伅在台北東區松山文創園區附近的大初鐵板燒Teppanyaki，

主打無菜單料理！

大初Teppanyaki以平實的價格，

讓大家吃到龍蝦、干貝、牛肉捲等精緻料理，

而且食材新鮮、環境優雅，

堪稱CP值高！

不管是親朋好友聚餐或公司宴客都非常適合呢！

大初鐵板燒teppanyaki（預約制）

地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號

預約電話：0909-718787

說到大初鐵板嬈，可能很多人早已猜到，

沒錯！！

它就是大初涮涮鍋、惡燒肉便當、小惡魔炭燒牛排的關係企業，

而這幾家都是我的愛店！

每個月不光顧個幾次，就會覺得渾身不對勁，呵~

目前大初鐵板燒是採用預約制，

臨時要去吃可是不得其門而入呢！

斑駁的招牌，顯得格外有質感！

走近店內，黑與白的裝潢，

顯得格外高雅！

讓人有種來到高級餐廳的fu~

內部空間並不算大，

總共只有二個鐵板煎台！

其中一個煎台在包廂裡，

若是有整桌親友或是公司行號前來，

很適合選這裡！

另外還有個八人桌，

或許之後人多的時候也會開放用餐囉！

109.2.5三訪

這次三訪主要是因為大初換了新菜單，

所以當然要來嚐鮮囉！

這次新菜單價位統一為1200元+10％！

而且有整整12道菜！

看到桌上準備的食材，

讓人十分的期待！

第一道是月圓蛋黃干貝~

煎過的生食級干貝外層裹上一層醋蛋粉，

看起來就像滿月般耀眼！

吃的時候可用海苔包裹，

除了好拿之外，更多了一分海苔的香氣，

干貝十分的鮮嫩又可口，加上外層微脆的醋蛋粉，

口感十足！

第二道是現流午仔魚！

肉質鮮美，沾些胡椒鹽吃就超好吃，

另外吃之前可以擠些檸檬汁上去，更加提味！

第三道是松露鴨肝，

煎過的鴨肝散發出陣陣的香氣，

上頭還加上松露，

一口吃下，松露和鴨肝濃郁的滋味在嘴裡化開，

頓時覺得相當幸福！

第四道是龍蝦螯佐醋凍~

店家貼心的先將龍蝦螫去殼，

所以可以直接大口的吃，

肉質鮮美且微帶酸甜的龍蝦螫，

吃起來相當開胃！

第五道是生蠔佐橙醋~

香煎過的生蠔吃起來十分的多汁，

搭配微酸的橙醋醬及清爽的辣蘿蔔泥，

呈現多層次的滋味！

第六道是每次來都相當期待的大蒜吐司！

表面煎得金黃的吐司宛若金磚般美麗極了，

表層酥脆，內層鬆軟，

不管是大人或小朋友都超喜歡的！

每次小Q和米拉都吵著要多吃幾個呢！

第七道是龍蝦干貝濃湯~

這次來大初最特別的地方，

就是龍蝦三吃！

前面已經吃過龍蝦螫，

現在則是將蝦頭做成干貝濃湯！

而且還有滿滿的蝦膏，

讓人吃得超滿足！

接著重頭戲就是龍蝦登場啦！

第八道是酒粕味噌龍蝦~

龍蝦的肉質鮮美Q彈不說，

淋上了酒粕味噌，味道更向上提升，

充滿日式風味！

第九道是頂級肋眼牛肉捲！

裡頭包入了小黃瓜和剝皮辣椒，

外層軟嫩的牛肉捲加上內層清脆的口感，

形成絕妙的好滋味！

如果不吃牛的人可以另外選擇雞排！

外皮煎的金黃酥脆，裡頭卻不乾柴，

同樣讓人很喜歡！

如果想吃好一點，

還可以加價400元將牛肉捲升級為老饕牛排！

現在二月還有做活動，升級第二份半價！

等於只要加價600元就可以升級兩份！超划算！

老饕牛排指的就是肋眼牛排的上蓋肉，

肉質軟嫩，味道鮮甜又多汁！

每吃一口會讓人更加的喜愛！

更讚的是，

升級老饕牛排還會多送牛筋！

牛筋吃起來十分有嚼勁，口感十足！

第十道是季節時蔬，

這天提供的是絲瓜蛤蜊，

吃起來十分的清甜！

第十一道是相當特別的廣島燒，

以蛋為外皮，裡頭包入了炒麵和豆芽，

再淋上美乃滋和柴魚片，

日式風味十足，深獲人心！

最後一道是草莓布朗尼~

濃郁的巧克力搭配新鮮草莓及草莓醬，

酸中帶甜，算是為這天的用餐劃下完美的句點！

這次三訪整整吃到十二道菜色，

同樣讓人感到相當滿足，CP值超高！

建議大家有機會也趕快去嚐鮮，

不過記得要先預約哦！

以下為初訪及二訪~

這裡的飲料是另外付費，

包含酒類和汽水~

在這要特別推薦它們家的汽水！

統統都是日本進口，

我們點了櫻花風味可樂、柚子風味汽水和水蜜桃風味汽水，

柚子風味汽水喝起來相當清爽，

水蜜桃風味汽水則是很香甜~

最特別的當屬櫻花風味的可樂了！

一般印象中的可樂都是黑色的，這瓶則是美麗的粉色！

喝起來還真的很有可樂的fu呢！

最近FB上常常被日本新上市的無色奶茶洗版，

這下總算可以用粉色可樂回敬一下囉！呵~

米拉喝得超開懷的！

煎台顯得格外新穎！

桌上的餐具亦已準備妥當，

可以看得出來十分的講究又高級！

尤其是刀子形狀非常特別，

乍看之下還以為是用來切披蕯的呢！呵~

師傅一開始會先煎蒜片，

一時之間，迷人的蒜香飄散而來，

深深刺激著食慾啊！

在這要特別介紹一下，

大初鐵板燒的師傅可是從紅花、犇等知名鐵板燒聘請而來，

手藝自然不在話下囉！

一旁陸續會看到不少食材，

可以感覺到品質都相當的好呢！

對了，還沒跟大家介紹這裡的用餐方式！

大初鐵板燒消費方式非常簡單！

總共只有1000元和1200元二種價位，

另外會加收一成服務費！

總共有九道菜色，

均包含麵包、湯品、干貝、煎魚、海鮮、沙拉、肉品、炒飯和甜點！

差別只在於，

1000元提供的海鮮是明蝦，而1200元則是可以吃到龍蝦囉！

肉品依時節而有不同安排，

一般有牛肉捲、牛排、板阪豬、雞排等選擇！

大家來到這只要負責享用美食，

其它的就交由師傅來處理囉！

另外，之後食材可能會因為季節而有所異動囉！

上菜前服務生會先為大家準備二種調味料，

其實個人覺得所有餐點不用沾調味料就很好吃了，

不過蔥末倒是滿好吃的，

甜中帶些嗆辣，三不五時吃一點還滿開胃的！

最先登場的是餐前麵包！

在師傅的巧手之下，原本平凡的麵包卻也變得不平凡了！

表面煎得金黃的吐司宛若金磚般美麗極了，

表層酥脆，內層鬆軟，加上淡淡的奶油香氣，

不管是大人或小朋友都超喜歡的！

真恨不得能多吃幾個呢！

緊接著登場的是竹筍雞湯！

清澈透明的清湯喝起來清淡不油膩，

雞肉吃起來軟嫩而不柴，竹筍則是相當爽口！

二訪時品嚐的是干貝巧達湯，

喝起來十分濃郁，還有一塊起司餅更增添風味！

緊接著干貝要登場了~

來自北海道的干貝鮮嫩又可口！

其實直接吃就非常棒了，

不過在淋上特製醬汁，味道更加的濃郁，

酸中帶甜，很像紫蘇梅醬汁，搭配著吃別有一番風味！

二訪時提供的是松葉蟹膏干貝堡，

吃的時候可以用海苔包裹干貝、鮭魚卵及松葉蟹膏，

大口吃下！

一時之間，

干貝的鮮甜、松葉蟹膏的鮮美及鮭魚卵同時在嘴裡爆發，

讓人充滿幸福的滋味！

每次吃完一道菜，

就開始期待及猜測下一道會是什麼！

這種感覺還滿新鮮的！

再來看到的是煎魚搭配娃娃菜！

這天選用的是海鱺，份量十足！

可以看到海鱺煎的恰如其份，

表面呈現金黃美麗的色澤，由此可以看出師傅的功力呢！

魚肉吃起來相當鮮美，

吃起來帶有鹹香的滋味！

另外可以搭配特製醬汁一起享用！

這天的醬汁感覺是奶油蘑菇醬，

和鹹香的煎魚相輔相成，吃起來相當的搭！

而娃娃菜超清爽，吃了讓人回味無窮呢！

如果跟我們家女兒一樣不喜歡沾醬的話，

也可以請師傅準備不沾醬的囉！

二訪時吃的是當季鮮魚，

魚肉新鮮又Q彈，

灑上檸檬汁再搭配胡椒鹽十分的美味！

緊接著最令人期待的龍蝦登場囉！

這是1200元菜色才有的！

大初鐵板燒採用的是加拿大活龍蝦，

如果剛好坐在龍蝦前，還可以看到龍蝦不停的動來動去呢！

當龍蝦呈現通紅的時候，就表示美食即將上桌囉！

當龍蝦一上桌的時候，每個人都開心的不得了！

畢竟以1200元的價格就能吃到龍蝦，實在相當少見！

雖然只有半隻，但加上那隻大螯，卻也讓人感到十分滿足！

龍蝦僅以簡單方式料理，

另外加上起司更添風味！

肉質鮮美又彈牙，

大口咬下，讓人感到十分滿足！

看看這雄偉的大螯，整個塞進嘴裡，

滿滿的海味，讓人意猶未盡呢！

一旁的醬汁同樣充滿龍蝦滋味，

大家也可以搭配著吃！

另外還可以吃到美味的蝦膏呢！

二訪時仍然是選擇龍蝦，

不過配菜稍有不同，

龍蝦一樣的鮮美，大口吃龍蝦的感覺真是幸福啊！

如果點的是1000元菜色的話，

則是可以吃到澎湖大明蝦！

澎湖大明蝦的價格同樣不斐，

如果有在外面餐廳點過澎湖大明蝦的人就知道，

隨便一隻就要價3、400元呢！

所以1000元就能吃到明蝦，真的也是物超所值呢！

明蝦的口感其實也不輸給龍蝦！

飽滿又Q彈的口感，吃完讓人口齒留香呢！

喜歡吃蝦頭的人也別忘了品嚐一下鮮美的蝦膏哦！

在吃完海鮮之後，接著是凱撒沙拉！

上頭放的是起司薄片！

吃的時候可以將起司薄片打散混入沙拉中一起享用！

濃郁的凱撒醬和生菜十分的搭，

不時還可以吃到酥脆的麵包丁，口感十足！

二訪時吃的是桂花釀水果沙拉，

酸甜又清爽的滋味，

相當的解膩！

大家以為接下來就是甜點了嗎？

那就錯了！

接著還有美味的牛排、松阪豬和雞排呢！

每個人可以選擇一道，我們選擇的是牛排和松阪豬！

翼板牛排吃起來軟嫩又肉味十足，

簡單沾些鹽就很好吃了，不太需要額外調味！

松阪豬軟嫩又帶些嚼勁~

二訪時吃的是雞排和牛肉捲，

雞排的外層煎的金黃酥脆，口感十足，

牛肉捲則是多汁又軟嫩！

讓人一口接一口的停不下來！

緊接著炒飯登場囉！

說實在的，其實吃到這裡已經非常飽了！

不過看到粒粒分明、用料豐富的炒飯，

食慾整個又再被挑動！

一不小心又全部吃完了！呵~

二訪時則是吃到廣島燒炒麵！

美奶滋加上柴魚片，真的很有日本風味！

最後壓軸的是令在座所有人驚艷的舒芙蕾鬆餅！

看著鬆餅在鐵板上慢慢澎起，

那種畫面真是療癒啊！

別看這外面像是一般鬆餅，

裡頭可是滑嫩如舒芙蕾啊！真的太美味了！

真的讓人一吃還想再吃！

想知道舒芙蕾鬆餅的滋味的話，就留待大家自己去品嚐囉！

二訪時吃的是泰岩巧克力布朗尼，

濃郁的巧克力滋味，搭配微酸的草莓和草莓醬，

絕對是甜點控的最愛！

每次來大初鐵板燒Teppanyaki都能品嚐到不同菜色，

才剛吃完又開始期待下次的菜色了！！

這天來到大初鐵板燒讓我們全家都吃得超滿足的，

好久沒吃到這麼美味的鐵板燒了，

尤其是以這樣的價格就能吃到多樣化的頂級食材，

真的可以說是非常的超值！

如果大家想用平實的價格品嚐到龍蝦、明蝦等精美料理，

一定要來大初鐵板燒嚐嚐，

保證大家不虛此行哦！