網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
憤怒盤中飧
2010/01/27 08:27:21瀏覽417|回應0|推薦0

「加一客橙汁子排,三桌」,老闆娘的話剛傳達完畢,

只見滿臉怒火老闆兼主廚,掄起菜刀猛拍砧板厲聲喝道:

「不是才點過嗎?幹嘛不一齊點,存心找我麻煩,哼!」

秀秀氣氣老闆娘低聲回:這桌是後到點的,不是故意的啦!

在車庫改裝小餐館落座後,嚇得我不敢跟進點這道招牌菜

/

其實,慕名上門食客,哪知掌勺的每天心情起伏呢?

食物再美味,憤怒之火加料,難怪有人吃了拉肚子!

/

後來,那家小館子重振雄風,找到新店面擴大營業,

數年間幾乎天天滿座,芋泥鴨、怪味雞、砂鍋魚頭很不錯;

有一年春節後,找了幾個親友上門,想回味他們拿手好菜,

誰知大門深鎖。不死心,去了幾次,竟見到貼「吉屋招租」,

一路上,心裡還在納悶著:不知是否老闆的壞脾氣造成的?

/

旅遊頻道:波登不設限(Anthony Bourdain: No Reservations

我愛看的節目之一,或許,是波登那份從容素養引人吧。

有一集播他重作馮婦,為做節目回老東家,當一天二廚,

功夫猶在,只是年紀漸大,看得出手腳已不如往日俐落,

川流不息法式餐廳裡,名廚的汗滴、懊惱、幾分自得交織,

從清晨上工,午晚餐忙亂,午休馬殺雞減壓,收工小啜啤酒;

日出日落,過程像一曲交響樂流轉,淡淡撼動你的心。

最感人的間奏,該是那一大疊白毛巾了,也算個人秘密武器,

那是他緩和情緒、減壓的反射動作:抖開、攤平、細摺、疊好;

起落之間,融入、拉出,映現了個人品味與涵養的昇華 ............

/

                                                            
( 創作散文 )
列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇