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新北正宗肉骨茶藥材外帶 》專家評鑑:踏輕肉骨茶的獨特魅力何在?
2023/11/06 00:20:41瀏覽8|回應0|推薦0

你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來


肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

新竹乾肉骨茶外帶在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶排骨料理包推薦

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。新竹肉骨茶做法人氣推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶料理外帶

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知道自己做美夢, 打開明天寫幾句詩。 喝千杯酒邀知音, 擁有家想藍天。 >>>更多美文:自創詩

那年正月十五,天很冷,不僅天冷,而且還是陰沉沉的。當然,在當時我已然忘記了那天是元宵節——由于工作上的事情,以及家里的雜事,我與老公吵了起來。冷戰也由此開始,女兒躲在沙發的一角,不停地哭著,那情形至今想想,都讓人很是心酸。 不知不覺天整個都黑了下來,一整天,女兒只吃了兩個饅頭,而我和老公則滴水未沾。那時的我非要把是非對錯弄個清楚,偏偏老公又是個不會說話的人,幾句話說得不中聽,矛盾便由此產生。我們兩個人誰也不肯退讓,就這樣一直僵著。 靠在床上我在想,與其這樣過下去,倒不如分開。可是一想到女兒,我的心就被揪得疼,小小的她,如若成了單親孩子,勢必會很可憐。我是那樣舍不得她,如果真要分開,今后的日子又該怎樣過下去?就在我胡思亂想的時候,女兒推門進來了,手里居然端著一碗湯圓。 女兒說:“媽媽,你吃點吧,你一天都沒吃東西了。”看著懂事的女兒,我的眼淚不停地往下流。問她這湯圓從哪里來。女兒輕聲說:“我找對門的李奶奶借的,李奶奶本來想跟我一起過來,但是我讓她不要來,我怕她說你和爸爸。” 再一看,老公也回來了,一臉的愧疚。他說:“別生氣了,都是我不好,我不該用話氣你,看在孩子的面上,以后咱不吵了好不?”淚水如決堤一般,女兒邊給我擦眼淚,邊喂我吃湯圓,湯圓混合著淚水,吃在嘴里,那滋味我一輩子都無法忘記。 那天老公也對我說,他也想了好長時間,覺得不該凡事與我計較。以前可以凡事爭個對錯,可是現在有了孩子,就該多為孩子想想,為這個家想想。他將話說開,我的心情也好受多了,我也主動承認了自己的錯誤,兩人和好如初。 幾天后我碰到了李奶奶,她對我說,當女兒找她到時,哭得很是可憐。李奶奶說:“以后啊,無論什么時候,在吵架的時候想想孩子,別把孩子給嚇著了。再說了,大過節的,你們吵架總得挑個時間吧。你們也真是不懂得惜福,一家人能在一起是多么幸福的事,有什么好吵的呢?”一番話說得我臉紅了起來,我說:“您放心,今后我們一定盡量不再吵架了。” 那年的元宵節,此時想想仍然記憶猶新。在那之后,我和老公相約,今后盡量少吵架,吵架也不要傷及到孩子。 那年那碗借來的湯圓,同時也讓我明白,一家人在一起就是天大的幸福,這幸福于李奶奶來說,就是一種奢望,因為她的兒子在一次意外中離世,每年的元宵節,對她來說,注定是無法團圓的。 >>>更多美文:心情日志

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