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火候
2010/03/23 12:20:14瀏覽304|回應0|推薦0

口碑,往往來自用心與尊重!

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灰暗濕冷雨天,穿過街道,擠進小店;

幾分氤氳蒸騰,融入此起彼落人聲交談中,

你知道,會有一碗滾燙紅豆芝麻湯圓,溫暖迎客。

三大顆綿白湯圓,溫馴浮沉在一汪暗紅裡,香氣隱隱。

於是,吞了吞口水,慢條斯理,輕舀起一勺一勺的感動。

吹吹,入口;恰到好處的火候,讓舌尖輕輕打轉輕歎息。

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也有未盡如人意冒險,慕名到另一家夜市小店品嘗。

端上來一瞧,紅豆糜爛若豆沙,湯圓五顆破了兩顆;

勉強吃完,人不多時和老闆娘聊幾句,她倒老神在在:

沒有辦法啊,生意太好了,只好用快鍋煮紅豆應急;

湯圓嘛,請人包的,我知道餡料偏向未居中,煮了易破。

道理她都懂,只是,搶快錢不願多花心思做好品管。無趣!

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( 創作散文 )
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