茶幾說：“就是我的火腿腸。”，媽媽說：“慶兔兔，你到底怎么了，你就不會好好的說話呀，你這樣就能把東西要來嗎？”，姨媽對姨爹說：“你開玩笑說幾句就可以了，怎么開玩笑就沒有一個頭了。”，姨爹又做出一個要吃火腿腸的動作說：“姨爹把這個火腿腸吃了。”，慶兔兔又一次喊起來，我在屋里聽到慶兔兔的喊聲說：“你們鬧夠了沒有，開玩笑有那么這樣開的嗎？”，這一場玩笑這才得以結束。 爸爸今天回來，慶兔兔說：“我要等爸爸回來。”，媽媽說：“爸爸回來的時候已經很晚了，明天還要上幼兒園，我們就先睡覺，明天我們再跟爸爸一起玩。”，慶兔兔答應了。 九點鐘慶兔兔正在看電視，爸爸的電話來了，爸爸已經準時到達宜昌機場，慶兔兔也不睡覺了，慶兔兔等待爸爸的到家。 慶兔兔問外婆：“一加一等于幾？”，外婆說：“一加一等于二，二加一等于幾？”，慶兔兔說：“二加一等于三。”，外婆問：“三加一等于幾？”，外婆一直往上加一，慶兔兔一直跟著回答，外婆問：“九減一等于幾？”，慶兔兔說：“九減一等于八。”，外婆一直往下減，慶兔兔也一直往后說，慶兔兔都說對了，外婆鼓掌說：“慶兔兔回答的不錯。”。 可視門鈴響了，慶兔兔就像觸了電一樣馬上從沙發上彈了起來，“爸爸，我來了。”的聲音劃破了晚上的寂靜，慶兔兔爬上沙發去拿可視門鈴的話筒，嘴里高喊：“爸爸，爸爸，…。”。 爸爸剛剛站在門口，慶兔兔馬上撲了上去，一把抱住爸爸的腰說：“爸爸，我好想你喲。”。記得慶兔兔一歲的時候爸爸回來，那時候也是在門口，盡管慶兔兔沒有看見過爸爸，慶兔兔也是這樣撲到爸爸的懷抱里，爸爸當時都有一點驚呆了，因為爸爸的同事一樣探親回家，同事的兒子把爸爸推出大門，不讓未曾謀面的爸爸進門。 慶兔兔幫著爸爸拉旅行箱，旅行箱太大太重，拉桿拉出來就按不回去了，慶兔兔問：“爸爸，這個怎么按不下去呀？”，我說：“你按一下手柄上的按鈕，手柄就可以收回去了。”。 爸爸洗澡完了，爸爸在整理帶回來的東西，慶兔兔趴在爸爸的背上說：“爸爸，我的玩具呢？”，爸爸這次給慶兔兔帶了一個不大的玩具，外婆說：“怎么這次的玩具那么小呀？”，爸爸說：“這是知名品牌喲，很貴的。”，媽媽說：“樂高玩具是很有名的，我每次去德國都要給慶兔兔買幾樣樂高玩具的，這種玩具大一點的要上千塊。”。 爸爸問：“慶兔兔，媽媽是生一個弟弟還是一個妹妹呀？”，慶兔兔說：“媽媽生一個弟弟。”，爸爸問：“為什么是生一個弟弟呀？”，慶兔兔文不對題地說：“密碼不對，它就按不下去。”。 爸爸問媽媽：“你明天還要上班嗎？”，媽媽說：“要上班呀，不上班干什么呀？”，爸爸說：“馬上就要生了，還上什么班呀。”，慶兔兔說：“我明天要上學。”。 爸爸帶回來基本上是國外知名品牌的零食，主要是用來一年來幫助過媽媽的人，還有這一次媽媽住院要幫忙的人。 爸爸問：“慶兔兔，這一次你跳舞跳得怎么樣？”，慶兔兔說：“姨媽說，我跳的很棒。”。爸爸這次買了很多奶瓶而且不是一個兩個，爸爸買了五個奶瓶，媽媽問：“你怎么買那么多奶瓶呀？”，爸爸說：“我想奶瓶總是要用的。”。慶兔兔問：“爸爸，你明天上不上班？”，媽媽說：“爸爸是回來休假的不用上班。”，慶兔兔問：“那我明天要不要上學呀？”，媽媽說：“你是學生，你怎么不上學呀。”。 今天給爸爸準備了慶兔兔的小房間，慶兔兔馬上爬到床上說：“哦，我在自己床上睡覺了。”，慶兔兔跟爸爸兩個人一起睡覺，沒有一會功夫慶兔兔就睡著了。 >>>更多美文：心情日記

深冬尤其牽情。前些天先后在必讀社發表了《老屋廚事》、《金色的記憶》兩篇文章，回憶30多年前我家位于休寧縣城南街草堂巷巷口南側的那座徽型老屋，追懷滿載美好記憶的年少時光。與這兩篇“配套”者，當有本文。 老屋場院，位于正屋和菜園之間，也是個挺有情趣的地方。 與后面的大菜園相比，場院大約要小三分之一的樣子。它的南側是一爿小菜園，里面除了長著一棵枇杷樹，種過一些蠶豆蘿卜之外，別無他物。然而別看這小菜園不起眼，這兒還是劃下過一道時代痕跡的地方呢。 1969年，“蘇修”大兵壓境，我國全民動員“要準備打仗”，全國各地大挖防空洞。那年下半年，在當時的海陽鎮革委會及街道居委會的動員組織督促下，各家各戶都挖了防空洞——我家的，就挖在了場院中這爿小菜園里。當時我只有9歲。依稀印象中，挖出來的防空洞呈長方形，內空約5平方米左右，周邊用磚頭碼砌。按要求，還有“進口”和“出口”。至于上方是什么樣的蓋頂，我的確記不清了。只記得這防空洞經過了檢查驗收后不久，一場大雪就把它壓塌了…… 場院后側大菜園門的北邊，靠墻立著一個正對著主屋后門的屋架棚——半個“山尖頂”，約有20平方米那么大，由六根木柱撐著，黑瓦覆蓋。棚里一側常年碼放著一些柴火；另一側靠墻角處是一個豬欄。1970年代初期到中期，我家先后養過好幾頭豬。在那個吃啊穿啊什么都得憑票供應、每人每月只有一斤計劃肉的年代，家里的生活由此而得到了一定程度的改善。 與養豬相關的，還有一個“奇跡”呢。 奶奶捉回那第一只豬崽的時候，爺爺剛好病歪歪地從供銷社退休回家。身體恢復之后，他就漸漸地協助奶奶來“伺候”這頭豬。再后來，從上街買飼料、下菜園扯紅苕藤拔蘿卜掐菜葉，到洗好搗碎煮好豬食一大盆端到豬欄里去，“一條龍服務”爺爺全包了。那只豬食盆是個木頭盆，大約是五六十公分的直徑、二三十公分的深度，自重就有三四斤吧；滿滿一盆豬食，可能也有十幾斤吧。爺爺端豬食盆的情景我至今記得：每次在廚房里煮好了豬食，從熱鍋里舀出來之后，都是先稍頓片刻，然后一咬牙屏住呼吸，一下子端起滿滿一盆豬食，一口氣快走二三十步到豬欄邊放下地；打開豬欄門，驅開那趕忙湊過來的豬嘴巴，再端起盆子將豬食倒進豬食槽。如此“一鼓作氣”，每日上午下午各一次。爺爺盡管累得滿頭大汗青筋暴起氣喘吁吁，然而他的身子骨則因此而愈加硬朗起來。我從來沒聽爺爺喊過什么閃了腰、胳膊酸、腿疼之類；只見他漸漸變得不顯老了。1972年夏天曾有過這樣一回事：遠在江西軍工廠工作的我父親，委托廠里出差的同事路過休寧時順便來我家看一下。話聊中，這位同事竟把爺爺當成了“老程的哥哥”。家里幾頭豬一養，爺爺的身體還真硬朗了好些年。他可原本是一個在商店里售貨管賬的“先生”啊，年輕時就體弱多病，曾經被人斷言活不過60歲；然而他最后活到了85歲。可見體力勞動的確是最自然的生命運動，是可以延年益壽的啊！ 場院北側，靠墻有一個近似半圓形的泥台，與小菜園對應著。中間是一條石板路，依著小菜園的外側蜿蜒通向大菜園的門。這泥台約有十幾平方米大，半米多高；中間是泥巴地，周邊用磚頭碼砌。這里是雞鴨們的樂園。 1976年春節時，回家過節的叔叔大概覺得院子中間一個大泥台有些礙眼，就叫我跟他一起挖掉它，泥土挑去倒在后面菜園里。我一聽拍手叫好。春節一過，叔叔帶著我棉衣一脫就開工了。干了三四天，把這個大泥台挖掉了一大半。眼看勝利在望，但叔叔要趕回合肥上班，剛上高中的我也要開學了，“工程”只得暫停。到了暑假，我的一位表哥來玩，我便邀他一同“復工”，又干了兩日，終于徹底移走了這個泥台。一大塊比較平整的石板地得以重見天日，場院也就顯得敞亮起來了！ 這場院，也就變成了夏夜乘涼的好天地。 每到夜幕降臨，雞啊鴨啊都進舍了，就到后面大菜園里先挑一擔井水來，把這院子沖掃得干干凈凈、清清爽爽；而后再挑一擔水來往石板地上一澆。過一會兒，阿公（爺爺的哥哥，我的伯公）搬個躺椅往場院里一放，就可以搖著芭蕉扇悠悠然躺著乘涼了。我則往往會搬把竹椅來陪他聊天。 夜色漸濃，巷口路燈淡淡的光，越過院墻進來，照在了屋架棚頂的黑瓦上；院里主屋堂前的燈光，則從通向場院的小門瀉出，照亮著小門近前的地方。這樣，院子里便不見得有多少黑了；屋頂、墻壁、禽舍、豬欄、菜園，……所有的一切，輪廓都依稀可辨。雞鴨和豬，已經沒有了多少聲息，只是偶爾會有點動靜；而不知藏身在何處的蟋蟀，還依然賣力地吟唱著。墻外草堂巷里，不時傳來路人的腳步聲吆喝聲，小孩的嬉笑哭鬧聲，大人的說笑打趣聲；抑或還會有吵架罵街聲，犬吠鬧騰聲……這夜的不寂寞，催發著阿公的談興。 他尤其來精神的，是聊他和爺爺“十二三歲往外一丟”之后在外地的謀生經歷和闖蕩見識。他特愛講的，是北伐戰爭時他正在南昌，曾經看到過蔣介石，印象是“很年輕，很英俊，很威武，很干練”。他還強調蔣介石也是抗日的；對以前很多年“不提國民黨抗戰”很不以為然…… 阿公同我聊得最多的，還是我們這個大家庭的家史：早先祖輩是如何從城郊鄉村出來的，他和我爺爺是如何在外地謀生養家糊口的，我的父親、姑姑和叔叔又是如何分別跟隨阿婆（我的伯婆）和奶奶從小長大的；他、阿婆和爺爺、奶奶一大家人又是如何從居無定所、租屋棲身，到終于有了這座自家的房屋院落的…… 每聊起這些，阿公都有著說不完的話兒，可他平日間卻是個話兒并不多的人。 夜深了，路燈也熄了，該回屋睡覺了。自然的夜光中，四下里高高低低深深淺淺濃濃淡淡隱隱約約，層次非常豐富。院外聲響漸稀，院內禽舍、豬欄里也已然不再有聲音。間或一只野貓從院墻頂上悄無聲息一溜而過。 萬籟俱寂，幾許涼風。夜空幽幽，滿天星斗。 >>>更多美文：心情隨筆

以前的人 是活在心里 現在的人 是活在手機里· 無論是金錢或者愛欲 沒有手機 就追不上心愛的情人 雙手并攏 陽光還是會從指縫 照射進來 手機丟了 卻再也寸步難行 >>>更多美文：自創詩

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